[過去ログ] 前スレ  東京都足立区限定 26 (1001レス)
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645: 2013/10/27(日)12:55 ID:vixIZHf6(1) AAS
なあ?家系で常に寸胴に満タン入ってるスープは閉店後どうしてるの?冷蔵庫に入る大きさじゃないよあの寸胴。
真夏でもそのままガス台の上に放置?焼き鶏のタレみたいに継ぎ足し継ぎ足しで使ってるの?
だからあんなに店舗周辺まで腐った様な、納豆臭のような香りが漂ってるの?
でも・・・美味くて仕方ないのはなんだろう・・・うまいし、腹壊さないから
いいっか。。。。
646
(1): ラーメン太好き@名無しさん 2013/10/27(日)13:44 ID:vKGoDgxR(1) AAS
645 ID:vixIZHf6 嘘つき詐欺師の書き込みだよん
外部リンク[html]:hissi.org
647
(1): 2013/10/28(月)03:55 ID:aG4Nkg3V(1) AAS
新店行ったか?

特製自家製麺 つけそば 中華そば 浜屋 西新井店@西新井
外部リンク:ikemen.blog.so-net.ne.jp
648: 2013/10/28(月)08:26 ID:Ae3MikS8(1) AAS
半年で消えそうだなw
649
(1): 2013/10/28(月)21:39 ID:Un9PLqlf(1) AAS
スレでは散々既出だろうけど、鹿浜の病院に見舞いに行ったついでにいっきに行ってきた
スープがトロッとしてて、極細麺に絡んで旨いね
替え玉は2回したけど、あと2回は替え玉したかったな
チャーシューはロースだと思うけど、バラロール以外のチャーシューを久しぶりに食べた気がする
650: 2013/10/29(火)20:25 ID:UfdNmFM3(1) AAS
>>649
替え玉4回したら、スープないやろ
651: 2013/10/29(火)21:54 ID:xZ/x7Ep6(1) AAS
田中商店はスープ少なくなったら言えば足してくれるけど、
いっきはどうなんだろ?
652: 2013/10/29(火)22:04 ID:9+vijCGO(1) AAS
日本のヨハネストンキン
653: 2013/10/31(木)00:23 ID:pClYev6s(1) AAS
>>647
麺やスープはそこそこいけるけど、具が全体的に残念だな。
我孫子や五反田もそうなんだろうか?
654: 2013/11/01(金)22:25 ID:wePHzI0i(1) AAS
音のつけ麺、炙りと変わらんなw
655: 2013/11/02(土)19:38 ID:85qTry9B(1) AAS
東綾瀬の維響美味いよ。
つけ麺と維響拉麺はアレだけど
魚介醤油、魚貝塩、焼き煮干美味かった。
656: 2013/11/04(月)02:06 ID:5XE6HYFq(1) AAS
某店で帰った客がかなり残したラーメンを店主が丼をおもむろに持ち上げ食べはじめた。
なんで残したのか味のチェックだと思うが気持ち悪いから見えないトコでやって欲しい。
そんな事で仕事熱心アピールいらないから。どこかわかるよな
657: 2013/11/04(月)02:37 ID:jBPGvFWL(1) AAS
ID:5XE6HYFq
外部リンク[html]:hissi.org
658: 2013/11/05(火)08:18 ID:L+CRuMxp(1) AAS
結局家系最強はどこなん?
659: 2013/11/06(水)23:10 ID:CG0ZdfDE(1) AAS
>>634 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/19(土) 15:32:36.67 ID:X7rzCBHb
>足立区あたりで店主がバイトをいびるスペクタクルが見られる店はありませんか?
>職人肌のラーメン屋さんが好きなのです。
>職人魂さえ感じられれば味はたいしたことなくてもいいです。

足立区なんて地価は安いけど志の高い職人も集まってるんじゃない?

俺が聞いた話は7年前だけど大師前のゲーム屋が隣にあるラーメン屋で
バイトが泣かされてたって話を聞いた程度 実際見てても厳しそうだった
今は店長が怖そうな人に代わって
談笑しながら仕事してたしスープもおかしくなったとかで
もう行くの止めて今はシラネ

職人気質っていうかプライド高くて過去の自慢と
客への悪口半端ない店長なら他にも知ってるけど
660: 2013/11/07(木)00:41 ID:f0gHucby(1) AAS


遅レスの上にアラシにレスしないでよ。本人か?

