[過去ログ] 前スレ  東京都足立区限定 26 (1001レス)
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482: 2013/09/07(土)23:08 ID:We+RcNE2(5/6) AAS
>>477
九州のラーメンっていっても北は福岡
南は鹿児島まで、バリエーション豊か
なトンコツラーメンが存在するから、
それを、一括りにされるの出身者と
しては面白くないかな(笑)

そして、自分の経験だけの範囲だけど
東京で「九州ラーメン」と銘打ってる
店は大抵満足できない。

スレ違いだから、この話はここまでにしておきます。
483
(1): 2013/09/07(土)23:15 ID:TQDSX0cU(3/3) AAS
>>481
行列作ってる客が博多ラーメンだからリピートしてるわけではあるまい

看板に嘘ありとしても実質意味が無い
484
(1): 2013/09/07(土)23:29 ID:0cK/qsC0(2/2) AAS
>>461
ラーメン屋が客ほったらかしでメールばっかしてるのってどうよ?
485: 2013/09/07(土)23:30 ID:We+RcNE2(6/6) AAS
>>483
田中商店の行列は、博多ラーメン云々
に関わらずあの味が評価されてるから
だということは認める。
実際美味いから。

でも、あれは博多ラーメンじゃない。
看板に偽りありが意味ないと言うけど
あの味を博多ラーメン本流と認識
させてしまうのは些か問題だと思う。
486: 2013/09/08(日)00:34 ID:aW2S2pA/(1/2) AAS
>>484
客の目の前で壁パンチされるよりいいだろ
487
(1): 2013/09/08(日)01:06 ID:CGA+bNLa(1) AAS
都内で博多ラーメンを食べるなら一風堂やね
あれが博多の標準的な豚骨ラーメンちゃ
博多もんには食べ慣れた味やけん、違和感なく食べれるとよ
足立区以外でも東京の人は田中商店やいっきを推すけど、やっぱり博多豚骨とは違うばい
旨いけど、豚骨の煮出し方も元ダレも東京カスタマイズされとるね
488: 2013/09/08(日)01:20 ID:2FzKgr8v(1/3) AAS
>>487
福岡にいて一風堂に行こうとは
思わないけど、東京にいるとたまに
食べたくなる?白丸限定だけど。

足立区には一風堂なかったよね?
489: 2013/09/08(日)01:21 ID:2FzKgr8v(2/3) AAS
↑の?は間違い。
490: 2013/09/08(日)01:51 ID:3x/jfPDi(1) AAS
いやいやw
俺は473では無いが海苔はラーメンにあわないと思うよ?
白飯に普通の海苔はあうけど、ラーメンスープに浸した海苔なんか動物エキスと海のエキスが混じって全くミスマッチな味だろう?
491
(2): 2013/09/08(日)01:59 ID:aW2S2pA/(2/2) AAS
たしかにラーメンに岩海苔は合わない
だがせたが屋行って食べたんだが あおさ海苔はラーメンと合うと思う
足立区にあおさ海苔トッピングの店があるかどうかは知らんが
492: 2013/09/08(日)02:27 ID:XwZux3Km(1) AAS
ID:3x/jfPDi
外部リンク[html]:hissi.org
493: 2013/09/08(日)03:56 ID:C6nNdbku(1) AAS
ID:maOJgvSE
外部リンク[html]:hissi.org
ID:3x/jfPDi
外部リンク[html]:hissi.org
こんな同じ質問何十回と繰り返してるキチガイ構うなよ。からかわれてるんだよ
しかもID変わってから別人のふりして自演中。
494: 2013/09/08(日)12:00 ID:Asn/MRqR(1) AAS
>>438
店主急病らしい ソースは店先貼り紙
店閉めるほどの大病なのか?

