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798: 2013/11/30(土)11:36 ID:jZ/EGUqb(1) AAS
維響は店名が入ってる維響ラーメンがダメだからな。
アレ止めて魚介醤油と魚貝塩の２つで勝負すればいいと思う。
つけ麺も要らない。俺は中吉より美味いと思う。
799(1): 2013/11/30(土)23:47 ID:iLFGd20b(1) AAS
なあ、フードコートってどこまで食べ物持ち込みOKなんかな？俺、ラーメンにいろいろオリジナルトッピングしたり食い合わせ試すの好きなんだけど、狭いラーメン専門店だと持ち込みと周りの目もあるしやりにくくて困ってる。
ラーメンの質は落ちるけどフードコートならその辺自由だと思ってるんだけど
800: 2013/12/01(日)00:09 ID:AJ4ch+O0(1) AAS
>>799
そのフードコートで買ったラーメンに、持参したものをトッピングするなら
大丈夫だろ。
持ち込みNGというのは、フードコートのテーブルで持参した弁当とかを
食べるのがイケナイのであって。
801(1): 2013/12/01(日)04:41 ID:cMAtx2em(1) AAS
マルフジってレンゲ1杯白い粉入れてるけど、あれ秘伝のなんかなのかな？
それとも化学調味料ってやつ？
そんなの使わなくても美味そうなスープなんだけどなぁ
802: 2013/12/01(日)09:27 ID:3klR0nSV(1) AAS
>>801
はいはいコピペコピペ
803: 2013/12/01(日)17:37 ID:bk3MlKEi(1) AAS
綾瀬のとんこつ大学旨いし、お姉さんかわいい！
804: 2013/12/01(日)21:51 ID:CEVW/xav(1) AAS
とんこつ大学美味しいね。
豆板醤要求したら生唐辛子も出してくれた。
生唐辛子はとても辛いけどすごく美味しかったよ。
805: 2013/12/01(日)22:12 ID:0LKkgcc7(1) AAS
修羅の国トンキン
806: 2013/12/03(火)09:59 ID:u4psedAf(1) AAS
とんこつ大学って店ができたのか。
綾瀬は維響といい、最近はラーメン激戦区に
なりつつあんのかな？昔からある中吉や
太閤、力も好きだし、綾瀬大勝軒も
オープン時からすると、かなり美味くなったよね。
807: 2013/12/03(火)11:50 ID:xqUcZKJI(1) AAS
新とんこつ大学行って来た。
可愛いお姉さんがいるって書いてたから
期待してたんだけど、おばさんじゃないか(笑)
ラーメンは美味いね。
武蔵家が濃い目で塩辛いのに対して
新とんこつ大学はマイルドで
嫌な塩辛さがない。美味かった。
808: 2013/12/03(火)18:21 ID:QUg86mtK(1) AAS
店主必死にステマかよ
809: 2013/12/03(火)21:55 ID:bld8Vbkb(1) AAS
日曜日の昼間はお姉さんだったがな。
810: 2013/12/04(水)01:07 ID:33giwakN(1) AAS
またステマステマと騒ぐバカが現れるのだろうが
俺は同じ系統なら味は武蔵家よりとん大のが合うな。
811: 2013/12/04(水)14:46 ID:XRboTfjz(1) AAS
ここまで連発して、ステマと騒がれないということは、
なんとか大学は、たぶん田中系列なんだろうなｗ
812: 2013/12/04(水)17:18 ID:CbHUmHKY(1) AAS
俺も武蔵家より新とんこつ大学かな。
813: 2013/12/04(水)18:13 ID:uuVS5HrD(1) AAS
いやー！とんこつ大学最高だね！！！都内最強だよ！！！！
食ってないけど
814: 2013/12/05(木)00:56 ID:+Z6fMvfk(1) AAS
だよな、とんこつ大学の味って、イツ食っても幸せになるって感じの味だよな。
815(1): 2013/12/05(木)09:10 ID:559b8LM+(1) AAS
とんこつ大学ってあちこちにある既存店が酷評だらけなんですがそれは…
816: 2013/12/05(木)10:37 ID:KR2qWPFE(1) AAS
何で新とんこつ大学叩かれてんの？美味いのに。
817: 2013/12/05(木)15:50 ID:yTL2/CUB(1) AAS
>>815
馬鹿が騒いでるだけだろほっとけよ
818: 2013/12/05(木)16:25 ID:m07cx8EA(1) AAS
日本のヨハネストンキン
