[過去ﾛｸﾞ] 吉祥寺で美味いラーメンはどれだ？part32 (1001ﾚｽ)
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531: 2013/04/07(日)19:52 ID:ZkfEvvqe(1) AAS
一＊のもやしそばの汁、一口目は物足りないけど
妙に後引き、止め時が難しい。
＊は国構えに員
532: 2013/04/07(日)19:59 ID:Ky+giI9B(1) AAS
なんか旨いと聞いて久々に大勝軒に行ってみたが、やっぱりハマらなかったな
店員の応対は以前と比べものにならないぐらいよくなってたけど
ただあのつけ麺を食べるぐらいなら、以前の次郎インスパイアのほうが食いたいな
特別旨いってわけじゃないけど、リピートしてもいいかなっていうハマル味だった
533: 2013/04/08(月)20:29 ID:FBUw9vpx(1) AAS
ぼくのかんがえたさいきょうの助格
・スープが熱々
・麺のゆで時間をきちんと計る
・定食ご飯おかわり自由
・定食に炒めモノ（ニラもやし・肉野菜・豚キムチ）追加
・ドリンクメニューに樽ハイとハイボール追加
534: 2013/04/08(月)22:16 ID:bJ4hMigC(1) AAS
↑↑↑そもそもの麺の茹で時間間違えてるよね?!
535: 2013/04/09(火)05:14 ID:yRw1Xqbj(1) AAS
きのう楽々で限定の鶏ポタージュラーメン肉増し\980食った
コーンがドッサリ入っているポタージュのようなスープ･･
味わった感想は･･紛れもなくコーンポタージュ味でした(ToT)980えんの･･
先月は成蹊大近くの生郎(なまろう：いやらしさ満点)
で大豚ラーメン食べた。歴史を感じさせるアンダーグラウンドな店内･･
次郎系のジャンクかと思ったら、また違う意味のジャンクなラーメンが
出てきた。麺が太くて堅め。スープは正体不明とだけ言っておきます･･
536: 2013/04/10(水)20:27 ID:/4WJ5oPA(1) AAS
度々ホープネタで申し訳ないが、食べ終わる最後に味玉かじって､ｽｰﾌﾟすすって口の中で一体化する時に至福の境地に達する!!
537: 2013/04/10(水)22:14 ID:3t0JeG0Y(1) AAS
最近ふと昔を思い出して想うことは、
はなめんていと糸ぐるまは何か関係があったのかということだ。
ふたりはなかよしだったのか？それともライバルだったのか？
538: 2013/04/10(水)23:05 ID:P/Xi+oA5(1) AAS
ラーメン不毛地帯（テナント料金高額な為チェーン店がはびこる街）である
吉祥寺住民（俺もだが）に教えてやる！吉祥寺では味わえない本格しょう油ラーメンを
提供してくれる名店、新高円寺に在る”旅の途中”が今月4月いっぱいで閉店の運びとなる。
高円寺駅から15分という立地条件の悪さと再現が難しいテクニックを要する繊細な
しょう油スープ、色々な理由で閉店に至るようだ。火曜日休み。
今しかないぞ！超秀逸なラーメンを味わう機会は！900円はちと高いけどね。
539: 2013/04/11(木)14:42 ID:c7h9A1hZ(1) AAS
>>510
真風も入るよねその中に
540(1): 2013/04/13(土)18:46 ID:r1ERifxz(1) AAS
お願いします！！
このエリアで美味いチャーハンを教えて下さい
もちろんラーメンのサイドのチャーハンです
タマゴふっくらふわふわ
お米パラパラ
えびたっぷり
とかいろいろ売りはあると思いますが
それは問いません。
一番美味いチャーハンを出すラーメン屋を教えてください！！！
541: 2013/04/13(土)19:04 ID:/CssY2Fb(1) AAS
無理して話題振ってスレ盛り上げようとしなくていいよ
542: 2013/04/13(土)20:21 ID:YfxXYYsS(1) AAS
チャハハーンだったらイジン飯店でしょ！
