ゴーヤが出来すぎてどうしよう (402ﾚｽ)
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1(2): [sage] 2009/07/26(日)01:14 AAS
緑のカーテンとしてゴーヤを植えたら実がたくさんなりました
もうチャンプルーは飽き飽き、苦いのが嫌だと言って家族はなかなか食べてくれないし…
これから夏本番で本格的に収穫が増えるのに持て余してます
いいレシピ教えてください
388: 園芸板から [sage] 08/13(火)08:33 AAS
623 花咲か名無しさん sage 2024/07/29(月) 14:05:02.17
ピーマンの代用…
イメージしたらそうだわ納得
肉詰めゴーヤ作るわ
389: 園芸板から [sage] 08/13(火)08:37 AAS
635 花咲か名無しさん sage 2024/07/30(火) 17:05:46.58
ゴーヤとバナナとはちみつのスムージーいけるな
下処理なしでもほろにが程度だ
390: 園芸板から [sage] 08/13(火)08:45 AAS
688 花咲か名無しさん 2024/08/06(火) 12:14:03.34
ゴーヤチャンプルーがおいしいわ
しょっぱく作ると最高ね
木綿豆腐と豚こま買ってこなきゃ
391: 園芸板から [sage] 08/13(火)08:50 AAS
693 花咲か名無しさん sage 2024/08/08(木) 10:50:59.42
ぬか漬けも美味しい
糠に苦みが移ってしまうので他のとは別にして漬けなきゃだけど
392: 園芸板から [sage] 08/13(火)08:58 AAS
722 花咲か名無しさん sage 2024/08/12(月) 11:30:12.40
スライサーで薄くスライス塩もみ水洗い絞った後、塩昆布、シーチキン、黒胡椒、大量の刻み紫蘇をマヨネーズで和えたを飽きずに食べ続けてる。
393: 園芸板から [sage] 08/13(火)09:02 AAS
723 花咲か名無しさん sage 2024/08/12(月) 11:50:51.39
苦いの苦手だけどウェイパーで炒めて下味を付けた状態だと割りと美味く食えるようになった
394: 園芸板から [sage] 08/13(火)09:05 AAS
724 花咲か名無しさん sage 2024/08/12(月) 13:06:22.94
生食大丈夫なら薄切りして塩もみ水洗いして良く絞ったらハムやツナなどとマヨネーズとドレッシングで和えるとかさが減って苦みも落とせる
395: 園芸板から [sage] 08/13(火)09:09 AAS
725 花咲か名無しさん sage 2024/08/12(月) 16:25:02.74
ワタ取ってスライスして漬物の素とビニールに入れて揉み込んで冷蔵庫に放置
外から戻ってちょっとつまむと止まらなくなる ずっとポリポリ食べれる
まあ ゴーヤじゃなくても は禁句だぞ
396: 園芸板から [sage] 08/15(木)05:18 AAS
740 花咲か名無しさん 2024/08/14(水) 19:20:26.76
カレーに入れたら苦いカレーになっちゃった
嫌いじゃないけど。
ゴーヤだけ食べたら苦い感じを想像してたんだけど
741 花咲か名無しさん sage 2024/08/14(水) 20:16:58.63
福神漬けみたいに乗せればいいんじゃないか
397: 園芸板から [sage] 08/17(土)09:16 AAS
743 花咲か名無しさん sage 2024/08/15(木) 02:50:12.17
白ゴーヤ、余ったらぬか漬けとピクルスにしてる
緑ゴーヤの用途より瓜(ウリ)やピーマンの用途（微にがと食感を楽しむ）にハマる気がしてる
あと目先の変わった彩り用途
398: 園芸板から [sage] 08/17(土)09:21 AAS
750 警備員[Lv.15][芽] sage 2024/08/16(金) 19:50:14.65
採集的には素焼きと醤油に落ち着くな
結局はこれがゴーヤの風味を味わうのに一番なんだな
751 花咲か名無しさん sage 2024/08/16(金) 20:54:50.24
素焼きってトースターでもいける？
752 警備員[Lv.15][芽] sage 2024/08/16(金) 21:31:09.99
焦げ目がつけば何でもいいと思う
399: 園芸板から [sage] 08/17(土)09:24 AAS
754 花咲か名無しさん sage 2024/08/16(金) 21:57:48.63
輪切りを電子レンジで軽く火をとおしておき、フライパンに油を敷いて両面こんがり焼きめをつける
焼き上がったら皿に並べかつおぶしを載せてめんつゆをひとまわし
我が家の定番。
暑いのでフライパンだけで完全に火を通そうとすると時間がかかり辛すぎる
400: 園芸板から [sage] 08/17(土)09:39 AAS
755 花咲か名無しさん 2024/08/16(金) 22:07:21.41
シーチキンパスタに入れたらうまかった
401: [sage] 08/22(木)09:43 AAS
仰天ニュースでゴーヤの種食べ過ぎて中毒起こしたやつ見てからゴーヤたくさん食べたら中毒しそうで怖くなった
といいつつ中1本くらいなら食べちゃうけど
402: [] 08/24(土)17:30 AAS
ビワの種も200個くらい食べると体調崩すみたいね
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