[過去ログ] 【はんなり】京都のラーメン屋さん66【食べよし】 (1001レス)
1-

このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています。
次スレ検索 歴削→次スレ 栞削→次スレ 過去ログメニュー
1: 2005/11/17(木)17:51 ID:sPvdKA2v(1/16) AAS
京都のラーメンをはんなり、マターリ、ヒソーリと語りましょう。

前スレ
【はんなり】京都のラーメン屋さん65【食べよし】
2chスレ:ramen

関連スレは>>2-10あたり
スレのルールは板のトップに。
荒らし対策は、2chブラウザの導入をお勧めします。

2ch用ブラウザ群
外部リンク:www.monazilla.org
乱立する2ch用ブラウザの比較 Part23
2chスレ:software
その中でもOpen Jane又はOpen Jane Doeをおすすめ
外部リンク:sakots.pekori.jp
OpenJane総合質問スレッド(初心者歓迎)part35
2chスレ:software
【マターリ】OpenJane_虹総合スレ_Part4【更新待機】
2chスレ:software

導入したら荒らしの名前を登録する事であぼーんできます。活用してね。
902: 2005/12/08(木)22:45 ID:X1sBGLdi(2/2) AAS
うほっ
903: 2005/12/08(木)22:45 ID:4kl2zZxF(1) AAS
>>901
だがそれがいい

つまらん〜ウマーとか某ラーメン店の歴史を巡るバトルとかよか
遥かにマシでしょ
904: 2005/12/08(木)22:54 ID:AfovHdYB(5/5) AAS
つまらんウマー(^^)
905: 2005/12/08(木)22:57 ID:wPw6IU3O(1/2) AAS
>>856

元々味噌は食わない主義。
カレーラーメン並みにラーメン離れしてるからね。
味噌ラーメンはラーメンじゃないと思ってる。

俺が食ったのは、焦がし醤油と塩だけど、焦がし醤油は舌が火傷して、味なんか分からなかった。
でも、高温の油で焦がしてるようで、かなり油っこい。
塩はまぁまぁかな。

一風堂でいいやって思った。
906
(2): 2005/12/08(木)23:00 ID:wPw6IU3O(2/2) AAS
あさりラーメンって旨いのか?
非常に興味はあるが、あさりの出汁が中華麺と合うのものなのか?

想像もつかん。
907: 2005/12/08(木)23:10 ID:8iYOkuiU(2/3) AAS
一風銅はもういい
元祖長浜屋と一蘭カモン♪
908
(2): 2005/12/08(木)23:10 ID:M86SnFzr(5/5) AAS
>>887の店員を知ってる奴はいないのが残念(´・A・`)

>>906
一神堂は美味いほうやと思うよ。アサリで出汁とってるというより
アサリを何かの調味料で炒めてスープに入れてるみたいやで。
909: 2005/12/08(木)23:12 ID:Jx89V8wO(1/3) AAS
>>908
俺はもう少し味が濃い目が好みだけど旨みを感じられる味だ
正直東龍より好きだ
ただアサリの実を律儀に食べようとすると高確率で麺が延びる罠w
910
(1): 2005/12/08(木)23:13 ID:fzFCXF5q(1) AAS
一心堂近くにすんでるがいったことない