543: 2013/04/13(土)20:31 ID:VWxLZnqi(1) AAS
飛び抜けてるわけではないが一圓の焼豚炒飯は好きだったよ。
まぁ実際に最近喰うのは中華食堂一番館くらいだったりするわけだが。
544: 2013/04/13(土)21:12 ID:WgDjY/dA(1) AAS
チャーハンと餃子なら間違いなく さくらい かと！
545(1): 2013/04/13(土)21:38 ID:ls6chaf5(1) AAS
バリ男の周りがマジで臭いんだけどあれって苦情とか来ないのかね
旧武蔵家辺りならともかくあの場所であれだけ臭いと
吉祥寺の評判に関わるレベルだと思うんだけど誰も何も言わんのか？
なんとか自制して欲しいよ
546: 2013/04/14(日)00:25 ID:/bxAxnxn(1) AAS
そういや、バリ男って無料で野菜増やせるんだな
547: 2013/04/14(日)00:32 ID:eq5mrqih(1) AAS
チャーハンならみんみん一択
548: 2013/04/14(日)06:51 ID:wp1TmtbL(1) AAS
反論あるだろうけど麺増のチャーハン
結構好きだ
549: 2013/04/14(日)13:33 ID:R8MIj5Cj(1) AAS
中華3大ボッタクリメニュー
麻婆豆腐・天津飯・チャーハン
550: 2013/04/14(日)13:36 ID:0seuBB57(1) AAS
何が食いたいか、食って満足したかが大事なんだよ
551: 2013/04/15(月)00:19 ID:CD9jO2BI(1) AAS
>545
そんなに嫌ならお前さんが苦情送ればいいんじゃね？
552: 2013/04/15(月)01:22 ID:fWtuWSUm(1) AAS
吉祥寺の評判なんか
なくなってくれたほうがいい
人多すぎ
553: 2013/04/15(月)08:11 ID:Q0B2+Kkm(1) AAS
強殺外人小僧の一家とか寄り付かなくなるならいいな。あれは評判落とす側か。
554: 2013/04/15(月)16:56 ID:2Xu4z4xt(1) AAS
吉祥寺ちも家系ラーメン出すのが店ってありますか？
555: 2013/04/15(月)21:03 ID:76brEdbF(1) AAS
日本語でお願いします
556(2): 2013/04/15(月)21:24 ID:OItV02O4(1/2) AAS
>>540
ﾗｰﾒﾝ屋のﾁｬｰﾊﾝに限らず、中華料理店も含めれば｢吉祥菜館ですかね!!
何食っても美味いですﾖ♪以前、厨房ですよにも出たことある、街の巨匠がいます!!
井の頭通りから南口に向かう途中の、西から進んで右側のビル3Fにあります!!良かったら行ってみて下さい♪｣
557(1): 2013/04/15(月)21:33 ID:BuHqUU9R(1) AAS
>>556
料理人によって麻婆豆腐が四川だったり、北京だったりするアバウトさは好きだw
麺類はちょっとやわらかめだったよーな記憶がある。
558: 2013/04/15(月)21:43 ID:OItV02O4(2/2) AAS
>>557
あそこも立川に店出したんで、確かに料理人の違いはその日によってあるね…
今はあまり顔見せないけど、昔は店長が夜には馬頭琴生で弾いてくれたりして、楽しかった♪
‥鉄鍋餃子や海鮮おこげ…美味かったなぁ〜♪
559: 2013/04/15(月)21:52 ID:vs2CGWnz(1) AAS
こういう分野ではやっぱり楽々がダントツだよなあ
あれは本当に上手くやったと思う
まあそれも技術のうちなんだろうな
560: 2013/04/16(火)19:21 ID:+c7mdGCu(1) AAS
個人的には中本が好きだなー
561: 2013/04/16(火)22:24 ID:5WUJ14bQ(1) AAS
>>556
中華街も
562: 2013/04/17(水)12:22 ID:k+vvcsXv(1) AAS
