[過去ﾛｸﾞ] 池袋＆豊島区近辺を語れ53 (1001ﾚｽ)
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667: 文京ぼんじり自動車工業 2013/01/14(月)22:29 ID:lmqzzgZv(2/2) AAS
AA省
668: 2013/01/14(月)22:29 ID:tSW4N2b6(1) AAS
うめもとに２回行って、それぞれ塩浜ラーメン、つけめん味噌味頼んでみたが……、南池袋のときの味だった……
再開後最初に行った時に劣化していたのはなんだったのか？
日によって当たり外れがあるなんていわないよなぁ……
うーむ、なんだかキツネにつままれたような気分だし、ここは新規開拓すべきかな。
どこか池袋に「コシのある細麺」でいい店あるといいが。
669(1): 2013/01/14(月)22:29 ID:VgVJvw8f(1) AAS
当たり外れあるんじゃない？
ラーメンって毎日同じ質を提供するのが難しいっていうし
670(1): 2013/01/14(月)22:29 ID:+j4stb26(1) AAS
旨いつけ麺をたらふく食いたい。
671: MKI東京城北支部 2013/01/14(月)22:29 ID:+TEzKLV9(1) AAS
>>670
ﾀｶﾊｿの店に逝くが良い。
672: 2013/01/14(月)22:29 ID:jnHRB54i(1) AAS
七福神の極みがあった。
1キロだっけ。俺が大盛で吐きそうになってるとき、隣で細身の若者が食べてたのは過去の話だな。ｽﾏｿ
673: 2013/01/14(月)22:29 ID:1Y+1OzHG(1) AAS
>>645
レスくださったかたありがとうございました。
自分で調べて行った某店の行列にビックリ。
次の予定がある娘がいたので今日は断念しました。
674: 2013/01/14(月)22:29 ID:75I30F2b(1) AAS
>>669
【一定以上の】品質保てないのはプロとしてどうなんだと思うが、そんなものなのか
うん、ありがとう
そういう心構えしておくよ
675: 2013/01/14(月)22:29 ID:Gtgq9XQw(1) AAS
普通に未熟なんだろう
調理技術は発展途上だけど、最高のスープを提供したい気持ちは誰にも負けないと
676(1): 2013/01/14(月)22:29 ID:PwBymcb3(1) AAS
無敵家ってなんであそこまで群がるの？
いや 決して不味いわけじゃないんだけどそこまで美味いかなぁって
大勝軒、無敵家、ばんから、トンチン？だったか
池袋の知り合いに聞いた店はどれも???
ラーメン諦めたらA-RAJとかバロッサとか伊東食堂とかいい店結構あるね
677: 2013/01/14(月)22:29 ID:zqHLjjH4(1) AAS
>>676
池袋とかは、埼玉県民の学生やら地方民の学生がうろうろするための街なわけ。
常にみんなが一見さんなわけ。
常に人が入れ替わってるわけ。
誰もどこがうまい店かなんて知らないわけ。
だから行列があれば並んでみようってなるわけ。
自分が「ここはならぶ価値無い」って思っても、次の新しい人が常に流れ込んでくるから行列が減らないわけ。
だからあの街では味より行列を作ることが成功の秘訣なわけ。
678: 2013/01/14(月)22:29 ID:81727PhL(1) AAS
無敵家が混むようになったのは
2006年にテレ東のラーメンランキング番組で紹介されたのがきっかけだと記憶している
それまではあの辺りだと光麺に一番行列が出来てて
次に屯ちん、ばんから、で最後に無敵家って順番だった
俺はその4店に自分で食べに行って一番旨いと思った無敵家へ通っていた
ところが、ランキング番組以降状況が一変する
行列が行列を呼び、並ばないと食べれなくなった。次第に足が遠のいた
それからしばらくして食べに行ったが、チャーシューは薄くなり、枚数も減り、味も落ちていた
それでも行列が絶えることはなかった
1999〜2006年頃、一番旨い無敵家になんで行列がないんだろう？と不思議に思っていた
人々は無敵家の旨さに気づいてしまった
いや、見つかってしまった
679(1): 2013/01/14(月)22:29 ID:lLKrq89k(1) AAS