819: 2013/12/05(木)22:27 ID:fDnucAPB(1) AAS
綾瀬は旨いから良いじゃん
820(1): 2013/12/06(金)10:29 ID:flnH2TGh(1) AAS
とんこつ大学行ってきた
味は普通、武蔵家よりは美味いと思う
ただ麺もスープも量が少ない
あとネギチャ丼がただのネギ丼でワロタ
あれならランチタイムは250円にしろ
821: 2013/12/06(金)10:30 ID:K3VSwPCM(1) AAS
トンキンヒトモドキ
822: 2013/12/06(金)11:15 ID:sqi+flzw(1) AAS
>>820
ネギチャ丼なｗ
マジでネギ、ネギ、ネギでカスチャシューほんの少しとかｗ
あれは２度と頼まねぇはｗ
823(1): 2013/12/06(金)18:22 ID:m2doqUsu(1) AAS
そのトンコツ大学の麺ってどんな感じ？
武蔵屋はヌルヌルだし麺に旨みを感じないから気になる
824: 2013/12/07(土)04:30 ID:oM0R3W16(1) AAS
ネギ茶は、ネギがメインなんじゃねｗ
825(2): 2013/12/07(土)14:28 ID:q6Mj3UFP(1) AAS
最近の新店って券売機じゃない方の店が多くね？確実に一人一人のお客様にありがとうを言うためとか高額な券売機の費用を削減するためとかが理由なんだろうけど、なんか時代に逆行してる感じ。
不衛星だしオーダーミスにも繋がると思うだけどな？
826(1): 2013/12/07(土)14:50 ID:47v4QlSa(1) AAS
>>823モチモチで美味いよ。スープも美味い。
変な塩辛さがなくて武蔵家より好きだな。
武蔵家はメタボでガッツリで塩分強って感じで
新とんこつ大学はマイルドな感じ。
まあ好みだよね。俺は新とんこつ大学の方が好き。
827(2): 2013/12/07(土)15:17 ID:DbEJbMe4(1) AAS
盛壱を再訪
塩コテ700円とチャーシュー丼300円をオーダー
少し待ってご到着
胡麻と背脂がスープを覆っている、見るからにこってりとしていそうな見た目です
塩分強めの塩スープ、豚骨と魚介という感じですがガッツリした味とは感じません
豚の旨味を感じる塩分強め塩スープが、油のこってり感で食べやすいまろやさになっています
魚粉も使っているようですが、魚粉が主張しすぎる事もなく背脂の甘味もあまり感じません
塩ラーメンの真っ直ぐな味が潰れてなくて美味しいです
麺は平打ちの太めな麺、ちょっと啜りにくいですがプリっとした質感の美味しい麺です
玉子は半熟で美味、きくらげコリコリでほうれん草は苦味をあまり感じません
チャーシューが入ってないのは残念
チャーシュー丼は切ったチャーシューにタレをかけたもの、半熟玉子も乗ります
チャーシューは柔らかくタレは甘みの少ない醤油系味
敷かれた海苔の風味も良く、ご飯が進みます
中々良いチャーシュー丼ですね
寒い時期に恋しくなる塩味とこってり感を、両方満たしたラーメンでした
やっぱり深夜営業はありがたいです
画像ﾘﾝｸ[jpg]:s.cyrill.lilect.net
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828: 2013/12/07(土)17:14 ID:8u3sJWKt(1) AAS
>>827
某所で検索しても千葉県しか出てこない件。
足立区のどこでしょう・・・？
829: 2013/12/07(土)17:44 ID:BwsaSo0E(1) AAS
いつもの質問コピペキチガイだろ
>>825＝>>827
最近はIPころころ変えるからタチが悪い
830: 2013/12/07(土)21:57 ID:fJ8MdmuV(1) AAS
ラーメン用語でよく使われる背脂の背ってどういう意味ですか？文字どおり背中の脂ってことですかね？
831: 2013/12/07(土)22:05 ID:GyrcFJyA(1) AAS
梅島のラーメン梅で中国のバイトが怒られてた客に ´〜｀
832: 2013/12/08(日)01:12 ID:aH3DmIaT(1/2) AAS
>>826
あらやだ、行ってみよう
武蔵で辛め頼んでる奴は舌も頭もおかしいと思う
833: 2013/12/08(日)07:42 ID:AGMxU+Mw(1) AAS
しかし佐野ラーメンはないな
初めて食べてもまずい 何度食べてもまずい 刺激とか流行とか関係ない
いろんなご当地ラーメン食ってどれもうまいと思ったが佐野だけはない
834(1): 2013/12/08(日)09:36 ID:PmVo42dy(1) AAS
>>825