トップページ > ラーメン > 2013年10月19日 > X7rzCBHb
書き込み順位&時間帯一覧
1 位/1507 ID中 TOTAL 144
661
(1): 2013/11/07(木)02:51 ID:7IxdEDVK(1) AAS
>>646
でも、マジレスすると火を止めない所が多い
田中商店は1日半出せないスープを作っているし、残りも足して火を止めない
残りが混ざった時が一番うまいから時間を合わせて行く人もいるとか
662
(1): 2013/11/08(金)01:17 ID:61pAFPoN(1) AAS
>>661
火を止めないって寝ずの番してるのかな?昼間は人気が無いけど

>残りが混ざった時が一番うまいから時間を合わせて行く人もいるとか

何時頃なんですか??
663: 2013/11/08(金)11:19 ID:442Xqrqz(1/2) AAS
>>662
夜間やってるところは当然火をかけてるし、昼やってないときは店長とかそのクラスの人がまぜまぜやってるね
ガラガラの店は、保存するため色々やるからガラガラなんじゃないか?
664
(2): 2013/11/08(金)11:23 ID:442Xqrqz(2/2) AAS
富士って環七にあるラーメン屋どう?
いつも並んでるのを車で見るが駐車場ないから試したことがない
○菅とか好きな方だけどどうなんだろう
665
(1): 2013/11/08(金)13:53 ID:N8wUATfo(1) AAS
>>664
大師のところかい?あそこは二郎だよ。
666
(1): 2013/11/08(金)17:33 ID:rTZPKVZC(1) AAS
>>664
どっち方面から来るかわからんが富士丸のすぐそばの信号を富士丸側に曲がるとすぐコインパーキングある
○菅が好きならたぶん富士丸も受け入れられるかと
一度食ってみて損は無いぞ
667: 2013/11/09(土)03:01 ID:9spslARn(1) AAS
>>665
>>666
サンキュー
停められる所あるなら行ってみる
楽しみだ!
668
(4): 2013/11/09(土)17:09 ID:SbfSe3u1(1) AAS

昨日の某店で起きた話・・・

カウンター越しの手渡しやめるべき。
ランチタイムに行ったらカップルで来てた女の方が、
店員が渡す時にする声掛け「熱いですよ」にビクッと手をすくめて
ラーメン丼が落下、中身がカウンターにぶちまけられるという大惨事を目撃した。
汁や具が隣の客にも飛び散り怒号が飛び交う中、女は泣いていた。
店員も掃除にかかり込み合う店内で30分間完全に営業中断してたわ。
初めてラーメン屋で地獄のような光景をみた。

みなさん、誰に過失があると思いますか?
669: 2013/11/09(土)20:56 ID:t/7IUpvA(1) AAS
>>668
客の女だな。
「熱いですよ」って普通言うし。
というか、ラーメン屋にそう言う女を連れて行った男も悪いか。
670: 2013/11/09(土)21:41 ID:IHHQVE68(1) AAS
>>668
客の女だろ。
その程度ならラーメン屋に来るなって。
671: 2013/11/09(土)21:44 ID:ZfF4aQzH(1) AAS
竹ノ塚の東口、両国だっけ?

初めて行ったけど激マズ。
あれじゃランチタイムに閑古鳥なのも頷けるよ。
672: 2013/11/10(日)00:44 ID:N+s5ci2F(1) AAS
足立区で一番コスパいい店教えてください
とりあえず無難なラーメンで大盛りがお得な値段で食べれるレベルでの紹介があるといいかな?
673
(1): 2013/11/10(日)01:10 ID:+d9F88PJ(1/6) AAS
ID:N+s5ci2F
外部リンク[html]:hissi.org

