【アントシアニン】ポリフェノール【ブルーベリー】 (483ﾚｽ)
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1(3): 2010/11/01(月)10:28 ID:wsX32CA3(1/3) AAS
ブルーベリーやビルベリーやカシスなどに含まれるポリフェノールの
一種であるアントシアニン全般とその効能について語るスレ。
ちなみに現在アントシアニン含有量の究極形として
黒ニンジンピューレと
ブラジル原産のアサイーピューレの冷凍を
それぞれ飲んでいます。
植物によって含まれているアントシアニンの種類が異なります。
植物からアントシアニンだけを抽出したサプリメントを摂取しても
人体には１０％以下しか吸収されない事が分かっています。
食べ物を丸ごと摂取しないとアントシアニンは上手く吸収されない
デリケートな素材です。
またアントシアニンは摂取して４時間後が血中濃度ピークに達し
その後２４時間効き続けるとも言われています。
アントシアニンは熱・光・酸素・酵素に弱く簡単に崩壊してしまいます。
通常は紫色ですが酸性のＰＨでは赤色になり、アルカリ性のＰＨでは青緑色になります。
454: 2021/08/23(月)21:56 ID:??? AAS
ラズベリーに変えたわ
455: 2021/08/26(木)10:32 ID:??? AAS
アルコールの無いワインが欲しい
沸騰させてアルコールとばしてもポリフェノールは残る？
456: 2021/08/26(木)11:04 ID:??? AAS
ぶどうジュースじゃないのそれ
457: 2021/09/04(土)13:19 ID:??? AAS
ORAC値リスト-トップ100の最高の抗酸化スパイス、ハーブ、製品
外部ﾘﾝｸ:modernsurvivalblog.com
紫サツマイモのORAC値は高く、DPPHラジカル消去活性と高い正の相関を示す | 農研機構
外部ﾘﾝｸ[html]:www.naro.go.jp
酸化防止剤| 無料のフルテキスト| ベリーの葉：栄養的および薬効のある生物活性天然物の代替供給源| HTML
外部ﾘﾝｸ:www.mdpi.com
画像ﾘﾝｸ
458: 2021/09/15(水)00:35 ID:??? AAS
業務スーパー、ブルーベリーも値上げしてる…
459: 2021/09/15(水)21:44 ID:??? AAS
自分のところは、業務スーパーのチリ産のブルーベリー500gが税抜398円から税抜448円に値上がりしてた。
これでも、ドラッグコスモスより安いけどね。
460: 2021/09/20(月)20:35 ID:??? AAS
「ブルーベリー」が目に良いは本当？
外部ﾘﾝｸ:totsuka-suzuki.com
アントシアニンが豊富に含まれている食べ物はブルーベリーの他に、カシスや、黒ゴマ、ナス、紫イモなどです。
アントシアニンを含む植物は赤・青・紫色を形成しますので、紫色の食べ物を食べるように心がければ、必然的にアントシアニンを摂取することができるでしょう。
ですが、毎日アントシアニンをせっせと摂取したから視力が上がったという話は、私は長年医師をしていますが、聞いたことがありません。
目に良いからという理由でアントシアニンを摂取している方がいらっしゃたら、少々失礼に聞こえるかもしれませんが、アントシアニンの効果は気休め程度と考えておいたほうがいいでしょう。
461: 2021/10/05(火)04:15 ID:l9F3rrpm(1) AAS
ぎょうすーのブルーベリー値上げしたよな
もう買えんわ
462: 2021/10/05(火)06:08 ID:??? AAS
オーケーの冷凍ブルーベリーが1kg￥638ぐらいだったはず
463: 2021/10/08(金)19:08 ID:noWQsM/u(1) AAS
家庭果樹：すぐに収穫したい人へおすすめの品種:栽培ガイド:栽培ガイド 『園芸ネット』本店 通販 engei.net
外部ﾘﾝｸ[asp]:www.engei.net
果樹の実がなるまでの年数 | 家庭菜園と実のなる木 〜野菜と果樹の育て方〜
外部ﾘﾝｸ:minonaru.net
464: 2021/10/13(水)17:35 ID:vcb2OI1k(1) AAS
む。
オーケーの1kgで￥638の冷凍ブルーベリーよりも
業務スーパーの500gで￥400台だかの冷凍ブルーベリー（カナダ産）の方がかなり美味しいことに気がついた。
高いんだから当たり前かもしれないけど段違いに味が濃くて甘味が強い。
オーケーのやつはあんまり味がしない。
薬だと思って黙々と食べてたとはいえこれだけ違うと考えてしまうわ。