でも結局券売機って万札使えないから両替の時店員がお金触っちゃって不衛生なんだよね。
日本の技術的には万札が使える券売機も作れるだろうとは思うんだが？
835: 2013/12/08(日)10:28 ID:wGX0/mv3(1) AAS
>>834
普通にJR、両替機、映画チケット、
飯屋では松屋、やよい軒などなどで使えるぞ
まさか万券が認識できないと思ってないよな？
836: 2013/12/08(日)11:25 ID:Ecgrwc6H(1/2) AAS
ま、ラーメン屋の券売機で万札が使えないところは多いよな。
837(2): 2013/12/08(日)13:06 ID:lrwvSU8l(1) AAS
ラーメンは相変わらず安定したあっさり系、新メニューのご飯系も中々美味しくて良かったです
今回頼まなかった単品400円の肉玉丼は、専用半ラーメンとセットで700円になるようですので
次に再訪したらそれを試したいですね
情報ありがとうございました
ちなみに、ミニチャーシュー丼は11時以降、チャーハン系と肉玉丼は14時以降からの提供だそうです
画像ﾘﾝｸ[jpg]:s.cyrill.lilect.net
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838: 2013/12/08(日)15:18 ID:aH3DmIaT(2/2) AAS
>>837
飽きた
839: 2013/12/08(日)17:06 ID:7dpT4Fm+(1) AAS
足立区で葛飾区になるけど、兎に角の亀有店、並んでないね。行った？
840: 2013/12/08(日)17:52 ID:ff/BsO1C(1) AAS
とんこつ大学、店の中で流すBGMうるせーよ！店員さんが何言ってるのかわからない。堀切の大も同じく。
841: 2013/12/08(日)20:06 ID:Ecgrwc6H(2/2) AAS
>>837
これ、どこの店なの？
842: 2013/12/08(日)21:33 ID:z0ft1eGM(1) AAS
いつものコピペ厨だよ
843: 2013/12/10(火)23:21 ID:lIvdYR67(1) AAS
来月足立区から引っ越すんだけど、ラーメン屋だけは名残惜しいな。色んな名店があっただけに。
844: 2013/12/11(水)02:24 ID:CK3fhEHH(1/2) AAS
らーめん 汐屋 そう壱@北千住
2013年12月下旬ＯＰＥＮ予定
東京都足立区千住旭町41-2 1Ｆ
味楽の跡地か
845: 2013/12/11(水)03:01 ID:yqHckxIZ(1) AAS
岩本町の味楽も汐屋になってたから
経営元は変わってないのかな？
846(1): 2013/12/11(水)17:00 ID:FHbETSlA(1) AAS
そういや武蔵家で思い出したけど
入れ墨入ったチンピラ店主最近見ないけどどうしたんだ？
辞めたのか？
847: 2013/12/11(水)21:29 ID:CK3fhEHH(2/2) AAS
>>846
千住か北綾瀬か書けよハゲｗｗｗｗｗ
848: 2013/12/11(水)21:50 ID:QP6lQy+X(1) AAS
セシウムまみれトンキン
849: 2013/12/12(木)22:00 ID:AOR3qkuG(1) AAS
と、カッペがほざいているな。これだから田舎者ってイヤだわ。
850: 2013/12/13(金)23:28 ID:jnQ021lK(1) AAS
他のスレでも定期的にトンキン云々のレスあるけど、書き込んでる奴のメンタリティを想像すると気持ち悪い。
851: 2013/12/14(土)03:15 ID:cJLzbZ/Z(1) AAS
シッ！ 見ちゃいけません！ バカがうつりますよ？
852: 2013/12/14(土)11:53 ID:VDxx7j4M(1) AAS
とんこつ大で味噌食べた。
美味かったけど、あっこはやっぱ
醤油が一番美味いね。
853: 2013/12/14(土)14:17 ID:4lTbFISH(1) AAS
たまに聞くんだけど乳化ってどゆこと？
wikiで調べたんだけど意味わからん
足立の店で説明できる人いませんこ？
854: 2013/12/14(土)18:36 ID:zVIaY7K0(1) AAS
ID:4lTbFISH
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
855: 2013/12/16(月)21:39 ID:ULZsNMfS(1) AAS
カッペ帰れ！
856(2): 2013/12/18(水)20:55 ID:enZ0x1vP(1) AAS