ひとりじゃはいれないふいんきだし

一人でも大丈夫かな
911: 2005/12/08(木)23:15 ID:8iYOkuiU(3/3) AAS
>>910
同じく近所
一人で入れますよ
ぱっと見 塀みたいで入りにくいけど
入ってしまえばアサリが待ってます
912
(1): 2005/12/08(木)23:16 ID:Jx89V8wO(2/3) AAS
>>908>>906
だね、申し訳ない
>>9
俺もたまにひとりで行くから大丈夫
913: 2005/12/08(木)23:17 ID:Jx89V8wO(3/3) AAS
>>9>>912
だ、F8押し忘れた。。。
914: 2005/12/08(木)23:30 ID:rre983TD(1) AAS
なんだかここのスレも素人は書きにくそうだな
一身堂か、マニアの店なんだね?
これから見るだけにしよう。
915: 2005/12/08(木)23:35 ID:sQ5EqR0k(1) AAS
俺も初めての時は一人で探しまくって行った。
916: 2005/12/08(木)23:48 ID:/pplIsvg(1) AAS
一身堂か。今度行ってみるか。
確かに入りにくいな。
917: 無化調 [まったり] 2005/12/09(金)00:00 ID:zwor5Vka(1) AAS
まる麺ウマー(^^)
918: 2005/12/09(金)00:14 ID:DH2V7wFO(1) AAS
銀河系一旨い京都市役所前京平ラーメンウマー(^^)
919: 2005/12/09(金)00:58 ID:025etrBe(1) AAS
京都市役所ってこれ?
【社会】京都市職員がヤミ金兼業…市環境局職員ら3人逮捕 京都府警
2chスレ:newsplus
920: 2005/12/09(金)01:48 ID:BgsvptH3(1) AAS
かわいそうなほどいつものことだけど、
公務員に採用したら、したらで教育もやらないとね。
でもやくざ丸出しの人間を公務員試験を受かったようなかしこい人間が
指導できるかといえば無理かもなw
いづれすべての弊害が明るみになるだろう。
921: 2005/12/09(金)01:52 ID:S3RLwX8W(1) AAS
毎回これだからなあ
922: 2005/12/09(金)02:01 ID:lo52aUjf(1) AAS
ラーメンの話しろよ
923: 2005/12/09(金)02:24 ID:3QOFCjs7(1) AAS
個人的には、新進亭の白みそラーメンが京都一好きだな。
スープはクリーミィでコッテリしていて、モヤシもたっぷり乗っかっている、から良い。
924
(2): 2005/12/09(金)04:21 ID:PMup1YFh(1/2) AAS
深夜、木屋町の三条下がった辺りの橋の近くに、「安」と書いためっちゃ小さな店(屋台?)を見つけたのだが、ここは美味いのかな?

店内だけじゃなく店外(橋の上のあたり)でも、六人位座って食べてたんだけど。
何か怖くて入れん…
925: 2005/12/09(金)08:32 ID:EDRJNrKm(1/3) AAS
アサリと言えば、麺屋黒船にはちょっと変わった塩ラーメンがあって
薬味にバジルが入っている。一口めはほほぉと面白いが途中から飽き
てくるのだが、これにアサリでも入ってたら良いのになと思った。
926
(2): 2005/12/09(金)10:12 ID:MWAi9wMN(1) AAS
中央市場の石田食堂いてきた。
ジャンパーで着膨れしたオサンでイパイですた(西成に似たムード)
927
(2): 2005/12/09(金)10:32 ID:EDRJNrKm(2/3) AAS
>>926
>ジャンパーで着膨れしたオサン

そんなかに祇園の料亭の料理人が居たり、
フレンチのオーナーシェフが居たり。。。
928: 926 2005/12/09(金)11:15 ID:FYx0iuGA(1) AAS
>>927
だな
今日隣りでラーメン食べていた人は「スーパー北野」の社長だったよ
929: 2005/12/09(金)12:52 ID:xEfEF6pR(1) AAS
坦坦ウマー(´ー`)ノ
カニアン炒飯もウマー(´ー`)ノ
930: 2005/12/09(金)13:12 ID:dCxHGPgw(1) AAS
外部リンク[html]:ramen.yahoo.co.jp
931: 2005/12/09(金)13:30 ID:EDRJNrKm(3/3) AAS
あれ?上上って中国人シェフが腕なんかふるってたっけ?
オープン当初はいた様な気がするけど、今は中国帰っちゃったんじゃなかった?
932
(1): 2005/12/09(金)19:07 ID:Y7my+ZtQ(1) AAS
既出陀ッ毛?
新座跡地新福十五日開店
俺興味梨陀毛度
933: さすらいのラーメン研究家 2005/12/09(金)19:29 ID:zSduSeJo(1) AAS
>>924
近所のヘルス(エイトルージュ)で発射した後に入ったことある。これと言って特筆すべきことはない。店内が極端に狭いくらい。

寅さん、たしかに店内が臭うね。オレは大丈夫だが。ラーメンは美味い。
934
(1): 2005/12/09(金)20:02 ID:jOnBLiTX(1) AAS
>>932
なにをいまさらw
さんざん既出
935
(1): 2005/12/09(金)20:40 ID:hKTbh9JR(1) AAS
>>934
漢字で書いてやれよ。
彼が読めないよ。
936: 2005/12/09(金)21:16 ID:WZjVGazH(1) AAS
エイトルージュの女の子とキスしたら、
間接的にさすらいのラーメン研究家の精液を舐めていることになるのか。
クンニもやヴぁいな。
937
(1): 2005/12/09(金)21:38 ID:zKRdlpOF(1) AAS
ラーメンの話と精液の話を一緒くたに書くな!

