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275: 2013/06/09(日)13:49 ID:++aUzZPm(1) AAS
足立に限らないけどさ直径の小さい寸胴より五右衛門釜みたいな鍋の方が麺が泳いで美味しいと聞いたがホントですか？
そんな店ありますか？
また麺あげもテボより平ざるでやった方が湯きりがうまくいくというのはホントでしょうか？
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