池袋で一番美味いとんこつラーメンだった、どべっこす戻ってこないかなぁ
680(1): 2013/01/14(月)22:29 ID:9DVENXdU(1) AAS
どべっこす良かったね。
今はぼたんかな。
681(1): 2013/01/14(月)22:29 ID:9i2KIzPR(1) AAS
とんこつなら西口のトキがあるじゃん池袋で一番濃いとんこつスープの店ですとんこつの店はいっぱいあるけどみんな薄い濃いとんこつを求めるならトキ一択
682: 2013/01/14(月)22:29 ID:IiPLfG27(1) AAS
桂花ラーメンの太肉一本ラーメン1400円食ってみてぇなぁ
683: 2013/01/14(月)22:29 ID:Fi9hhH0W(1) AAS
池袋だと九州じゃんがらとか一風堂が無難だよ
なんつも撤退するようなところだし、秋葉同様味より値段とか量の店が多くなる
684: 2013/01/14(月)22:29 ID:5GihSkWf(1) AAS
味源跡地の山橙、あの量とあの味で780円なら行かね
685: 2013/01/14(月)22:29 ID:nZJwvxRq(1) AAS
バッソドリキュウって、
もう再開しないのかな？
「しばらく休業」の紙もなくなってた。
686: 2013/01/14(月)22:29 ID:JnQ22ZSP(1/2) AAS
駒込の蔵王や愛愛みたいな80年代っぽい中華屋は本当に減ったね。
近所にあると本当に使い勝手がいい。
687(1): 2013/01/14(月)22:29 ID:IOiABUJ7(1) AAS
そこで福しんですよ
688(1): 2013/01/14(月)22:29 ID:iaZGGXnI(1) AAS
一風堂みたいなゲロマズラーメンのどこが無難なんだか
689: 2013/01/14(月)22:29 ID:JnQ22ZSP(2/2) AAS
>>687
福しんいいよね。いい意味で時代遅れ。定食のスープを100円で半ラーメンに出来るのもいい。
690: 2013/01/14(月)22:29 ID:dgTW145y(1) AAS
>>688
池袋でどこのとんこつが無難か教えてくれ
691: 2013/01/14(月)22:29 ID:RduBe1xK(1) AAS
麺の量をグラム表記されてる場合、
茹でる前の重さですか？
店によって違うような。
例えば茹でる前500gって茹でたら何グラムなんでしょう？
素人のつまらない疑問です、スミマセン
692: 2013/01/14(月)22:29 ID:Z4ZeY85/(1) AAS
茹で上げ前と茹で上げ後では1.7〜1.8倍くらい違うらしい
693: 2013/01/14(月)22:29 ID:NhatDgo3(1) AAS
山岡家潰れた？なんか工事してたけど
694(1): 2013/01/14(月)22:29 ID:gMJXdZ2X(1) AAS
>>681
斗樹なんて底辺豚骨の代表じゃねーかｗｗｗ
店が潰れそうだからって宣伝するなよカス店員
695: 2013/01/14(月)22:29 ID:WbXk66LW(1) AAS
そろそろ寵児が潰れるだろうな
696: 2013/01/14(月)22:29 ID:xtYJJywF(1) AAS
まるきゅうも潰れた？
697: 2013/01/14(月)22:29 ID:XN+/+kNh(1) AAS
>>694
トキは池袋のとんこつの中ではましな方だと思う
博多天神、博多天龍、博多奴、屯ちん
全部薄くてダメだ
あと、立教の近くにあったやつも悪くなかったけど
つぶれたんだっけ？
698(2): 2013/01/14(月)22:29 ID:9QTXIRRc(1/2) AAS
背脂がキツすぎるラーメン屋ってあるの？
699: 2013/01/14(月)22:29 ID:vi4gyEwA(1) AAS
【本ｽﾚ】蒙古タンメン中本5杯目【兄貴来るな】
540 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/06/02(日) 03:33:28.33 ID:9QTXIRRc
ここってバタートッピングあるの？