554
武蔵野吉祥寺ちゃんねるで聞いて来いよｗ
563: 2013/04/21(日)02:24 ID:f7kOTauH(1) AAS
野方ホープの脂スーパー食いつづけて今日ふつう頼んだら
スープがお湯の様だった・・・
564: 2013/04/25(木)19:24 ID:gZqEQE/d(1) AAS
さっきホープ軒で食べたけど
ホントに味落ちたね。薄すぎる。
あれで育ってきたのにスゴイ残念。
高円寺の方が全然旨いわ。
本店なのにな…もう行かないと思う。
565: 2013/04/25(木)19:38 ID:rB8FNBVr(1) AAS
野方ホープとホープ軒を混同してるのかな
566: 2013/04/25(木)20:22 ID:GlfrTkpg(1) AAS
＞味落ちた
この世の中でもっとも恥ずかしい言葉のひとつ。
567: 2013/04/25(木)23:20 ID:buV3nQ04(1) AAS
AA省
568: 2013/04/25(木)23:48 ID:bJMDAgqc(1) AAS
けろッコデメタン懐かしす、
569: 2013/04/26(金)00:07 ID:bPDpJJQs(1) AAS
ケロヨンだろ
570: 2013/04/26(金)06:16 ID:z7+d7B55(1) AAS
けろっぴ・・
571: 2013/04/26(金)11:27 ID:05WPLOwW(1) AAS
ぜよ
572(1): 2013/04/26(金)13:02 ID:z9kBVQHG(1) AAS
つかホープ軒本舗は高円寺陸橋が本店じゃなかったのか？
野方ホープは勿論野方ｗ
573: 2013/04/27(土)01:32 ID:fVvRtUa3(1) AAS
監督失格観てから食いに行くもんだろ。
574(1): 2013/04/27(土)03:22 ID:UsNr3Mcy(1) AAS
ただのホープ軒は千駄ヶ谷てか仙寿院てか国立競技場ヨコ
昔は初台と古川橋にもあったのにな
575: 2013/04/27(土)10:16 ID:Fz290lIe(1) AAS
>>574
古川橋は今でもあるぞｺﾞﾙｧ
576: 2013/04/27(土)12:00 ID:nTEIgZZF(1) AAS
99％は課長ラーメンぜよ！
ギョギョより
577: 2013/04/27(土)13:09 ID:CtaKXfqP(1) AAS
吉祥寺で無課長で且つ美味いラーメンはありますか？
578: 2013/04/27(土)15:02 ID:HWqUtDF2(1) AAS
那由多
579: 2013/04/27(土)16:53 ID:bSUiClMW(1) AAS
那由多て、油の多さだけが残念。味はジャストで好きな味なんだけど。
目の前に客いてすぐ出す訳だから、冷めない為の油層なら不要だと思うんだけどなぁ。
春木屋も油層すごいよね。
あれじゃ、何の為の醤油ラーメンなんだが。
塩ラーメンも、透明度高いとかいいつつ油層すごいの多いよな。
580(1): 2013/04/28(日)12:38 ID:KiayFpfj(1) AAS
吉祥寺でラーメンはすごい美味いけど店が汚くて入り辛い店ってどこ？
581(1): ラーメソ大好き＠名無しさん 2013/04/28(日)12:48 ID:EDMO1w14(1) AAS
吉祥寺でラーメンはすごい美味いけど店が汚くて入り辛い店ってどこ？
582: 2013/04/28(日)14:33 ID:z6bYzveQ(1) AAS
死ねキチガイ
583: 2013/04/28(日)15:44 ID:TnpGlHGI(1) AAS
>>581
>>580の顔
584: 2013/04/29(月)00:25 ID:2WpLVaK8(1) AAS
朝まで続くぜよ！
外部ﾘﾝｸ:s.s2ch.net
585(1): 2013/05/03(金)23:32 ID:ICVMNvtI(1) AAS
花月があれば風俗さえいらない体になってしまった
