[過去ﾛｸﾞ] NHK総合を常に実況し続けるスレ 120218 女性©2ch.net (1002ﾚｽ)
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145(1): カビ道着 ◆eVmIRyLmgLoK 2016/04/10(日)03:45 ID:zlPzX0ha(12/75) AAS
>>95
（鶏ばかりは）「少なくとも首都圏では少数派である。
多くの焼きとり屋では、主に豚、一部は牛の内臓をやいたものを「やきとり」と呼び、
その部位によって、カシラ（首肉・頬肉）、シロ（大腸）　（略）　などと区別する」

橋本健二「居酒屋の戦後史」より抜粋。
1959年石川県生まれ、東大でて、今は早稲田大学の教授やってる人。

ところで明治ないし大正以降は、西暦より年号使ってもらう方が分かりやすいよね

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183(1): 2016/04/10(日)03:48 ID:fpDCbSJQ(2/8) AAS
>>145
だからそれは戦後だけだべ
今はカビさんの認識で合ってると思う
首都圏出身の感覚だと基本は鳥で豚もある程度

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