_____________ 秋田のラーメン 29 _____________
374 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/06/02(日) 03:35:44.09 ID:9QTXIRRc
ギャバンとＳＢどっちが好き？
ラーメン二郎三田本店
229 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/06/02(日) 03:47:19.81 ID:9QTXIRRc
ここって領収書もらえますか？
700(2): 2013/01/14(月)22:29 ID:mPggnvDo(1) AAS
豚骨臭い博多ラーメンなら大塚までいってぼたんで食べるのが無難か？
大塚でいいんだっけ？ちょっと自信ないけど
701: 2013/01/14(月)22:29 ID:hlb4UtAi(1) AAS
>>700
ぼたんなら馬場にもあるけど大塚のぼたん方が旨いから大塚に行っとけ
702: 2013/01/14(月)22:29 ID:9QTXIRRc(2/2) AAS
ぼたんチェーン展開しないかな
あちこちで食べたいなぼたん
703: 2013/01/14(月)22:29 ID:nr8n7mbZ(1) AAS
>>698
韃靼ラーメン 一秀 の特製ラーメン。
表面は背脂で真っ白。
704: 2013/01/14(月)22:29 ID:G8gNiGSx(1) AAS
>>698
背中の哀愁がきつすぎるのは大勝軒の前の置物。
705: 2013/01/14(月)22:29 ID:BB2p3TPS(1) AAS
まるきゅうが明日
「塩そば桑ばら」になって復活するってよ
706: 2013/01/14(月)22:29 ID:7GIhLOGo(1) AAS
今日19時ごろバッソドリキュウの前通ったら
シャッター上がってて中でバッソドリルマンの社長？が誰かと話してた
準備中となってて20時ごろまた通ったら閉まってた
それだけ
707: 2013/01/14(月)22:29 ID:9u6Mg9z5(1) AAS
準備中って、札が出てたの？
708: 2013/01/14(月)22:29 ID:GP+7zGs1(1/2) AAS
東口ってランチ時はともかく夜になったら
無敵家>>>>花田>>>>>>トンチン=俺の空>>>なんとかって中華や>>>>一風堂>>>バンから>博多なんとか
が確定だな
仕事場近いから大勝軒とおるけどきついわ
709(1): 2013/01/14(月)22:29 ID:GP+7zGs1(2/2) AAS
>福しんいいよね。いい意味で時代遅れ
劣化版王将として頑張ってると思うけど
この手のチェーンだったら日高屋>>>福しん>>>>>>>>>>こうらくえんでいいんじゃないかと
で君の言う時代遅れの中華やさんがかなりの勢いで復権してるんだが…分かってるか？
710: 2013/01/14(月)22:29 ID:SEDYKOod(1) AAS
>>709
時代おくれって意味だと日高屋の中華そばより福しんの手もみラーメンじゃない？
あと福しんってメニューに関しても大抵のことはやってくれるぞ中華丼別盛りとかおともラーメン単品とか
そういう意味で時代おくれなんじゃね？
711: 2013/01/14(月)22:29 ID:98joTQub(1) AAS
日高屋は魚介のダシを使ったりしてるから流行のラーメンだよね
だからうまいし好きなんだけど
福しんは行ってないな最近
ラーメンはクソまずいイメージしかない
前はレバニラ食いにたまに行ってた
712: 2013/01/14(月)22:29 ID:U31IJjNP(1) AAS
おともラーメン単品？ｗ やってくれんの？
多分、ビールや餃子、料理単品とか頼んだ時だと思うけど
いや、小腹空いた時に半チャーハン単品で… って思う時有るけど、まだやれない
週末駅で配ってたタウン誌に界隈を網羅してるラーメンのページが有ったけど半分行ってないなー
713(1): 2013/01/14(月)22:29 ID:siB+ge7b(1) AAS
>あと福しんってメニューに関しても大抵のことはやってくれるぞ中華丼別盛りとかおともラーメン単品とか
>そういう意味で時代おくれなんじゃね？
言い方悪いがこーゆーのが「ゆ○り世代」の意見だなぁって
金払ったら
というか頼めばなんでもやってくれるってのがどうもね
だから池袋って嫌いなんだよ