温泉卵が出てきたら 思い出してくえんだろ!

トラウマになりそう<(T◇T)>わぁああああ!
938: 2005/12/09(金)21:46 ID:8Spklpqp(1) AAS
>>937
ナイーブだなあ
939: 2005/12/09(金)21:52 ID:8nsL1vNc(1/2) AAS
俺もそう思った
940
(2): 2005/12/09(金)22:09 ID:PMup1YFh(2/2) AAS
烏丸今出川の天津閣ウマー
焼き飯も独特でウマー
+100円で付いてくるでかいスープもサイコー

でも昼はいつも満員でたべれないショボーン…
941: 2005/12/09(金)23:05 ID:8nsL1vNc(2/2) AAS
珍遊のチャーハンってどうよ
942: 2005/12/09(金)23:11 ID:SRCFSeEu(1) AAS
>>940
工エエェェ(´д`)ェェエエ工
943: 2005/12/09(金)23:26 ID:FXUSGr3/(1) AAS
新スレ立ちますた。

【はんなり】京都のラーメン屋さん67【食べよし】
2chスレ:ramen
944
(1): 2005/12/09(金)23:30 ID:2JPliWCF(1) AAS
どんと天に客奪われて寡黙夫婦がより寡黙になった件について
945: 2005/12/09(金)23:34 ID:dxWQ5kD3(1) AAS
ゆうウマー(`a `)
946: 2005/12/09(金)23:39 ID:Oad6kCMG(1/2) AAS
>>927
市場だからね。

>>935
ドクタースランプのツン・ツクツンかよ。

特に「旨い」って話は聞かないけど、あのロケーションはとても映画的で、なんだかそそられるよな?
おれも怖くて入ったこと無いけど。
あと、狭い路地にある「大豊ラーメン」も。
947: 2005/12/09(金)23:50 ID:Oad6kCMG(2/2) AAS
↑のラスト3行は>>924
948: 無化調 [まったり] 2005/12/10(土)00:00 ID:tm0b3Oat(1/2) AAS
まる麺ウマー(^^)
949: 2005/12/10(土)01:29 ID:WVdYqDPp(1) AAS
毎回00:00:30
950
(1): 2005/12/10(土)02:26 ID:bzc/jvwT(1/5) AAS
ラーメン小路のスレッド落ちてる…
951
(1): 2005/12/10(土)02:27 ID:bzc/jvwT(2/5) AAS
ラーメン小路のスレッド落ちてる…
952
(1): 2005/12/10(土)02:28 ID:bzc/jvwT(3/5) AAS
ラーメン小路のスレッド落ちてる…
953
(1): 2005/12/10(土)02:30 ID:bzc/jvwT(4/5) AAS
ラーメン小路のスレッド落ちてる…
954
(1): 2005/12/10(土)02:41 ID:bzc/jvwT(5/5) AAS
連投スミマセンorz
携帯サーバーの調子がおかしいみたいです…
955: 2005/12/10(土)03:27 ID:TmGlMhUv(1/2) AAS
>>950-954
落ちてねーよ