586(1): 2013/05/05(日)07:01 ID:UA3OZs3o(1) AAS
>>585
よほど好きなんだね
いつもどのメニュー食べるの？
587: 2013/05/05(日)09:12 ID:b+LGcL1g(1) AAS
>>586
生とニラ壺と餃子のみ
588: 2013/05/05(日)09:35 ID:2hkQbnqh(1) AAS
つけ麺で醤油ラーメンが美味しい店はどこですか？
587はいつものキチガイですので釣られて書き込まないで下さい。
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
589: ラーメソ大好き＠名無しさん 2013/05/05(日)20:04 ID:6qmQfL8k(1) AAS
588はいつものキチガイですので釣られて書き込まないで下さい。
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
590: 2013/05/11(土)08:49 ID:Y7JoqwiQ(1) AAS
>>572
本店は吉祥寺でしょ。
オリジナルの味に一番近いのは阿佐ヶ谷だそうだけど。
591: 2013/05/11(土)15:15 ID:gcctRq+q(1) AAS
かぐら行ってきた、あそこも長く続かなそうだね
前のイタリアンラーメンの店も人入らなくて、案の定閉店してた
ボリュームの割に値段高い気がするし、ちょっとこ洒落た音楽流してるようなラーメン屋は
どうも苦手だ
592: 2013/05/13(月)20:46 ID:z2Su65o3(1) AAS
大勝県くってきた
ふつうだった
593: 2013/05/14(火)17:58 ID:2/DLpPTr(1) AAS
コメントもふつうだな
594(1): 2013/05/16(木)11:52 ID:A5eIJfu4(1/3) AAS
洞くつ家と武蔵家を同列に語るのはやめた方がいい
六角家で修行した若き店主が生まれ育った地元吉祥寺にオープンさせたのが武蔵家だ
六角家の味を正確に踏襲したクリーミーなスープとキャベチャーで瞬く間に人気店になり
初年度で年商億越えという驚異的な数字を叩き出した
それに味を占めたオーナーは拡大路線を店主に命令
職人肌の店主は、店舗を増やしては味が保てないし
師である六角家の名前を穢すことにもなると頑なに拒否
それが理由でオーナーにクビを言い渡された
武蔵家で働いていた当時のスタッフはこれに反発しほとんど全員が店主と共に辞めた
そうして店主と彼らが始めたのが「洞くつ家」
武蔵家がオープン当初は六角家姉妹店としてノボリを出してたけど
店主が抜けた後の武蔵家に姉妹店を名乗るのを六角家が許さなかったのにはそういう事情がある
逆に洞くつ家はちゃんと姉妹店を名乗ってる
店主とスタッフ抜けた後の武蔵家がクソ不味かったのは覚えてる奴も多いと思う
一度行列店になると不味くても行列ができるのは不思議だな
その後どこからかリクルートしてきたのを店長にして味が落ち着いたみたいだが
経緯を知ってるやつは未だに武蔵家には行かねぇ
595(1): 2013/05/16(木)12:58 ID:KnlsYORg(1/2) AAS
武蔵家オープン当初から行ってるけど、今も昔も武蔵家の方が好み。
596(1): 2013/05/16(木)20:02 ID:A5eIJfu4(2/3) AAS
>>595
武蔵家オープン当初の味≒洞くつ家オープン当初〜現在の味だろう
店主が抜けた直後の武蔵家の味は山岡家以下だった
その後何度か味が変わって少しずつ今の味になったがやはりオープン時と比べるとかなり落ちる
まぁ好みは人それぞれだから別にいいけど、あれだけ味が変わってもずっと好みってすげーな
597: 2013/05/16(木)20:10 ID:mcJLd4of(1) AAS
確かに店主が辞めたあとは酷かったね。
単に独立したのかと思ってたらそういう経緯があったのか。