714: 2013/01/14(月)22:29 ID:dfa7Lc1R(1/2) AAS
>>713
？
どうしたの？
ちょっと自分を見つめなおしたら？
715: 2013/01/14(月)22:29 ID:OLILl/O6(1) AAS
>>700
朝霞の風の子か志木の上田だな。
716(1): 2013/01/14(月)22:30 ID:83M7X/bJ(1) AAS
無敵屋は美味しいけど、３０分かけて並ぶ程の味というと疑問を感じる。
717: 2013/01/14(月)22:30 ID:dfa7Lc1R(2/2) AAS
>>716
池袋とかは、埼玉県民の学生やら地方民の学生がうろうろするための街なわけ。
常にみんなが一見さんなわけ。
常に人が入れ替わってるわけ。
誰もどこがうまい店かなんて知らないわけ。
だから行列があれば並んでみようってなるわけ。
自分が「並ぶ価値無い」って思っても、次の新しい人が常に流れ込んでくるから行列が減らないわけ。
だからあの街では味より行列を作ることが成功の秘訣なわけ。
718(2): 2013/01/14(月)22:30 ID:1/SRJsZM(1) AAS
無敵家が混むようになったのは
2006年にテレ東のラーメンランキング番組で紹介されたのがきっかけだと記憶している
それまではあの辺りだと光麺に一番行列が出来てて
次に屯ちん、ばんから、で最後に無敵家って順番だった
俺はその4店に自分で食べに行って一番旨いと思った無敵家へ通っていた
ところが、ランキング番組以降状況が一変する
行列が行列を呼び、並ばないと食べれなくなった。次第に足が遠のいた
それからしばらくして食べに行ったが、チャーシューは薄くなり、枚数も減り、味も落ちていた
それでも行列が絶えることはなかった
1999〜2006年頃、一番旨い無敵家になんで行列がないんだろう？と不思議に思っていた
人々は無敵家の旨さに気づいてしまった
いや、見つかってしまった
719: 2013/01/14(月)22:30 ID:6gX4k20O(1) AAS
無敵家ってもっと前から行列なかった？
１０年前から池袋の会社で働き始めたけど
そのころにはすでに行列できてたと思うが
俺の記憶違いか
720: 2013/01/14(月)22:30 ID:GAwA7JFB(1) AAS
もっと前が正解。
テンプレの過去ログ見りゃわかる。
つーか>>718のコピペいい加減つまんね
721: 2013/01/14(月)22:30 ID:Pp0i0ey4(1) AAS
〉〉719
〉〉720
んで、並ぶ価値あるの？
722: 2013/01/14(月)22:30 ID:NyA/KoZG(1) AAS
並んで食べる価値があるのはキングコングだけ
723: 2013/01/14(月)22:30 ID:Ml1ojvL/(1) AAS
久しぶりに池袋いくんでドリルマン行きたいけど
今でも臨休多いのかな
724: 2013/01/14(月)22:30 ID:lNHrwxQu(1) AAS
それはないよ。バッソドリキュウを閉めてバッソドリルマンに店員を集結して休みなくやってる
725: 2013/01/14(月)22:30 ID:vAlo+hDB(1) AAS
仕事で度々池袋に訪問しますが、あまり時間がとれません。
人気店は平日昼はどこも並ぶのでしょうか？
726: 2013/01/14(月)22:30 ID:Luqkj9yd(1) AAS
おい、大塚の北口商店街の奥に「汁なし 破顔」がプレオープン中だぞ！ うまいから食え。桜台の有名店、680円！
727(1): 2013/01/14(月)22:30 ID:bVFIIxtI(1) AAS
奥って具体的にどこだよ
使えねー奴だな
728: 2013/01/14(月)22:30 ID:eGgFwCl+(1) AAS
池袋だったら、我家、バッソドリルマン、鳥の穴。
729: 2013/01/14(月)22:30 ID:ALcz7AHi(1) AAS
>>727
まっすぐ行きゃわかるだろカス！ トマト麺より少し手前の右側だよ！
730: 2013/01/14(月)22:30 ID:gGwWqC3i(1) AAS
あれ？大塚に破顔出来たんだ。
初期の桜台の塩汁なしは東京一うまかったが、最近は麺も汁も明らかに劣化してんだよな。
大塚で店長がやるんだったら食ってみたいが。