>>668
ID:SbfSe3u1
外部リンク[html]:hissi.org
674: 2013/11/10(日)04:50 ID:jP4/9BRp(1) AAS
>>673
くっさ
675
(3): 2013/11/10(日)09:38 ID:EI3STiq1(1) AAS
>>668
丼の持ち方知らない奴大杉だろ。
丼のふちに親指、丼の下の台みたいなとこに他の指を引っ掛けて持つと熱くない。
手のひらで、丼肌をホールドするとか馬鹿じゃネーのとか思う。

ハシ使えないやつも大杉だが、いい歳したおっさんまで、ハシでめんをつかまないで、箸をヨコに滑り込ませて、めんをすくって食ってやがる。
食えるからいいだろ的なのかもしれんが、あまりにも無様だ。
676
(1): 2013/11/10(日)09:39 ID:wUkKt5Lc(1) AAS
>>675
それ韓国人の持ち方
677
(1): 2013/11/10(日)10:28 ID:93JXX5w7(1) AAS
>>675
橋の使い方だが、隣の人に肘が当たらないよう、
脇を締めて食べようとすると、うまく動かせなくなって、
掬いがちになる

構わず隣にガンガン当てる奴の方が迷惑である
678: 2013/11/10(日)11:09 ID:76/UvD4y(1) AAS
>>675
カウンターでの丼受け渡しなら、確実な「掌全体で丼を覆う」持ち方の方が
安全だ。
滑って落とす危険が無い。
679: 2013/11/10(日)13:07 ID:9sTRxOb7(1) AAS
普通店員がカウンターの上に置くか、カウンターまで直接置いてくれない?
直接受け渡すとか危ないし
680
(3): 2013/11/10(日)13:19 ID:hHpTI0NR(1) AAS
カウンターと言えば最近さ、レンゲってカウンターのどんぶりにまとめて入ってる店多いけど、あれって衛星的にどうなんだ?
外人とか、使い終わってそこに戻してるヤツとか絶対いると思うし、店も夜洗ってるか怪しい。
だからマイレンゲを購入したんだけど、なかなか使うきっかけが難しい
681: 2013/11/10(日)13:20 ID:sSR23bD1(1/2) AAS
キチガイにかまう脳障が多いせいで
スレがキチガイに気に入られてしまったようだ
682: 2013/11/10(日)13:22 ID:+d9F88PJ(2/6) AAS
荒らしにエサやるなよ
そのうち、おまえらのレスが何十回もコピペされんだぞ
683: 2013/11/10(日)13:24 ID:+d9F88PJ(3/6) AAS
>>680ID:hHpTI0NR
外部リンク[html]:hissi.org
684: 2013/11/10(日)13:40 ID:uff1t3Zx(1) AAS
>>680
わかる。人が食ってる汁が飛んでることもあるよね
俺は必ず一番したの蓮華をとってティッシュで拭いてから使ってる
カウンターにおいてある餃子の小皿も一番下を使う
685: 2013/11/10(日)13:43 ID:+d9F88PJ(4/6) AAS
ID:uff1t3Zx
外部リンク[html]:hissi.org
686: 2013/11/10(日)13:48 ID:Ki36sHWt(1/2) AAS
>>680
ちょwww
衛生ってら
687: 2013/11/10(日)13:50 ID:Ki36sHWt(2/2) AAS
すまん途中だった
衛星って宇宙かよ!ってツッコミたかった!

俺が昔働いていたラーメン屋は夜に全部洗ってたよレンゲ
688: 2013/11/10(日)14:00 ID:7v0wtltZ(1) AAS
カウンターにティッシュ置いてある店が多いんだけどさ
ティッシュの箱に飛び散った汁の跡がたくさん付いているんだよね
ラーメン屋に来る客なら気にしないだろとでも思っているんだろ
っていうかあのティッシュって食べたあとクチの周りを拭くもんなんだよ
鼻かんでんじゃねーよ汚ねーから
そりゃ店員に馬鹿にされても仕方ねーな
689: 2013/11/10(日)14:15 ID:ziUZbCQP(1) AAS