黄坦々麺が好きだったな〜非常に惜しい
495
(3): 2013/09/08(日)15:27 ID:OTFk36nN(1) AAS
>>438
店が閉まってると即潰れたと思うバカか。
496: 2013/09/08(日)18:41 ID:2FzKgr8v(3/3) AAS
竹ノ塚の清正行ってきたが・・・
う〜ん、美味いんだけど何かが足りない。
497: 2013/09/08(日)18:44 ID:2cvCsv3K(1) AAS
>>495

505 名前:東京都名無区民 投稿日:2013/09/01(日) 14:37:55
つがい、昨日昼間に前通ったら店内引っぺがしてたぞ

改装か閉店かって感じだった
498: 2013/09/08(日)23:45 ID:IUO3eHV+(1) AAS
>>495
閉店の知らせの張り紙があるのに、日本語が理解できないバカかw
499: 2013/09/09(月)00:04 ID:xtuNGxLt(1/2) AAS
つがいなんて潰れていいよ
500: 2013/09/09(月)00:13 ID:vstklLu+(1) AAS
>>491
もまいらに分かりやすく教えてやるよ

海苔の養殖方法としては、
・網ヒビを浅瀬の海底からの支柱に水平に張りつけ、半浸水状態で潮の干満にあわせて海中・空中の状態を繰り返して海苔を成長させる「支柱式」と、
・網ヒビを沖合のブイに括り付け、常時海水に浸けた状態で海苔の生長さを謀る、「浮き流し式」方式の2つに分かれている。
日本の主な産地でも、有明海の主流が支柱式で、瀬戸内海の主流が浮き流し式となっている。

同じように板海苔にした場合でも、支柱式のものは柔らかく、水分を含むと溶けやすいため汁物に好まれるのに対し、浮き流し式は、水分を帯びても比較的固いままなため、巻き寿司等に向いていると言われている。

で、海苔がスープに溶けるのがイヤなら、浮き流し式で養殖された海苔を使ってる店で食べればいい。
ただ、製品(板海苔)になった状態で、2つの養殖法の違いってのが区別できないから、よっぽどこだわりを持った店しか、その差に気付かない。
マンゼンとノリ載っけるようなラーメン屋にそんなこだわりがあるわけがない。

と言う訳で、
溶けたノリが嫌いなら、はじめから出せばいいだけだろ。
501: 2013/09/09(月)00:33 ID:xtuNGxLt(2/2) AAS
ID:vstklLu+
外部リンク[html]:hissi.org
こんな同じ質問何十回と繰り返してるキチガイ構うなよ。からかわれてるんだよ
しかもID変わってから別人のふりして自演中。
502: 495 2013/09/09(月)07:25 ID:NuhEJvdm(1) AAS
皆様、申し訳ありませんでした。
もうしません。許してください。
503
(1): 2013/09/09(月)15:51 ID:9N4sGIq5(1) AAS
>>472
田中が濃厚?
504: 2013/09/09(月)17:23 ID:RH3+OemA(1) AAS
vstklLu+
外部リンク[html]:hissi.org
こんな同じ質問何十回と繰り返してるキチガイ構うなよ。からかわれてるんだよ
もまいらに って何?トッピング?
505: 2013/09/09(月)18:56 ID:UK98xU4l(1) AAS
>>503
世間一般、いや博多現地の基準からせれば充分濃厚。
506: 2013/09/09(月)23:27 ID:9f+l7e8P(1) AAS
濃厚っていうか脂ギトギトで酷い
食ってる最中から唇がデラデラするぞ
あんなスープは滅多に無い
現にあのスープを飲み干しているひとはあんまりいないしな
507
(1): 2013/09/10(火)01:05 ID:v36ba4HI(1) AAS
俺も海苔は不要派。
結局金出そうがどうしようが合わないものは合わないのよ。
白米とかぼちゃが合わないのは、安い米とかぼちゃを使ってるからじゃない。最高の米とかぼちゃをつかっても合わない物は合わない。

