飲食店を出した人の話を聞かせてほしい (158レス)
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64(1): 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2018/09/29(土)01:22 ID:d8sPQR2e0(1)
独立5年目のオレの考えだと、いくら売るかより、いくら残すかが大事
。コストかけて手間かけたら旨いものできるの当たり前。客は喜ぶが儲からない。原価高い安物を100食より原価安い上等を10食売る方がいい。1日の体力は限られてるから、そっちに全力でいくなオレなら
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