何が言いたいのはよく解らんが。
熱いのは伝わった、がんばれ!
690
(1): 2013/11/10(日)21:34 ID:ZKpqBcir(1) AAS
最近、某ラーメン店で、ローカルラーメン雑誌のスタンプラリーのクーポン詐欺があったみたいだな。自分で無料クーポンを作ってタダでラーメン食おうとしたら店主に見つかって警察突き出されたらしい。
ぶっちゃけ、そういうのって全国に何千とありそうだよな?まさか、おまえらじゃないよな?どう思う?
691: 2013/11/10(日)21:48 ID:jR4EOjpA(1) AAS

例の気違い
692
(1): 2013/11/10(日)22:51 ID:+d9F88PJ(5/6) AAS
店の名前を出さない質問は質問キチガイのコピペだと思っていい
693: 690 2013/11/10(日)22:57 ID:Up/EXozg(1) AAS
>>692
すまん。じゃあ書く
外部リンク[html]:ameblo.jp
8日12時の記事みてみそ
694: 2013/11/10(日)23:04 ID:+d9F88PJ(6/6) AAS
質キチは新潟民だから新潟の店はスレチだハゲwwwwwww
695
(1): 2013/11/10(日)23:53 ID:sSR23bD1(2/2) AAS
キチガイにかまう脳障が多いせいで
コピペ爆撃しかしないはずの新潟質問キチガイに
すっかり気に入られてしまったなこのスレ
696: 2013/11/11(月)00:04 ID:Ui4FVZPB(1) AAS
>>695
質キチのお気に入りは神奈川、町田、中野、新宿、馬場、川崎あたり
東東京は暇つぶし程度の爆撃だよ
697: 2013/11/11(月)00:13 ID:lu1MMSTO(1/2) AAS
修羅の国トンキン
698
(1): 2013/11/11(月)14:25 ID:swd6J9+2(1/3) AAS
>>677
まずはちゃんとしたはし使い覚えようや。
箸は道具や。使うには練習が必要。
狭くとも広くとも、正しい箸つかいなら快適に食える。
隣に当たるとかw まさに子供の言い訳じゃ。
699
(1): 2013/11/11(月)14:40 ID:JWM4PEs0(1/2) AAS
>>698
ほーん
で?
いちいち同意求めんなカス
700: 2013/11/11(月)14:44 ID:XA81A1rG(1) AAS
なぁ、お前ら荒らしに釣られるなよ
普通に店の話しろよ
葛飾スレですらスルーできてんのに
701
(1): 2013/11/11(月)15:27 ID:lu1MMSTO(2/2) AAS
セシウムまみれトンキン
702: 2013/11/11(月)15:45 ID:JWM4PEs0(2/2) AAS
>>701
田舎者は引っ込んでろ
703: 2013/11/11(月)18:52 ID:swd6J9+2(2/3) AAS
>>699
箸使えないの、ちょっとは恥じろよ。
はっきり言うが、それみっともないよ。
練習すれば使えるようになるに放っておく、ってのがまず人としてダメなんだというね。
704
(1): 2013/11/11(月)18:58 ID:swd6J9+2(3/3) AAS
>>676
そう朝鮮人に教わったのか?
さらっと嘘をつくのは、朝鮮人化の始まりだぞ。
手遅れだとはおもうが。
705
(1): 2013/11/13(水)07:18 ID:k55X/OlC(1/2) AAS
>>704
このレスは天才チンパンジー「アイちゃん」が
言語訓練のために書き込んだものです。

