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410(1): 2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN ID:LSJSrTFE(1) AAS
竹ノ塚の清正
熊本出身の俺からちょっとコメント。
豚骨ラーメンにしては非常に上品に仕上がっており、
熊本市内でもなかなかお目にかからない感じ。
ただ、それで東京で勝負するとしたらちょっと疑問。
東京の人が熊本ラーメンに期待するのって、上品さ
ではなくコテコテさではないだろうか？
ちょっと方向性を間違えてる気がする。
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