京都ラーメン小路
2chスレ:ramen
956: 2005/12/10(土)03:41 ID:UA15q58I(1) AAS
1000
957: 2005/12/10(土)08:26 ID:FCSlrtsU(1/2) AAS
>>944
>どんと天
って客入ってるの?俺が前を通る時はいつも暇そう。。
958: 2005/12/10(土)11:07 ID:RLV8jC96(1) AAS
昨日、久しぶりで銀閣のラーメン食べた。
959: 2005/12/10(土)12:50 ID:AeNTOGZU(1) AAS
坦坦ウマー(´ー`)ノ
カニアン炒飯もウマー(´ー`)ノ
960: 2005/12/10(土)13:27 ID:qo/UfB/+(1) AAS
寅さんうまいよな!臭いは確かにあるが...
961: 2005/12/10(土)13:57 ID:FCSlrtsU(2/2) AAS
寅さんくさいよな!美味いかどうかは別にして…
962
(1): 2005/12/10(土)14:24 ID:vBWLupTm(1/2) AAS
新進亭の白味噌らーめんて美味いのかなぁ?食べに行った人の感想キボン
963: 2005/12/10(土)15:10 ID:6r68t/Xc(1/2) AAS
ウンコ食ったことないけど、寅さんはウンコ臭い。
964: 2005/12/10(土)16:29 ID:NN1ieGqT(1) AAS
>>962 キアヌ・リーブスに訊くと早いよ。
965
(1): 2005/12/10(土)18:16 ID:vBWLupTm(2/2) AAS
>>965 有難う。
966: 2005/12/10(土)19:06 ID:cf/DC2/h(1) AAS
たんぽぽウマー(^^)
967
(3): 2005/12/10(土)19:19 ID:cp08b9Da(1) AAS
素人ですまんが、「ますたに」ってなんで皆話題にしない、ある種タブーに
する傾向があるの?ちょっと前には話題になってたが、
しかし、好きな店、嫌いな店にも入ってない香具師が多い。
時々、ガイドブックにも載ってなかったりするよね。
結構、有名なわりには不思議なオーラを持った店だとおもう。
968: 2005/12/10(土)19:24 ID:yhF/aFIv(1) AAS
東の外れにあるから
969: 2005/12/10(土)19:26 ID:/M3UOlaf(1) AAS
ますたにって新店できてますね、
25年前にはよく行ってた。
970: 2005/12/10(土)19:37 ID:QTd8QtLp(1) AAS
これから天一に行くぞ!!!
とその前に・・・
とりあえず今はこっそりセール中
注文時にケース無しで記入するだけで
普段、10枚1万のところ、12枚で1万!
ただし21歳以上じゃないとダメだよ
内容はサンプルを見てね。評価の星が4つ以上なら買って損は無し!!!
外部リンク[php]:kazukikazuki.serverlease.com
971: 2005/12/10(土)20:20 ID:UvPdFWBN(1) AAS
寅ウマー(^^)
なの?
972: 2005/12/10(土)20:28 ID:CaBDR64D(1) AAS
>>967
・今更話題にするまでもない。
・最近は観光客なんかも多く、地元民にとっての代表店という雰囲気でもない。
・そこから派生した系統の店が市内には多い。(個人的には笑麺の方が好き)
・実は手際が悪く、ムラが多い。

そんなところかしら…
973: 2005/12/10(土)20:29 ID:JGDOaVUw(1) AAS
>>940
同志社生しか行かないというあそこがうまいって?!
974: 2005/12/10(土)22:02 ID:AJKqGSe/(1) AAS
麺閣って知ってるかい

藁谷
975: 2005/12/10(土)22:33 ID:kqlB5qtW(1) AAS
杉千代の前の道が丸太町通に接続するまでずっと2ちゃんで言い続けます!
976: 2005/12/10(土)22:57 ID:yUAx4vXE(1) AAS
「熱いから気を付けてください。」

だから熱くないって…orz

ぱこぱ(ry
977: & ◆vGPd8m6uvw 2005/12/10(土)22:58 ID:vIlothaX(1) AAS
さすらいのザーメン研究家
978: 2005/12/10(土)23:16 ID:6r68t/Xc(2/2) AAS
麺閣はサラダ油のヌルイのを飲んだような感覚が最後に残る
不味くはないんだけど何か一味足りない。
979: 無化調 [まったり] 2005/12/11(日)00:00 ID:tm0b3Oat(2/2) AAS
まる麺ウマー(^^)
980: 2005/12/11(日)00:00 ID:TmGlMhUv(2/2) AAS
>>967
単独スレがあるので、当スレでわざわざ語る必要がないからです