アイと研究員とのやり取りに利用するスレッドなので、
関係者以外は書きこまないで下さい。

                         霊長類研究所
706: 2013/11/13(水)12:02 ID:CCrDh/Oc(1) AAS
落語を聞きながらラーメン食べれる場所ないかな?
自宅とかは無しね
707: 2013/11/13(水)13:11 ID:E1OMh0TU(1) AAS
スマホに落語のCD入れて、店で聴けばいいじゃないか。
708
(1): 2013/11/13(水)14:51 ID:DvPqDxBZ(1) AAS
綾瀬の維響美味い。
綾瀬はラーメン激戦区になりそうで
ならないね(笑)
709: 2013/11/13(水)20:19 ID:9bmcmKRT(1) AAS
維饗かぁ。
美味いと思うけど、頻繁にリピートしたいとは
思わないんだよなぁ。
ってかこの店の場所って知ってるだけで
この10年間で中華系飲食店が3回も店舗変わってる。
定着しない場所なのかな。
710: 2013/11/13(水)20:42 ID:3mvOv2MH(1) AAS
綾瀬っていうと荒神が思い出される。一度食いたかった〜!どんだけ酷いか。
711
(1): 2013/11/13(水)23:22 ID:k55X/OlC(2/2) AAS
結局綾瀬武蔵家最強だから
712
(1): 2013/11/14(木)00:26 ID:lY4ncY/Z(1) AAS
>>705
なんだ、おまえもハシ使えないのか。いっとくけど俺は新潟在住じゃないぜ。
練習しろよ。俺も小学3年の時にラーメン屋で指摘され、恥ずかしいおもいはしたが、
そのご親にきちんと指導を受けた。
おもえもやればできる子なんだとおもうから、がんばれよw
713: 2013/11/14(木)06:19 ID:LIC6xAzh(1) AAS
>>712
コピペにマジレス臭すぎ
714: 2013/11/14(木)16:02 ID:abWY6b+L(1) AAS
>>711
ヌルヌル麺がなぁ
715: 2013/11/14(木)16:19 ID:TWo8K16e(1) AAS
トンキン弁はオカマ言葉w
716
(1): 2013/11/16(土)12:08 ID:0/ehrWEr(1/3) AAS
最近のラーメン屋って二郎でもないのに、自分でカウンターに丼あげてカウンター吹いてご馳走さまいって帰るのがかっこいいの?
俺は金払ってラーメン食べてるんだから食器下げなんか自分でしたくない。
だいたいあれやって店員楽になるのか?客が自分で適当にカウンター吹いてあの後店員は何もしないの?衛生上問題ありじゃね?
717
(1): 2013/11/16(土)12:25 ID:yZyzZ5Zg(1/2) AAS
>>716
おれ、そんなことしないけど?
いやならやらなければいいだけのコトじゃないの?
店員は客が拭いても、あとからきちんと拭いてるけどね。
718: 2013/11/16(土)12:39 ID:0/ehrWEr(2/3) AAS
>>717
そうなんだ!
後から店員が拭いてるなら安心した!
ありがとう!
719
(1): 2013/11/16(土)12:40 ID:swigR70v(1) AAS
コピペに反応する脳障が居るスレはキチガイ荒らしのお気に入り
720: 2013/11/16(土)14:22 ID:SBi2bcai(1) AAS
>>719
コピペにレスしてそのレスにコピペだよと教えるのが
質キチの最大の餌
721
(1): 2013/11/16(土)15:31 ID:eUMNHMpy(1/2) AAS
俺は食ってるときに横目でチラチラ見て周りが食べ終わってからどういうふうにしてるか探ってる
店員がひとりしか居ないときや布巾がカウンターに等間隔で置いてあるときは丼をカウンターに乗せて拭いてから出てるな
722: 2013/11/16(土)15:33 ID:akWXITjF(1) AAS
まさか釣られるバカいないよね
723: 2013/11/16(土)15:35 ID:0/ehrWEr(3/3) AAS
>>721
なるほどな
724: 2013/11/16(土)15:42 ID:yZyzZ5Zg(2/2) AAS
しかし、食い終わった丼をそのままにして帰っても、怒られはしないだろう。
725
(1): 2013/11/16(土)21:40 ID:QoduF6R5(1) AAS
>>708
メニュー沢山あるけど何が美味いの?
とりあえず看板メニューである維響ラーメンっての喰ってみたけど微妙だった
麺はシコシコの中太麺で単体では悪くないし
スープは良くある動物系×魚介の粘土高めなスープで可もなく不可もなく
でもこの二つが合わさると合わない事合わない事
看板メニューがこれじゃ客入らんわって俺は思った
他のメニューが美味いならそっちを看板にした方がいいと思う
726: 2013/11/16(土)22:32 ID:DJu8bE8L(1) AAS
>>725
維饗のメニューを一通り食べたのだが
どれも普通に美味しいってだけに感じた。
ミニチャーシュー丼に関しては
CP悪いしとても残念な感じだったなぁ。
もうリピートしないと思う。
727: 2013/11/16(土)23:34 ID:eUMNHMpy(2/2) AAS
ただのご飯に150円だの200円だのぼったくる店が多い中150円であれならいいほうだろ
728: 2013/11/17(日)00:35 ID:lyAjMpJ+(1) AAS
維饗行くくらいなら
わた井か中吉か狼煙に行く
729: 2013/11/17(日)00:37 ID:jdUZEY3V(1) AAS
亀有に兎に角出来るね。
ちょっと嬉しい。
730: 2013/11/17(日)00:41 ID:jyTsCK/z(1/3) AAS
亀有ってスレチだろハゲwwwwwwww
何回も言わせんなクズwwwwwwwwwww
731: 2013/11/17(日)00:42 ID:jyTsCK/z(2/3) AAS
一燈・燈郎5
835 :ラーメン大好き@名無しさん[sage]:2013/11/17(日) 00:27:34.16 ID:jdUZEY3V
ネコさんってなに?
もしかして、アメブロのご対麺〜こんちくわ!の人?

