[過去ﾛｸﾞ] 朝鮮人の娯楽として嘗糞が流行した part12 (1001ﾚｽ)
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989: マンセ� [名無しさん[] 2009/06/18(木)14:02 ID:esZvHTWu(1/3) AAS
ホンタク【人糞に漬け込んだガンギエイの刺身】
2chｽﾚ:toba
“丘さんのゴルフ仲間”の説明によると、新鮮な紅魚（エイ）を肥料用のふんの山の
なかに三日から四日ほど投げこんでおくと、魚肉の色は獲れたてと変わらないのだが、
内部で熟成が進んで、この強烈な風味となるというのだ。
木浦（モッポ）地方の郷土料理でソウル出身者のなかにも食わず嫌いが多いという。
あるいはこの店の女将さんは木浦出身かも知れない。
女将さんと三人のイルボン 背後霊は忠治
「オレもネ、好きで食べてるんじゃあないんだよ。これが腎臓のためにすごく良いし、血
液もキレイにしてくれるんだよ。それにねアッチにもすごくよく効くんだ････」
隣の韓友は日本人が箸をつけづに置いてあるホンオ・フェの皿を、運び集めてせっせと
食べていた・・・・彼が言うのには、かなり高価な料理だという・・・・フムフムと納得する。
それを聞いていたＳ・ＩＳＨＩＷＡＴＡもＹ・ＯＫＡも挑戦しようとしたが、その匂いだけで
降参したらしい。
それにしても「ヒドイ匂いの食べ物だ」というと「日本にもヒドイ匂いの“鮒すし”という
のがあるじゃないか」とにこやかに反論された････よくご存じである。
独特の香りと複雑な昧わいで知られている「鮒すし」のルーツは、中国・揚子江の源流
付近で考え出されだ保存食で、自然界の微生物による乳酸菌や酵母菌などの発酵技
術を応用したもので、朝鮮半島を経て日本にはいってきた事を考えれば、肥料用のふ
んの微生物で発酵させているホンオ・フェもよく似ている。
992(1): マンセ� [名無しさん[] 2009/06/18(木)16:35 ID:esZvHTWu(2/3) AAS
明治開化期の日本と朝鮮（９） （参照公文書は１部を除いてアジ歴複写史料から）
宮本小一外務大丞、朝鮮国京城に行く
風呂場と便所
中の各官庁には風呂というものが無かったが、ここ清水館では日本人のために風呂場が新たに作ってあった。
また、便所も数箇所仮設してあった。これも日本人のために作ったと言う。しかし粗末な藁葺きで不潔であった。
普通、朝鮮人民の家には便所がないとも言う。そのためか、いたる所で糞尿の臭気が甚だしく数万の蒼蝿が舞
い、部屋にも満ちて煩わしく、耐えられない位である。雨が降る日だけ臭気が治まった。
護衛朝鮮兵の様子
清水館には、朝鮮兵が２、３百人ぐらいで護衛をしている。
事務官と兵士の上官、下士官には休息所が設けられているが、他の兵卒は別に屯所もなく、館の内外のいたる
所に筵を敷いて座ったり、あるいは樹木の下に居たりして、それで苦にしてる感じではない。ほとんどまるで犬や羊
の扱いである。しかし雨の日は甚だ困難であろう。また、糞尿をそこらあたりにするので、臭気不潔この上ない。
しばしば督促して掃除をさせた。
井戸、泉水について
人々は小井戸あるいは溜め水を用いるのみで、本年のように旱天の時にもなお手を拱いて、ただ渇水を憂える
だけで、自ら労力して水を得る方法をする者が無い。かえって日本人によって良井戸を設けられるのは憫笑する
ところである。
また、全体に井戸、泉水が乏しい。井戸の深さも３、４尺に過ぎず、汚濁不潔を嫌わない風俗であるから、枯れな
ければそれでこと足れりとするようだ。
993: マンセ� [名無しさん[] 2009/06/18(木)16:38 ID:esZvHTWu(3/3) AAS
（>>992続き）
糞と牛骨が散乱する王城市街
京城は大河の上流にあり、王城城壁は山の中腹に渡っているが、その地は狭隘であり、人家が密集している。
およそ３万戸以上はあろう。市街の構造は甚だ雑であり、なおかつ路の両側に矮小の藁屋が列をなす。
ゆえに街路の幅を狭くし、またその不潔なこと名状し難い。
汚水が路の中央に溜まり、牛馬の糞がうずたかく積もり牛骨が散乱している。しかし誰も掃除する者がない。
夏であるから一層臭気を覚える。
その他の道は、４、５メートル余り。凸凹を修繕するということがない。道路端の溝梁はない。人家が道に出っ
張っているのと、引っ込んでいるのとが並んでいて、頗る不整である。
王宮は壮大である。しかし庭には青草が生い茂っている。かつて掃除をしたことがないようだ。
気候と風土病
帰国する頃には、京城に行った者は半数が病人である。重症の下痢の者が多い。中の一人（金子鉄蔵）が
医官の治療の甲斐なく死亡した。赤痢の症状に似る。氷水の飲食が原因とも考えられる。
この病は一種の風土病でかつて台湾で流行したものと同じ種類であろう。また朝鮮は悪性の熱病も多いという。
浅間艦に居た者も下痢や脚気になった者が多い。今後、朝鮮国に人を派遣する場合は、予防法に注意すべきを
要す。
http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/resi020.html
統治前の朝鮮は、王宮まで雑草とウンコまみれ．．．
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