飲食店を出した人の話を聞かせてほしい (158ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) 自ID ﾚｽ栞 あぼーん
ﾘﾛｰﾄﾞ規制です｡10分ほどで解除するので､他のﾌﾞﾗｳｻﾞへ避難してください｡
58(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/09/28(金)16:04 ID:Gchjck110(1/2)
>>57
やってみるしかないよ
俺も店出す前は散々言われたよ
ただ自信あったし
オープンからずっと黒字
リピーター率も高くて毎日来る人も沢山いるよ
要因は色々あるけど
その一つにオープンする前
全ての値段把握して
原価に組み込んだ
箸一本おしぼり一つはもちろん調味料1グラム単位で計算したよ
今でもやってる
オープンしてからは品物の出数やロス率とか電気ガス水道メーター毎日チェックする
徹底して経費削減してる
その削った分従業員に還元する
59: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/09/28(金)16:15 ID:Gchjck110(2/2)
続きだけど
そのデーターはとてつもない財産になるよ
色んな事が分かるし見えてくるし見せてくれる
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.017s