ますたにラーメン
2chスレ:ramen
981
(2): 2005/12/11(日)00:07 ID:yGH2A9re(1/5) AAS
>>967
・・・あのな、スレタイ見ろ、スレタイ。
part66だぞ、66。しかも、このスレは、常連が多いし、
2chしては、年齢層も高めだし、もう、昔からある名店の話題は一通り出尽くしてるんだよ。
だから、ますたにに限らず、新福、第一旭、ほそかわ、
虎角、サカイ、きんりんと言ったような店はあまり話題に上らないんだよ。
まあ、当然と言えば当然だけどね。
982: 2005/12/11(日)00:22 ID:Nc5AA8Qu(1) AAS
天天有いったけど普通にうまいな。なんか支店いっぱい出来てるみたいけど
ある程度の味は確保してもらいたいものだ。

ラーメン屋じゃないけど、この間なじみの店に行ったけど味落ちてた。
やっぱ能力以上に客入ると味落ちるね。ラーメン屋然り。
983
(1): 2005/12/11(日)00:53 ID:nDyF8dyI(1/4) AAS
>>981
年齢層高いのか?それにしては・・と
あとどさくさに紛れて名店とか勝手に決めるなよ
年配者ならその辺配慮しなさい
984: 2005/12/11(日)01:06 ID:laz5GPd0(1) AAS
そういえば、高槻豚骨市長(2期目)とかいうバカがいたけど、
最近どうした?
985
(1): 2005/12/11(日)01:32 ID:UzLJg+i3(1/4) AAS
>>981
>新福、第一旭、ほそかわ

これはまあわかるがその後の店は
いったことないぞ
986: 2005/12/11(日)01:36 ID:yGH2A9re(2/5) AAS
>>983
年齢層は結構高いと思う。
前に、どう考えても60近いよなってカキコもあったし、40前後は相当数いるな。
それから、昔からある店はとりあえず、「名店」ってことにしておいた方が良いと思うよ。
やっぱり、30年以上続いてる店は、何か魅力があるんだろうと思うしな。
で、981で上げた店だけど、昔からやってて、このスレで最近まともにふれられることのない店を適当に並べただけだよ。
実際問題として、自分で上げといて言うのも何だが、上げた中には、
個人的には全然うまいと思わない店もあるよ。
まあ、俺の考えるところ「大人の配慮」だったわけだがな。
987: 2005/12/11(日)01:47 ID:EY+Viv7u(1) AAS
年齢によって味の好みって変わっていくからな
俺は若い頃はコテコテドロドロスープしか美味いと思わなかった時期が
あったけど、年齢を重ねるごとにアッサリもコッテリも両方美味いと
思うようになった、
俺の将来を予想すると京都で一番アッサリと個人的に思ってる
吉田屋が一番美味いと思うようになるのかなって思う。
食べ物だけじゃなく女性の好みも人生の目標や価値観は変わっていくものじゃない?
988
(1): 2005/12/11(日)02:00 ID:yGH2A9re(3/5) AAS
>>985
虎角は、京都風豚骨醤油の元祖と言われてる店だが、
ほぼ同時期に、ほとんど同じ味のラーメンを出していた横綱が、
チェーン展開で大成功を収めたのに対して、
いろいろトラブルが続いて、今一つ、成功しなかった不遇の老舗。
サカイは、冷麺がうまいことでわりと知られた店だが、
実は、新福と並ぶほどの老舗であることはあまり知られてない。
新福が当初屋台であったため(昭和13年創業)、
現存する店舗経営のラーメン店としては京都最古と言われている(昭和14年創業)。
きんりんは、ますたにの直弟子の店。
同じ、ますたにの直弟子の店であるほそかわが成功しているのに対して、
味がますたにに似すぎているためか、立地が悪いのか、
とにかく地味で、老舗なのに極めて認知度の低い不幸な店。
その地味さのせいか、京都のラーメンを取り扱うサイトでも、無視されてることが多い。
989: 2005/12/11(日)02:02 ID:UzLJg+i3(2/4) AAS
>>988
サカイって北野の店だっけ?
確かに老舗だね。
古いし大きいし。
990
(2): 2005/12/11(日)02:35 ID:yGH2A9re(4/5) AAS
参考までに、京都の老舗ラーメン屋一覧