731: 2013/01/14(月)22:30 ID:lDzKnoKo(1) AAS
山橙、麺は旨いけど、スープはなんかイマイチだった。
ドロドロだけどサラサラ、というか？
微妙。
脂っぽさやクドさが無く、健康的ではあるが。。。
732: 2013/01/14(月)22:30 ID:26WqdRke(1) AAS
近くにある麺屋とらもベジポタでドロドロだけど味は微妙なんだよな・・・
山橙も大塚店で食べたことあるけど浅い味だった記憶がある
733: 2013/01/14(月)22:30 ID:Np9x3AT/(1) AAS
>>718
テレ東？日テレじゃね？
734: 2013/01/14(月)22:30 ID:gpNHjVX6(1) AAS
えん寺最高！
735: 2013/01/14(月)22:30 ID:dw75A8/U(1) AAS
えんじ行ってきたけど、ここ椿と同じ経営者？
椿のベジポタつけ汁そのものに煮干し大量投入した感じのつけ汁なんだが
まぁ、椿好きだったし、いいんだが、別メニューにある煮干しつけ麺じゃない普通のつけ麺でも
あんなに煮干し感が強いのはどうかと思うわ
736: 2013/01/14(月)22:30 ID:RqP4E1Fh(1) AAS
某ラーメン屋で２回連続で割り込まれた。
食券買ってホール係に向かって歩いてたら超速歩きのスーツ男に追い越される。
何かの営業に来た業者らしくてホール係に資料を見せながら何やら説明を始めた。
変わりの店員も来なくて、そいつの営業活動が終わるまで客の俺は後回し。
やや混雑してる昼時に食券の列に列んでいたら食券買わずにいきなり店内に入る団塊親父。
見てると店員に直接金渡して着席。ハァ？
馬鹿正直に列んでる俺らはアホってこと？
その後もニヤニヤしながら店員としゃべってる。常連の特権ですかそうですか。
737: 2013/01/14(月)22:30 ID:LqK6MvAq(1) AAS
口はラーメンを食べるためだけにあるんじゃないんだぜ
738: 2013/01/14(月)22:30 ID:NaOE2ut9(1) AAS
フェラチオ
739: 2013/01/14(月)22:30 ID:lAsvZnIt(1) AAS
文句はその場で言え。
740: age [age] 2013/01/14(月)22:30 ID:oOoD5RDZ(1) AAS
>>679
>>680
どべっこす、火事になったらしいけど、その後を知っている人
情報ください。
741(1): 2013/01/14(月)22:30 ID:piZSA+Cl(1) AAS
冷やし中華が食べたくなって福しんに入って580円の冷やし中華を頼んだら
出てきたのはネリゴマスープの冷やしだった。
日高屋の490円の冷やし中華みたいなサッパリ醤油のやつが食べたかったんだが
ネリゴマを食べたよ。ゴマは体にいいということを知っているからゴマスープも
完飲したよ。
742: 2013/01/14(月)22:30 ID:36Haitot(1) AAS
>>741
日高やだって２種類あるじゃん
福しんもそうなんじゃないの？
743(3): 2013/01/14(月)22:30 ID:frI7sXLu(1) AAS
池袋以外でも構わないんだけどさ老夫婦が二人でひっそりやってて看板も出してないんだけど実はむちゃくちゃ美味いらしいラーメン屋ってありませんか？
744: 2013/01/14(月)22:30 ID:nOYB44ss(1) AAS
>>743
池袋以外でいいなら飯田橋の高橋とか有名だけどスレチじゃね？
745: 2013/01/14(月)22:30 ID:zAmeFD00(1) AAS
>>743
そいついつもの釣り師だからスルーしとけ
746: 2013/01/14(月)22:30 ID:g9eNAgqm(1) AAS
顔は似てないけどなんとなく関根麻里と被るしな
747: 2013/01/14(月)22:30 ID:FfaISxy2(1) AAS
>>743 雑司ヶ谷にあった、名前が忘れた。
748: 2013/01/14(月)22:30 ID:KIS8YyX1(1) AAS
昭和のアイドル映画をずっと流してる映画館みたいなラーメン屋は池袋ならありますよね？
薬師丸ひろみのセーラー服と機関銃みたいなのがずっと見れるラーメン屋を希望しています