牛骨、豚骨、鶏ガラは、海苔とは合わないよ。
508: 2013/09/10(火)01:16 ID:ILRD49YC(1) AAS
ID:v36ba4HI
外部リンク[html]:hissi.org
509: ラ-メン大好き@名無しさん 2013/09/10(火)10:12 ID:YoPGKVIG(1) AAS
>>507
世間はお前を不要派だよ。かまって君は病んでるんだね。治療してもムダだろうな
510: 2013/09/11(水)15:27 ID:xCHU2mg+(1) AAS
>>472
中州の屋台とおんなじ味のラーメンなら、鹿浜で食える。
もっちゃん、 っだったかな? 店開店前に通りかかったら、まぁくせーのなんの。
近隣からl苦情こないのかね? 
ちなみに、味の評価については、ここではしない。
511: 2013/09/12(木)12:23 ID:CvLQlC5l(1) AAS
チャーシュー麺頼んでチャーシュー1枚しか入ってないのは生まれて初めてで逆に驚いたw
512: 2013/09/14(土)07:03 ID:tjvw/eYE(1) AAS
1センチくらい厚みがあるのか? w
513
(1): 2013/09/14(土)11:59 ID:c3bm14NZ(1) AAS
数年ぶりに足立区に帰ってきたら
旧日光街道の台風なくなってる
514: 2013/09/14(土)16:59 ID:qhPhQP4Z(1) AAS
>>513
ここの塩らーめん美味しかったけど、一年もたなかった
515
(3): 2013/09/15(日)21:10 ID:V+LEFJQc(1/2) AAS
最近のラーメン屋はカウンターのどんぶりにレンゲどさっと入れてるとこ多いけど
たまに汚ーいレンゲを引き当てることあるよ・・・
で、そのままレンゲの入ったどんぶりに戻そうとするんだけど店員と目が合っちゃい
そうで怖くてできない・・・
で、結局、その汚れレンゲでスープを飲むことになる・・・

本当に、心の底から衛星管理ができない店はラーメン屋をやるなと声を大にして言いたい
516: 2013/09/15(日)21:15 ID:8qEO369j(1) AAS

ID:V+LEFJQc

例の気違いです
517
(2): 2013/09/15(日)21:18 ID:DtMW7cAo(1) BE AAS
>>515
どんだけコミュ障なんだよ
言うか、脇において別なの取ればいいじゃん
それが、店のためにも、他の客のためにもなる。
できないなら、家で一平ちゃん食ってろ
518: 2013/09/15(日)21:31 ID:V+LEFJQc(2/2) AAS
>>517
わかった頑張りたいと思います
519: 2013/09/15(日)21:55 ID:5ikzpK8q(1) AAS
>>515
ID:V+LEFJQc きちがい引き籠もりニート荒らしが湧いてきた。作り話に何人釣れるかな
外部リンク[html]:hissi.org
520: 2013/09/15(日)23:32 ID:rxxsE7gj(1) AAS
入れ食いの釣り堀だなw

>>517
キチガイ構うと居心地いいと思って居着かれるから構うなハゲwwww
521: 2013/09/16(月)16:33 ID:D+jp1ELT(1) AAS
箸やレンゲ、器の外側などが汚れている時は苦情を言うべき。
522: 2013/09/16(月)23:12 ID:2WJJ4W8u(1) AAS
外部リンク[html]:hissi.org
523: 2013/09/17(火)21:59 ID:k6hnB/ns(1) AAS
それをいったらオマエらが隣りで食っていること自体が苦情もんだな
524
(1): 2013/09/18(水)04:29 ID:Fqmg1q3Y(1) AAS
おめーもな(笑)
525: 2013/09/18(水)18:39 ID:SistTWag(1) AAS
コピペでマルチしてる馬鹿共とか思いっきり苦情だな
526
(1): 2013/09/18(水)21:13 ID:m+IGp1xB(1) AAS
>>524
顔真っ赤になっちゃってますけど大丈夫っすか?(爆)
527: 2013/09/18(水)22:32 ID:DVjG2olu(1) AAS
>>526
ほう、顔色なんかわかんのか。すげーな(笑)
528: 2013/09/18(水)22:50 ID:E5fDjiRI(1) AAS
やはりここは足立区ですねw
529
(3): 2013/09/18(水)23:21 ID:mHo5vs9m(1) AAS
>>515
使ったレンゲ戻してる外国人とかいるんじゃね
ハシとかも
店の人は毎日閉店後、とりあえず全部洗えw 入れ物も
530: ラ−メン太好き@名無しさん 2013/09/18(水)23:48 ID:PE/F3rXh(1) AAS
>>529
ID:mHo5vs9m 【特別警報】ただちに命を守る行動をとってください。
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531: 2013/09/18(水)23:53 ID:uQ+mwRxU(1) AAS
>>529
外部リンク[html]:hissi.org
532
(2): 2013/09/19(木)20:08 ID:BQa2gvF6(1) AAS
>>529
レンゲといえば俺が許せないのは、つけ麺を注文してもレンゲも出さないラーメン屋。
そういうときはいつも「レンゲは?なんでレンゲ持ってこねえの?食う前からこの店のレベルがわかるわ」って言って持ってこさせる。
なんで「つけ麺=レンゲいらない」になるんだよ。決めつけんなよ。
カウンターにレンゲを置いてるなら問題ないが。
本当にクソ。
533
(1): 2013/09/19(木)21:21 ID:FZRprWnV(1) AAS
>>532
おまいwww
つけ麺のスープはグビグビ飲むためじゃなくて麺につけるものだよ?
だからレンゲなんか要らないのwwww
お前のレスはなんでも目に見えるものは胃に入れたいっていう豚の心境だなwww