新福菜館・・・昭和13年創業(当初は屋台、店舗営業は昭和22年より)
中華のサカイ・・・昭和14年創業
ますたに・・・昭和22年創業
京一・・・昭和26年創業(専門店じゃないけど)
第一旭・・・昭和26年創業(当初は旭食堂という食堂だった。現在の名前に変え、ラーメン専門店になったのは昭和31年)
御池ラ−メン・・・昭和34年創業(長らく休業していたが、今年復活)
新進亭・・・昭和35年創業
らんたん・・・昭和39年創業
王将・・・昭和42年創業(専門店じゃないけど)
金ちゃん・・・昭和43年創業
東京ラ−メン(左京)・・・昭和44年創業
夜鳴きや・・・昭和46年創業
天下一品・・・昭和46年創業(当初は屋台、店舗営業は昭和49年より)
横綱・・・昭和46年創業(当初は屋台、店舗営業は昭和52年より)
ラ−メン藤・・・昭和47年創業
天天有・・・昭和49年創業
ラ−メン但馬(小倉)・・・昭和49年創業
一番星(岡崎)・・・昭和50年創業

はっきりと創業年がわからなかった店も多く(虎角や名門は、明らかに30年以上前からあるのだが)、
いろいろと抜けがありますが、とりあえず参考までに。
しかし、こうしてみるとこのスレで名前の挙がらない店も結構あるなあ。
991: 2005/12/11(日)02:40 ID:UzLJg+i3(3/4) AAS
>>990
詳しいですね

参考になります
992: 2005/12/11(日)02:52 ID:nDyF8dyI(2/4) AAS
古い=名店 って京都の物差し?
「創業何年」とか前面にアピールしたり
3代住んで京都人とか
時代ってすてきやん?みたいなとこ感じるんだけど
俺の場合、別に古かろうが新しかろうが興味ないんだけども・・・
993
(1): 2005/12/11(日)02:54 ID:nDyF8dyI(3/4) AAS
興味はあるか
古い店ってよく続いてるなぁと思うからね
だからうまいとはまた別な話かとは思う
994: 2005/12/11(日)02:58 ID:nDyF8dyI(4/4) AAS
ちなみに俺の味覚でうまいと思うのは
>>990の老舗だとラーメン藤本店
あと、なるかみ
まあ京都の老舗存続には貢献できないかも
995
(1): 2005/12/11(日)03:15 ID:yGH2A9re(5/5) AAS
>>993
同意。
やっぱり続いている以上は「何か」があるんだと思う。
その「何か」が、当然「味」とは限らないってのが、逆に興味があるかな。
上記で好きなのは、第一旭、但馬、一番星。
あと、新福、藤、らんたん、天一は、普段食べないんだけど、時々無性に食べたくなるときがあるな。
その「時々無性に」って辺に、継続の「秘密」があるのかも。
996
(2): 2005/12/11(日)03:44 ID:5E4TDuQc(1/2) AAS
>>995
>やっぱり続いている以上は「何か」があるんだと思う

その「何か」とは?簡単です 自社店舗です。

家賃に食われ、自店舗より割高な光熱費請求、アルバイトの人件費。
保証金で家賃を食いつぶし、退去時の原状回復の費用も捻出出来ない
所迄、いったら最悪です。思い切って早めに撤退移転業種変更を
考えるのが得策かと思います。
997
(1): 2005/12/11(日)03:49 ID:UzLJg+i3(4/4) AAS
>>996
でも借りて初めてもうまくいってる店はあるわけで
998: 996 2005/12/11(日)03:54 ID:5E4TDuQc(2/2) AAS
>>997
>サカイって北野の店だっけ?

冬でも冷麺が食えるサカイは御園橋通にあるよ。
999: 2005/12/11(日)04:05 ID:5o3rGqW0(1) AAS
999
1000: 2005/12/11(日)04:06 ID:q10nNH4f(1) AAS
三代住んだら東京人っていうのは聞いたことあるけど
京都人っていうのは初めてきいたなぁ
1001: 1001 Over 1000 Thread AAS
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
1-
スレ情報 赤レス抽出 画像レス抽出 歴の未読スレ AAサムネイル

ぬこの手 ぬこTOP 0.166s*