598(1): 2013/05/16(木)20:30 ID:KnlsYORg(2/2) AAS
>>596 好みは人それぞれで別にいいなら、俺の好みに文句つけんじゃねーよ
599: 2013/05/16(木)20:38 ID:IEsmsr20(1) AAS
つまり武蔵も洞窟も不味い・・・
600(2): 2013/05/16(木)20:54 ID:A5eIJfu4(3/3) AAS
>>598
うーん
ケチは付けてないよ
ものすごい矛盾を孕んでるとは思うけど
601: 2013/05/16(木)20:57 ID:rpMXpEaQ(1) AAS
>>600
ほんと一言多い人だな
602(2): 2013/05/16(木)21:43 ID:27VT/E8v(1) AAS
洞くつ家は知的障害者を店員みんなでいじめてたのを何度も見て以来行ってないな
同レベルの武蔵家がある限り二度と洞くつ家に行くことは無いだろうと思う
603: 2013/05/17(金)02:48 ID:D/1LXJmE(1/2) AAS
>>602
書き込みは慎重にしないとな 売り上げに響いた、営業妨害だと
訴えられてもしらんよ？飲食店の場合、割と多いし
604(1): 2013/05/17(金)02:49 ID:OSpDjkpW(1) AAS
洞くつ
うまいときはすんげーうまいけど日によるなぁ
家系ってそういうもの？
605(1): 2013/05/17(金)02:56 ID:D/1LXJmE(2/2) AAS
>>602
あと、いじめてたっていう事実を証明できなければ、お前さんの発言は何の意味もないから
裁判で不利になるよ 写真でも撮ってれば別だけどね
606: 2013/05/17(金)05:20 ID:2ZhhQ0G+(1/2) AAS
>>604
店主が厨房に立つ日とそうじゃない日の落差がかなり大きいね
以前は休みなく厨房に立ってたんでブレは小さかったけど
いまはスタッフに任せる日があるからブレ幅が大きくなった
>>605
写真でも難しいだろ
動画くらいないと
ってか池沼の店員なんかいたっけ？
みたことねぇ
607: 2013/05/17(金)08:11 ID:PdzWa50+(1) AAS
はっきり言って、定期的にわいてくる武蔵家ディスりの洞くつ家age工作がウザすぎる
そんなに洞くつ家大好きなら、blogかなんかで勝手に永久にやってりゃ良いのに
608(1): 2013/05/17(金)08:27 ID:2ZhhQ0G+(2/2) AAS
定期的に湧いてたっけ？
あんまり記憶にないけど
両方行く身として判断すると
洞くつ家を褒めるやつが出てくると必ず単発武蔵家擁護が湧いてくる印象
工作員かは知らんけどね
609: 2013/05/17(金)09:09 ID:j870UyIo(1) AAS
>>608はすでに武蔵家ディスってんじゃん。単発とか沸くとか言ってｗ
610: 2013/05/17(金)22:52 ID:Br869gjY(1) AAS
武蔵家というか多摩組はここ見てるし
611: 2013/05/17(金)22:54 ID:Go7OPNM1(1) AAS
吉祥寺ならさくらいとホープ軒とミンミンとワンワンと大勝軒がベスト5だな。
612(1): 2013/05/18(土)02:13 ID:4bLmizxD(1) AAS
日高屋のみそラーメンが１番美味い
613(1): 2013/05/18(土)03:00 ID:OXXteIEu(1/3) AAS
>>594
俺が聞いた理由はほぼ真逆の内容だけどねー（笑）
あんた洞くつ関係者かなにかか？
つか職人肌の店主とやらはよくあのラーメンで満足してるなw
六角橋本店も版権商法に手を出しだした辺りからありえないくらい味落ち質落ち接客落ちして
地元民は誰もいかなくなってじゃんw
六角家、１０年以上前だけどすでに閑古鳥ないてたよ
614(2): 2013/05/18(土)03:05 ID:OXXteIEu(2/3) AAS
>>600
ようはあの立地あの雰囲気で食うのが好きだったってことだろね