おまえはレンゲごと食ってればいいよwww味わかんねーだろwww
534: 2013/09/19(木)22:37 ID:ROnvUUiO(1) AAS
>>533
麺食い終わったあと割りスープ入れて飲まないの?
スープ残すなんてその店への冒涜だ
もしかして器にクチ付けてのんでんの?
お前の小学校のときのあだ名はバイキンマンだろ
きたねーことしてんなよバイキンマンw
535: 2013/09/19(木)22:54 ID:LX7cL9M0(1) AAS
ID:BQa2gvF6
外部リンク[html]:hissi.org

ID:FZRprWnV
外部リンク[html]:hissi.org
536: ラ−メン太好き@名無しさん 2013/09/19(木)23:22 ID:X/u5oNkr(1) AAS
>>532
ID:BQa2gvF6 【特別警報】じぇじぇじぇ!ただちに命を守る行動をとって下さい。
外部リンク[html]:hissi.org
537: 2013/09/20(金)07:29 ID:PivKCsyE(1) AAS
つーか、レンゲがいるなら口を使って「レンゲくれ」と言えばいいだろ。
それも言えないバカはどこのどいつだ?
538: 2013/09/20(金)10:59 ID:Zb9pGh25(1) AAS
キチガイに釣られるバカwwwww
539
(1): 2013/09/23(月)09:04 ID:vnyRfI7A(1) AAS
食後に口をゆすいだ水を丼に吐き出すのと
鼻をかんだティッシュを皿の上に捨てるのだけはやめてくれ

こんなこと頻繁に見るのは足立区だけだぞ
(昔、川崎で1回だけ見た)
540: 2013/09/23(月)09:27 ID:9iXObRG5(1) AAS
ハイハイ
541
(1): 2013/09/23(月)12:12 ID:YUFDH1YX(1/2) AAS
>>539
足立区って言っても広いからな。
お前の言う「足立区」って、最底辺だろ。
足立区のビバリーヒルズである北千住ではそんなヤツ、見たことないぞ。
542
(1): 2013/09/23(月)12:19 ID:uWVTjjO+(1) AAS
>>541
確かに北千住ではない
北千住の人はみんな小綺麗で服を着ている
543: 2013/09/23(月)12:34 ID:YUFDH1YX(2/2) AAS
>>542
え?
じゃあ、北千住以外の足立区民は裸で暮らしてるのか?
544: 2013/09/23(月)13:28 ID:bzGeUie0(1) AAS
亀有綾瀬付近は夜あぶなそう
545: 2013/09/23(月)18:01 ID:lIKZrAXR(1/2) AAS
絶賛自演中です
ID:O5jn6YHE
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ID:ILerrd92
外部リンク[html]:hissi.org

ID:uWVTjjO+
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546: 2013/09/23(月)23:35 ID:lIKZrAXR(2/2) AAS
ダボ高の近くのローソンの向かいのマタドールの
新店は味噌ラーメン屋だそうだ
547: 2013/09/24(火)00:17 ID:yxmrngIK(1) AAS
味を変えて近所で多店舗展開ってちゃぶ屋みたいだな

店主は森住氏が現在自分の名前を冠したお店でドアマンのバイトをしているのをご存じだろうか?
548: 2013/09/25(水)00:06 ID:N++0YoeS(1) AAS
>>491
亀だが
つくばの がんこやかるがん にいってこい岩のりの旨さがわかるから

