飲食店を出した人の話を聞かせてほしい (158ﾚｽ)
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抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) 自ID ﾚｽ栞 あぼーん
63(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/09/28(金)23:13 ID:rj7rDF/I0(1)
>>60
昼も夜も両方だね
面倒だから簡単に言うけど
全て円で考えてる
円って丸ね
どこかが歪な形になるとどこかが悪くなるって常に考えてる
分かりにくいが要はバランス
全て説明するのは無理だし簡単にしか言わないけど
経営するって意外と簡単なんだよ
あと全て否定はしないけど根性論とか意味ない
時には必要だけど、それに頼った営業してると
行き止まりは来る
店やる前に特に家族がいるなら
やってほしい事は
細かく原価率計算して
簡単なものでいいから損益分岐点は出したほうがいい
最低でもそれを出せないと商売にならないよ
それをここに出したら色んな人がアドバイスくれるし
ある程度イメージがつきやすい
正直言って店出したら
極端な話粗利以外はあまり気にしなくていい
最初はそこさえ押さえておけばいいから
俺は高卒で馬鹿だけど
算数出来れば出来るからやってみるといいよ
慣れたら意外と楽しいからね
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