味の事は二の次
615: 2013/05/18(土)03:07 ID:OXXteIEu(3/3) AAS
>>612
お前みたいネタ野郎なのお呼びじゃないからw
616: 2013/05/18(土)03:12 ID:dfmYvEPA(1) AAS
>>614
横レスすまんが、武蔵堺のつばさ屋うまくなかった？
かなり昔の記憶＆スレ違いだが
617: 2013/05/18(土)03:55 ID:/iIGGY3X(1) AAS
>>614 なんで味が二の次なんだよ。店は席間割と広くていいけど、
うるさいし夏はクソ暑いしで美味くなかったら行かなかったな。
当時、東京で家系食べられるのが貴重ってのが一番だったが、
横浜で食った店と比べても、負けてなかった。
洞くつはチャーシューが残念。
618: 2013/05/18(土)08:32 ID:gIvRvTwe(1) AAS
>>613
真逆なのかよw
つまり店主がオーナーを解雇・・・え？
619: 2013/05/18(土)23:09 ID:Ok8YH8K0(1) AAS
〉〉６１３
オーナーと店長の力関係を考えたら真逆があり得るわけないじゃんか
武蔵家の工作員って頭悪いのか？
620: 2013/05/19(日)00:30 ID:99MDCZJA(1) AAS
と洞くつの工作員がほざいてますｗ
621: 2013/05/19(日)00:34 ID:wkSOMWEa(1) AAS
メクソハナクソ
チンカスマンカス
622: 2013/05/20(月)16:23 ID:xknlwlQK(1) AAS
‥今年一発目は洞くつでｷｬﾍﾞﾁｬｰとか言いながら‥ﾎｰﾌﾟ行ってしまい、まだｷｬﾍﾞﾁｬｰ食ってﾅｲ‥(-ω-;)‥ｽﾏｿ
623(2): 2013/05/20(月)21:12 ID:q2uP8mv9(1) AAS
話題の洞くつに久々行ってきたわ。
豚骨がぷーんと来るくらいガッツリ出てるのは俺好みだったが、スープ自体はあんま味のバランスがいいものではないね。
あと、麺が決定的にイケてない。
何か惜しい店って感じがしたな。
624: 2013/05/21(火)05:38 ID:nryYobzv(1) AAS
>>623
洞くつは麺も具もそれなりだけど、旨い日のスープは段違いに美味しいからそれだけで通ってしまう
でも最近4〜5回に1回はイマイチなスープに当たる気がするから、ハズレの日だったのかもね
625(1): 2013/05/21(火)11:02 ID:2fYsz9yU!(1) AAS
むしろ四、五回に一回しかあたりがないような?
626: 2013/05/21(火)21:27 ID:2qZSTK94(1) AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:buzzpics.blog.fc2.com
627(1): 2013/05/21(火)23:08 ID:IRpv9xvp(1) AAS
>>623
はあ？
洞くつ家で豚骨でてるとか毎回せい家でも食ってんのかよw
あの店は武蔵家に飽きたり合わない奴がいく店だよ
吉祥寺に家系なんて皆無
628: 2013/05/21(火)23:53 ID:gRg7n3GD(1) AAS
ここまで来るとコワイ
629: 2013/05/22(水)00:28 ID:AcCquqdD(1) AAS
>>625
俺はそっち派
>>627
ブレがでかい店だと思うぞ。
家系って感じがしないのは同意。
630(1): 2013/05/22(水)10:32 ID:4a4A6feo(1) AAS
酒井製麺の麺がイケてないってw
もちろんもっと美味い麺はいくらでもあるが、酒井製麺こそが家系の麺だろw
さらに美味しくしちゃったらもうそれは家系じゃねぇ
スープは確かに昔よりブレ幅が大きくなってるな
当たりの日は六角家と遜色ない
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