あと、地元民としては田中商店の味は絶賛するほどのものとは感じないのだが、そんなに旨いか?あそこ
549: 2013/09/25(水)00:28 ID:1decvHZS(1) AAS
今更、田中はどーでもいい
ググレよカスwwwwww
550
(1): 2013/09/26(木)19:48 ID:IWlKsjbB(1) AAS
お前らラーメンなんてのは10人いりゃ10通りの好みがあるんだよ
不味い店ってのは万人に共通だが美味い店なんて好みの問題だろ
自分の好きな店の良いところ紹介してもらった方が見聞広がるし
もっとお前らの好きな紹介してくれ
あと不味い店は教えてくれなくてもいい、荒れるから
551: 2013/09/26(木)20:01 ID:M6F7OPVf(1) AAS
麺工房荒神
552: 2013/09/26(木)23:17 ID:OSivFGyD(1) AAS
ID:IWlKsjbB
外部リンク[html]:hissi.org
553: 2013/09/27(金)04:08 ID:VthVBEgb(1) AAS
>>550
しかしタベログでは不味いレビューほど書き込まれている不思議w
554: 2013/09/27(金)12:27 ID:7BlZssAh(1) AAS
荒らしにエサやるなハゲwwww

♪荒らしにレスする奴は荒らしだお♪
♪餌与えたら喜んでもっと荒らすから駄目なんだお♪
♪結局荒らしと同じだお♪
♪( ゜ω゜)♪
555: 2013/09/27(金)13:28 ID:vQYKpbU2(1/4) AAS
>>13

よつめ
556: 2013/09/27(金)13:55 ID:vQYKpbU2(2/4) AAS
>>13
よつめ
557: 2013/09/27(金)13:58 ID:vQYKpbU2(3/4) AAS
>>13
よつめ
558: 2013/09/27(金)17:29 ID:vQYKpbU2(4/4) AAS
連投ごめんなさい
559: 2013/09/27(金)21:28 ID:WwjDVe/L(1) AAS
ラーメン屋においてある割り箸が安物の時がある。安物だと上手く割れなくて手前側が均等にならない時がある、そうなると実に食べづらくて全くラーメンに集中できない。
だからどの店もエコ箸をいれて欲しいよ
560: 2013/09/27(金)23:27 ID:7L1N6r9/(1) AAS
ID:WwjDVe/L
外部リンク[html]:hissi.org
561: 2013/09/28(土)22:51 ID:QPF3Z/eZ(1) AAS
これは面白いwww
質キチを問い詰めたやりとりwww
1日中2ちゃんやってることを責めたら「明日は早起きして彼女とハイキング」だってよwww
こいつ中学生か?
みんなハイキングなんかいったことあるか?てかハイキングの定義ったなによ?

質問キチガイ注意喚起スレ inラーメン板
2chスレ:ramen
562
(1): 2013/09/28(土)23:07 ID:ESY9TBaD(1) AAS
ハイキング(Hiking)は、健康のため、あるいは知らない土地を見聞したり、
自然の風景や歴史的な景観を楽しむために軽装で、一定のコースや距離を歩く
ことをいう。ウォーキングともいい、近年は高齢者の健康維持(health
promotion)のために推奨されている。小高い丘や山を越えたり、その中腹を
横切るといったコースもあり、山歩きと一部その活動は重なる部分もある。
なお、ハイキングをする人をハイカーという。

なお、食事が主な目的となる場合は、ハイキングではなくピクニックとなる。

で、おれは行ったことあるぞ。彼女とな。
563
(1): 2013/09/28(土)23:25 ID:yWCXysOB(1) AAS
ID:QPF3Z/eZ
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>>562みたいに必ず釣られるバカがいるが何とかならんのか?
564: 2013/09/29(日)07:24 ID:8rTXla9R(1) AAS
>>563
え?
561はマジにハイキングの事知らなかった童貞じゃないのか?
565: 2013/09/29(日)08:46 ID:j/uAGDEM(1) AAS
ラーメンとハイキングと童貞ってのは何処に共通点が有るんだ?
566: 2013/09/29(日)09:31 ID:U/4+0KY5(1/2) AAS
でも大自然の中でラーメン食べたらうまいとは思うな。
狭いカウンターで身を狭めて食うのはもう嫌だ。
ま、オラがデブなんだけどさ
567: 2013/09/29(日)10:11 ID:e4EZJyv9(1/2) AAS