749: 2013/01/14(月)22:30 ID:TuTQxv2a(1) AAS
一風堂って駅中のほうが安くていいんじゃないかと思った
750: 2013/01/14(月)22:30 ID:+v1thSL4(1) AAS
汁なし破顔＠大塚
外部ﾘﾝｸ:s-nerima.jp
751: 2013/01/14(月)22:30 ID:BNd+AKR0(1) AAS
キッチン南海って美味いよな
752: 2013/01/14(月)22:30 ID:AdzRN65v(1) AAS
鳥の穴って麺がイマイチ
753: 2013/01/14(月)22:30 ID:9p+FAo62(1) AAS
growth、タイミング合ってやっと行けてつけ麺食ったけど、麺硬過ぎだった。
つけ汁美味かっただけに残念。
あと、麺上げ→つけ汁用意だったけど、順番が逆＆手際悪いような気がした。
754: 2013/01/14(月)22:30 ID:KghGoQgW(1) AAS
Bassoドリキュウが、Bassoドリルマン2号店「中華そば しながわ」として、6月19日水曜日オープンだって。
755: 2013/01/14(月)22:30 ID:Ah9YsdUf(1) AAS
前略まるきゅうは再開しないのか？
756: 2013/01/14(月)22:30 ID:WKyhOv2f(1) AAS
呼吸するだけで内部被曝 現実から目を背けても何も改善しません 岡山は汚染なし原発なし
■□■□■ 至急！ 池袋と豊島区のみなさんにお知らせです ■□■□■
■移住の説明会 平成２５年７月７日（日曜日）１１時から１６時 ＠東京都千代田区有楽町２丁目１０番１号「東京交通会館６階 ふるさと回帰支援センター」
安全な移住先は岡山です 移住するなら災害の無い安全な岡山を選んで下さい
757: 2013/01/14(月)22:30 ID:AAMy4P9k(1) AAS
山手通り沿い、椎名町から目白通りの間で以前立ち食いそばやだった所は今ラーメン屋なの？
758(1): 2013/01/14(月)22:30 ID:Nuk3fgb1(1) AAS
池袋ならありそう
うなぎの旨い店ありませんか？
値段高騰してるのは知ってます
できれば老舗感があってカメラも入れるような店あればここに書いてください
759: 2013/01/14(月)22:30 ID:LIXNpKyR(1) AAS
758は荒らしなので無視
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
760: 2013/01/14(月)22:30 ID:6E4aS0nL(1) AAS
こっち貼っておいた方が良いかも
2chｽﾚ:ramen
761: 2013/01/14(月)22:30 ID:lzPAmraj(1) AAS
ついでだが
ラーメン板質問キチガイをヲチするスレ
2chｽﾚ:net
質問キチガイ注意喚起スレ inラーメン板
2chｽﾚ:ramen
762: 2013/01/14(月)22:30 ID:zqTL2nlq(1) AAS
>>758
ＳＵＫＩＹＡ
763(1): 2013/01/14(月)22:30 ID:aFctb+/2(1/2) AAS
隣の区の大沢食堂が閉店していた・・・
764(1): 2013/01/14(月)22:30 ID:O7CBiCHC(1) AAS
>>763
激辛カレーの大沢食堂？！
なんと、、、。
765: 2013/01/14(月)22:30 ID:aFctb+/2(2/2) AAS
>>764
格闘家から転身して３０年、７０歳を迎えて引退だそうな
カレーもおいしかったが、自分としてはここはラーメン屋と認識していたので
スレ違い失礼しました
766: 2013/01/14(月)22:30 ID:4BAEgQEQ(1) AAS
大沢食堂懐かしい
移転して小奇麗になってからは行ってなかった
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 235 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
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