両方を交互に買おうかな。
465: 2021/10/27(水)00:05 ID:??? AAS
甘みが少ないのは糖化リスクが減っていいのでは？
この時期はブルーベリーお休みしてミカンと柿食べてる
うめえ
466: 2021/12/02(木)13:18 ID:??? AAS
レーズンはブルーベリーの代わりになる？
キャンドゥにノンオイルのが売ってた
ドライフルーツは糖分多くてあんまり食べられないけど
467: 2021/12/22(水)17:41 ID:??? AAS
視界が明るくなったの実感してる。
468: 2022/02/18(金)19:10 ID:??? AAS
カカオポリフェノールはチョコでなくてもココアでもいいですか？
469: 2022/03/23(水)16:32 ID:??? AAS
GFF
470: 2022/08/11(木)16:56 ID:??? AAS
業務スーパーの500ｇのブルーベリーが税抜き558円に値上がったので、
大黒天物産の1000ｇのブルーベリーが税抜き908円のを２つ購入して確保した。
業務スーパーのブラックベリー入りのミックスベリー500ｇは、まだ、税抜き498円なので、
２つ買ったけど。
471: 2022/08/31(水)13:33 ID:62+yo78N(1) AAS
健康をお金で買いたい人たちが一番やるべきことはホント、
冷凍でもいいからブルーベリーやミックスベリーを食べることだね
472: 2022/08/31(水)16:42 ID:yYFNn2uT(1) AAS
【２月、２万人】 超過死亡が東日本大震災より多い
2chｽﾚ:lifeline
473: 2022/09/07(水)19:25 ID:??? AAS
スーパーじゃ冷凍しか売ってない
474: 2023/07/03(月)14:35 ID:4feRQsRE(1) AAS
収穫の季節です。
475: 2023/07/04(火)11:12 ID:??? AAS
近所のスーパーで生ブルーベリー売ってたけど、ほんのちょっとしか入ってないのに500円ぐらいした
あれたぶん100gぐらいだ
高すぎる
476: 2023/07/22(土)10:21 ID:??? AAS
大黒天物産の1000ｇのブルーベリーは、もはや、跡形もなく売ってない。
477: 2023/07/30(日)18:11 ID:??? AAS
業務スーパーのミックスベリー500ｇのパッケージがリニューアルされて、
ブラックベリーが入らなくなった件。
478: 2023/08/01(火)07:04 ID:FmnooTQR(1) AAS
おはよ
479: 2023/08/13(日)05:14 ID:??? AAS
ビルベリー晴活
株式会社晴活堂
表示しようとする機能性 眼の機能をサポート
本品にはビルベリー由来アントシアニンが含まれます。ビルベリー由来アントシアニンにはピント調節機能をサポートし、目の疲労感を緩和し、目の使用による一時的な首・肩の負担を軽減することが報告されています。
480: 2023/10/28(土)04:54 ID:8RBrKu5L(1) AAS
アントシアニンって加熱に対しては強いの？弱いの？
ググってみても熱に強いとか弱いとかどっちもあってよくわからん
加熱によって崩壊する可能性の方が高いのかなと個人的には感じてるんだけど…
もし加熱に強いのなら紫芋とか茄子とかは普通に加熱して食べたいしその方が美味しい
ジャムとか酢に加工したやつも減少してるよね多分
まぁアントシアニンの種類にもよりそうだけど
481: 2024/07/04(木)18:37 ID:??? AAS
イオン系列の
ブルベリー、ブラックベリー両方入りの500ｇ税抜698円も
物価が上がってくると考慮すべきかな。
482: 02/20(木)08:14 ID:??? AAS
ビルベリーいいわ
483: 04/19(土)21:00 ID:??? AAS
霊感商法のワールドメイト 元会員ら 被害救済ネットを結成
宗教団体ワールドメイトによる被害が深刻として設立。
オウム真理教と同時期に旗揚げした団体で主催は深見東州(半田晴久）氏。
会員が「6500万円を詐取された」と訴えた事件や多額の所得隠しで知られています。
弁護士は、家族の被害や批判者への訴訟など外部攻撃があると報告。
元会員は「悪霊を除かないと救われないと言われて救霊を受け、さらに霊はとれても業は払えないと不安をかきたてられ、より高額の玉ぐし料をはらうようにさせられる」などと語りました。
しんぶん赤旗 2002年8月27日号b4
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