刺身と醤油ってあんま合わなくね？ (369ﾚｽ)
刺身と醤油ってあんま合わなくね？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/
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1: ぱくぱく名無しさん [] 2005/05/25(水) 20:11:59 ブリとか大トロとか、脂が思いっきりのってるやつはいけるけど それ以外は醤油強すぎんねん。 あと九州の甘すぎる醤油をなんとかしてくれ。 甘い刺身なんて気持ち悪すぎる。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/1
340: 隠し味さん [] 2017/05/11(木) 21:23:23.60 ID:WxEgBD99 刺身には」「味ぽん」 http://blog.goo.ne.jp/sano-aimaru/e/2363931244040b60e4c7a1496ba18d0e http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/340
341: 隠し味さん [sage] 2017/05/20(土) 00:09:50.23 ID:C6fvgiLt 昆布の水塩で食ったら想像以上の旨さだった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/341
342: 隠し味さん [sage] 2017/05/20(土) 23:59:59.14 ID:vGLB8Y+X でも飽きるんだよね・・・ 旨味を足しすぎず臭みを取る 醤油ってやっぱすごい調味料 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/342
343: 隠し味さん [sage] 2017/10/21(土) 13:10:52.44 ID:dwj7dGrW 醤油+ワサビの組み合わせに飽きてショウガやニンニクを使ったり、 オリーブオイル+コショウ+塩で食ったりしていたが、それにも飽きた。 最近は鰹節（と海苔）をトッピングしたりしている。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/343
344: 隠し味さん [] 2018/01/23(火) 00:01:24.16 ID:8OgvT+Sv >>7 極一部の話はいい。 九州(四国や山陰も)の甘い醤油で刺身の味が分かるんか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/344
345: 隠し味さん [sage] 2018/02/11(日) 21:49:15.39 ID:MUhM1RpZ 昔は煎り酒を刺身に付けていたな 日本酒に梅干しと出汁を浸して、一煮立ちさせて酒精を飛ばしたモノ アッサリした白身魚の刺身と良く合う http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/345
346: 隠し味さん [] 2018/03/03(土) 22:05:54.86 ID:Wchucykv 普通に「アジシオ」でも美味しい。 https://cookpad.com/recipe/4501762 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/346
347: 隠し味さん [] 2018/03/03(土) 22:09:49.84 ID:Wchucykv ハナマルキ 液体塩麹 http://www.hanamaruki.co.jp/recipe/recipes-shiokouji.html http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/347
348: 隠し味さん [] 2018/03/09(金) 23:01:05.13 ID:A2EJYfJN >>1 九州出身だが甘い醤油嫌なのは同意 醤油自体否定的なのはハテナ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/348
349: 隠し味さん [] 2018/03/11(日) 14:12:39.73 ID:gFdDHc19 醤油好きだけどなあ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/349
350: 隠し味さん [sage] 2018/05/15(火) 19:03:06.46 ID:zZHcY+4h 炒り酒とかいいんでない？ 江戸じゃ醤油が普及するまで実際使われてたしな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/350
351: 隠し味さん [] 2018/05/21(月) 23:31:43.90 ID:2WUn7Dyh ソースで食ってもあまり変わらない 酔ってたらな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/351
352: 隠し味さん [] 2018/09/15(土) 07:12:09.99 ID:q8QlNJ8E 新幹線変形ロボ シンカリオン 第３６話『南へ!!桜島の敵アジトを探せ』 ▽1 http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1536943156/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/352
353: 隠し味さん [sage] 2019/01/30(水) 08:38:45.40 ID:J7zGDjFT 長崎だけどチョーコーの刺身醤油で長崎で鮮魚食ってみろうめーから http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/353
354: 隠し味さん [sage] 2019/08/28(水) 10:26:01.55 ID:z/a79crh 青魚なら金蝶ソースもいい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/354
355: 隠し味さん [] 2019/11/19(火) 00:38:53.53 ID:dJCcSQT+ 醤油が苦手ならポン酢は？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/355
356: 隠し味さん [] 2020/05/06(水) 15:56:21.54 ID:kQrkKnHa 濃口醤油の登場で瞬殺で消え去った煎り酒ね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/356
357: 隠し味さん [] 2020/11/17(火) 04:07:55.30 ID:u9ScFwCC 鰹はショウガ醤油で食べる、そういう決まりなんだ！！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/357
358: 隠し味さん [age] 2020/11/20(金) 10:25:58.51 ID:lmr8FaaS [CHIN931] 醤油が嫌いな日本人に会ったことがない https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1605835484/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/358
359: 隠し味さん [６７] 2020/12/08(火) 00:20:58.85 ID:Cru9PQJh ｙ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/359
360: 隠し味さん [sage] 2021/01/21(木) 01:32:28.26 ID:E6Qb6eR7 >>357 俺は生姜酢醤油で食う 酢は酢の物以外では鰹と餃子食うときしか使わないな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/360
361: 隠し味さん [] 2021/02/03(水) 09:30:40.33 ID:xJ2gByap >>1 合わなくね！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/361
362: 隠し味さん [] 2023/02/01(水) 04:04:25.24 ID:Ngoq0RjP 鰹のたたきは塩 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/362
363: 隠し味さん [sage] 2023/08/22(火) 22:44:46.15 ID:FX3DtWuo ドキッ･･･Σ(￣Д￣lll)････ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/363
364: 隠し味さん [] 2023/09/08(金) 09:31:47.97 ID:NIa3tYdc 刺し身ならたまり醤油でいいだろ。独特の癖が有るけど、味噌がいけるならいいだろ。 魚口に入れたら吐きそうで涙目になるほど魚嫌いな俺でもたまり醤油なら食えてた 今は、普通の醤油なんで魚がまた食えなくなったけどな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/364
365: 隠し味さん [] 2023/09/08(金) 11:49:31.26 ID:wFAv6Kro >>1 わかるわ 刺身の醤油は料理用の安くてしょっぱい薄口醤油に限る http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/365
366: 隠し味さん [] 2023/09/08(金) 11:51:14.68 ID:wFAv6Kro >>362 高知で食った冷凍してない生カツオの塩タタキはまじ旨かった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/366
367: 隠し味さん [] 2023/09/08(金) 11:52:53.05 ID:wFAv6Kro >>364 魚の味が好きな人にとってはたまり醤油はちょっとアレなんじゃない？ たまり醤油だと何の魚食っても同じ味になるし http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/367
368: 隠し味さん [] 2023/09/10(日) 11:49:58.75 ID:+Jqi2MLq >>365 もっと言えば白醤油で http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/368
369: 隠し味さん [sage] 2023/09/27(水) 01:30:22.70 ID:dUaIv9zR やはり鮮度のいい刺身には安い料理用の薄口醤油が一番合うわ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1117019519/369
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