大師西のちょい北に出来たラーメン大師行ってきた。以前はうらぶれたラーメン屋だったとこ。
電話局のところにあったやつ(今もあるの？)と同じか不明。
豚骨醤油食ってきたが、死ぬほどコッテリ。あれ好きな人はいると思う。
ただしオペレーションは店員が中国人故にたどたどしくハラハラする。
857(1): 2013/12/21(土)01:21 ID:YWF3NJVR(1) AAS
綾瀬大勝軒で深夜営業始まって
深夜限定１種類のメニュー構成なのだけど
食べた人いる？
858: 2013/12/21(土)22:40 ID:B6csyJXJ(1) AAS
>>857
なんの事だろうとググったら
節操無く二郎インスパ始めたのかｗ
近いうちに行ってレポするわ
859: 2013/12/22(日)02:30 ID:Nab+O1ai(1) AAS
えー、あのなんかばっちぃオイニーのするもやしがたくさん載ってるわけかね？
くいたくねーｗｗ
860(1): 2013/12/22(日)09:56 ID:w7fIKVb1(1) AAS
堀切菖蒲園からちょっと離れた所でまんま二郎風出してたな。駅前近くの店共に潰れたが。
861: 2013/12/23(月)01:02 ID:5EVzX4W4(1) AAS
あやせ大勝軒の深夜営業っていつやってるんだよ
日曜はやってなかった
862(1): 2013/12/23(月)16:37 ID:g4kW7aaQ(1) AAS
北千住東口すぐの新店、行列が出来ていたな。
塩ラーメン専門なの？
863: 2013/12/23(月)22:42 ID:tIkI7yzG(1) AAS
>>860
細麺の大勝軒とかありえんし、トイレでやたら煙草吸うニコ中の店員もありえん。
864: 2013/12/26(木)00:10 ID:jHJdzRGj(1/2) AAS
綾瀬大勝軒の深夜食べて来たんでレポ
ヴィジュアルはモロ二郎インスパ
キャベツは無く二郎に比べると小ぶりなモヤシが沢山乗ってる
麺はインスパによくある消化に悪そうなボキボキの太麺
豚は直系並にしっかり厚いのが1枚で多分バラ肉かな？
しっかりと肉の味がするので出汁取るのに使ってはいないと思われる
スープは堀切大みたいな感じの細かい背脂浮いた醤油味で二郎とは別物
大盛無料680円で大盛のボリュームは一般的二郎の小よりちょっと多いくらいで十分
端的にまとめるとボリュームあって肉がしっかりしててスープにややコクがある大って感じ
俺はもう行かないけどアッサリ系インスパが好きな人にはいいんじゃないかな
でも大勝軒の名前でこんなラーメン出して大丈夫なん？ｗ
865(1): 2013/12/26(木)00:43 ID:jBHXIoA3(1) AAS
あっさり系なのかｗ
866: 2013/12/26(木)00:48 ID:jHJdzRGj(2/2) AAS
>>865
あくまで二郎基準でな
867: 2013/12/26(木)11:20 ID:/Xpwb3Ij(1) AAS
>>856
レポ乙
しかし足立区は味が基地外みたいに濃いラーメンが多すぎるんだよ
868(1): 2013/12/26(木)18:38 ID:i4fzSHlb(1) AAS
綾瀬のとんこつ大学行ったけどあそこも濃いね。
とんこつと銘打ってるわりにスープが弱いからタレの味が目立っちゃってる
869: 2013/12/27(金)06:21 ID:xts9Gzmj(1) AAS
大勝軒が二郎インスパねぇ…
最寄りに小岩、千住二郎があるし行く価値ゼロだな
>>868
あそこ家系としては大して美味くないけど刻み生姜入れ放題で味誤摩化せるし
駅前で営業時間長いからそれなりに需要はありそう
870(1): 2013/12/27(金)09:22 ID:7SuAv1DL(1) AAS
>>862
>北千住東口すぐの新店、行列が出来ていたな。
>塩ラーメン専門なの？
ん？
マタドールの味噌の新店のことかな？
まだ行ってないけど
871(1): 2013/12/27(金)11:17 ID:JMDYW0Km(1) AAS
北千住翔竜のちっと南千住寄りにできた、博多(長浜)豚骨のまるなが良いな
濃厚さは田中やいっきより劣るけど
872(1): 2013/12/27(金)11:44 ID:s+YljBzc(1) AAS
>>870
違うと思うよ。
元「味楽」だったところ。
873: 2013/12/27(金)23:32 ID:QgaVzejR(1) AAS
>>872
店名書けよ
北千住の店は「汐屋」な
874: 2013/12/27(金)23:46 ID:/gySjImd(1) AAS
トンキン弁はオカマ言葉w
875: 2013/12/27(金)23:59 ID:HmVCUaiM(1) AAS