外部リンク[html]:hissi.org
568: 2013/09/29(日)10:43 ID:Cv/wXjRW(1) AAS
日本のヨハネストンキン
569: 2013/09/29(日)11:09 ID:U/4+0KY5(2/2) AAS
田中商店やっぱうめーな
570: 2013/09/29(日)13:33 ID:kbYk5tFm(1) AAS
ステマ♪ ステマ♪ ステマステ〜♪
571: 2013/09/29(日)13:44 ID:pv5yjs4K(1) AAS
ステマではありません。気違いです
572
(1): 2013/09/29(日)14:40 ID:wDroLOrw(1) AAS
凄い2chねらーぽくて、ちょっと自分自身嫌だと思う部分もあるんだけど
食べに行って話しかけられるとか凄い嫌なんだよね
食べる時はその食べ物に集中したいのに
なんやかんや話しかけられたら愛想よく答えなきゃいけないでしょ
そんなのに頭使ってたら、今食ってる飯の味がにごるんだよ、薄まるんだよ

楽しく会話しながら食べると食事がより美味しくなるとか言うけど
それは楽しい会話に心が持っていかれてるせいで味覚が麻痺してるだけだから
本当に美味しい飯を食うときは絶対に1人が良い

まあセックス以外はいつも一人なんだけど
573: 2013/09/29(日)14:44 ID:e4EZJyv9(2/2) AAS
ID:wDroLOrw
外部リンク[html]:hissi.org

気違い注意
574
(1): 2013/10/01(火)17:18 ID:BL2KdTKp(1) AAS
>>572
うんうんその通りだからネットとか余計なとこに気を散らさないで一人で黙って食べようね?
575
(1): 2013/10/01(火)23:44 ID:1goUXmZp(1) AAS
なあ話かわるけどラーメンに海苔ってどう思う?普通に考えて海藻と獣肉だ。スープのベースとして相性が良いはずがない。
海苔はスープに浸るとどんどん味が染み出す。実際に海苔の近くのスープと遠いスープをレンゲで味比べてみると、近くのスープは味が濁っているのが解る。で、飲んでみるとやっぱ本来のスープのうまさを損ねてると思う。
関東でも以前に比べればずいぶん海苔を入れるラーメン屋は減ったと思うけどまだまだそれでも家系含めて残ってるよね。
なんなんだろうね。ほんと意味わかんない
576: 2013/10/02(水)00:19 ID:sTlundF6(1) AAS
>>574
相手にするな

>>575
ID:1goUXmZp
外部リンク[html]:hissi.org
いつものアラシです。レス不要
577: 2013/10/02(水)12:26 ID:1ffdmdkf(1) AAS
ちょっと小耳にはさんだんだけどさぁ、質問基地が盗んだジジイのふんどしの匂いを嗅いでるって本当?
578: 2013/10/02(水)13:18 ID:YesyDP77(1/2) AAS
ID:1ffdmdkf
外部リンク[html]:hissi.org
いつものアラシです。レス不要
579: 2013/10/02(水)23:39 ID:lIBkhwHu(1) AAS
何度も言ってるけど、ここには家系はないよ
家系風はちらほらとあるけどね
ここの家系風と本物の家系では油の使い方がまったく違うから
1cmの油なんて見た事ないでしょ
何とかのそらとかいう家系風もそこそこ美味しいんだとは思うんだけど、
それが家系だと満足してしまったら、本物の家系を食べる機会を失ってしまうよ
それだけは忠告しとくな
580: 2013/10/02(水)23:50 ID:YesyDP77(2/2) AAS
ID:lIBkhwHu
外部リンク[html]:hissi.org
いつものアラシです。レス禁止
581: 2013/10/07(月)00:44 ID:qYbIARpW(1/2) AAS
有吉ゼミに元木の店が出るぞ

芸能人が経営する心配な店に潜入!
外部リンク:www.ntv.co.jp
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