前スレ  東京都足立区限定 26
729 :ラーメン大好き@名無しさん[sage]:2013/11/17(日) 00:37:56.23 ID:jdUZEY3V
亀有に兎に角出来るね。
ちょっと嬉しい。

外部リンク[html]:hissi.org
732
(1): 2013/11/17(日)09:00 ID:80ZlcDOj(1) AAS
旨くてお気に入りの店、ある日偶然スープ鍋見れたんだが、

卵の殻がふっとつ入ってて、ガクブルした・・・・

なんか裏切られた気になって二度と行かなくなった・・・・
733
(1): 2013/11/17(日)10:13 ID:Fazw69p5(1/2) AAS
>>732
店名晒せないなら出ていけゴミ
734: 2013/11/17(日)10:17 ID:b7Sab0/7(1) AAS
北千住東口にあった味楽、壁壊してるな。更地にはしないみたい?
上の方に書いてあるけど、天下一品か天下一かが入るのか
735: 2013/11/17(日)17:46 ID:MyBZmIu4(1) AAS
卵の殻は、スープのアク取り用でしょう。
昔ながらの「町の中華屋さん」や洋食屋さんなんかでは割と普通に使ってるみたいですよ。
まあ、洗ってあれば特に問題はないかと。
736
(1): 2013/11/17(日)19:09 ID:VvaEhbB4(1) AAS
>>733
いい加減学習しろよアホタレ
外部リンク[html]:hissi.org
737
(1): 2013/11/17(日)20:40 ID:dhCzU/fX(1) AAS
コピペ張る奴はもちろんウザいがいちいちそれを指摘する奴も同じくらい邪魔だわ
話題が発展したときも「反応するバカ」とか書き込んで流れ止めるし
コピペだと思ったら勝手にスルーしてろよ
738
(1): 2013/11/17(日)20:43 ID:hI+cw+PY(1) AAS
お前ら生卵無料の店で生卵何個食う?
オレは平均5〜6個かな
でも、こないだご飯おかわり無料の店で10個食っちゃったよw
739: 2013/11/17(日)20:52 ID:UOkEScz/(1) AAS
>>737
スレチで「話題が発展」とか阿呆かよ
ここは足立区の情報スレだ
BOTみてえなコピペ馬鹿と会話するほどの寂しがりやだったら
VIPだの実況だのひとの多いスレに行けよ
740: 2013/11/17(日)22:09 ID:VdxAqFO4(1) AAS
>>738
画像リンク[jpg]:i.imgur.com
741
(1): 2013/11/17(日)22:40 ID:Fazw69p5(2/2) AAS
>>736
黙ってろよクソガキ
742: 2013/11/17(日)23:46 ID:Sc0mn32i(1) AAS
昼に某店へ行こうと思ったら、客らしき男性が店主か奥様どちらか分からないが、
親しげに話しているのが見えて行くのやめた。
自分が小心者なので、他の客と私語をされるのが好きではないので
743: 2013/11/17(日)23:52 ID:/zQUcZtp(1) AAS
トンキンヒトモドキ
744: 2013/11/17(日)23:54 ID:jyTsCK/z(3/3) AAS
ID:Sc0mn32i
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