みそのの跡地に羽鳥＠日暮里の２号店が出来るな
外部ﾘﾝｸ[html]:love.ap.teacup.com
876: 2013/12/28(土)19:44 ID:0yl+OOXh(1) AAS
ショウガラーメンの店か
ちょっと興味あったから出来たら行ってみたい
877(1): 2013/12/28(土)23:33 ID:sT/UeuYS(1) AAS
北千住の飲み屋街に出来た博多ラーメンの店、なかなか美味かった。
878(1): 2013/12/28(土)23:45 ID:SXndMu35(1) AAS
大門商店街の中佐都どうよ？
外部ﾘﾝｸ:tabelog.com
めん処 羽鳥(西日暮里2-28-8)
外部ﾘﾝｸ:www.ramenbuzz.jp
879: 2013/12/29(日)05:10 ID:3HjIfWNa(1) AAS
汐屋 そう壱 北千住店＠北千住
外部ﾘﾝｸ[html]:blog.livedoor.jp
880(2): 2013/12/29(日)09:49 ID:fIuJ02Mj(1/3) AAS
>>877
「まるなか」。
この味ならあちこち行かなくてもこの店だけで満足できると思った。
881: 880 2013/12/29(日)09:59 ID:fIuJ02Mj(2/3) AAS
すまん訂正。
「なるなが」だった。
882: 880 2013/12/29(日)09:59 ID:fIuJ02Mj(3/3) AAS
何度も申し訳ない。
「まるなが」が正解。
逝ってくる……。
883: 2013/12/30(月)10:53 ID:1DW0/gSM(1) AAS
竹ノ塚のてつまるっていう味噌ラーメン屋に初めて行ってきたけど旨かったな。
こってりかあっさり選べたのも嬉しい。
人気あるのかな？
884: [ｓａｇｅ] 2013/12/30(月)11:31 ID:xBHBeH35(1/2) AAS
トンキンヒトモドキ
885(1): 2013/12/30(月)13:51 ID:rYIE+MJJ(1/2) AAS
中央本町のみむろへ行ってみたが、大外れ。
昼時なのに先客無しで悪い予感がしたが案の定
わたいにしときゃよかった
886: 2013/12/30(月)14:20 ID:rYIE+MJJ(2/2) AAS
中央本町のみむろへ行ってみたが、大外れ。
昼時なのに先客無しで悪い予感がしたが案の定
わたいにしときゃよかった
887: 2013/12/30(月)14:30 ID:J/PN6WgO(1) AAS
中央本町のみむろへ行ってみたが、大外れ。
昼時なのに先客無しで悪い予感がしたが案の定
わたいにしときゃよかった
888: [ｓａｇｅ] 2013/12/30(月)14:32 ID:xBHBeH35(2/2) AAS
日本のヨハネストンキン
889(1): 2013/12/31(火)00:42 ID:kOsxxmTZ(1) AAS
がっつりチャーシューの店だけまとめてくれ頼む
太りたいし食いたい
890: 2013/12/31(火)03:05 ID:Z3nLI+TW(1) AAS
>>889
千住二郎で豚Wでも喰えよ
アホみたいな量だが残すなよ
891: 2013/12/31(火)09:26 ID:aHqvolRc(1) AAS
>>885
みむろきょうすけ！
892(1): 2013/12/31(火)14:14 ID:afIRGiGf(1) AAS
池袋の二郎まず過ぎてもやししか食えなくて残したけど別に何にもなかったし余裕だろ
893: 2014/01/01(水)00:38 ID:29YajPIX(1) AAS
年越しラーメン
あけおめ
894: 2014/01/01(水)13:00 ID:jjvLHgv4(1) AAS
>>892
そういう問題じゃなく無茶な量頼んで大量に残す奴はクズ
初めて行って小頼んで残すなら仕方ないが
池二クソまずいしな
895(1): 2014/01/01(水)20:29 ID:cB1nDvk4(1) AAS
>>856
どこ？11号沿い？電話局って？
896: 2014/01/01(水)20:36 ID:DfNCwBKe(1) AAS
オレが昔バイトしてたラーメン屋は、ライス無料、大盛り無料を売りにしてたけど、
タダだからって、とりあえず頼んどいて、残す奴、けっこういるのな。
帰りには餃子券もくれてやるわけだが、そういう奴には餃子割り増し券を渡してやればいいと思ったｗ
897: 2014/01/02(木)21:35 ID:rP3ye8Th(1) AAS
親の顔が見てみたいな
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