オーロラソース (117ﾚｽ)
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106: 2019/07/09(火)04:12 ID:kXBK/u/5(1/3) AAS
>>15 >>38 >>85
http：//elsol861.ｂlog.fc2.com/ｂlog-entry-80.html
>海老をマヨネーズで味付けした料理
↓
http：//okyu0090.ｂlog73.fc2.com/ｂlog-entry-5.html
>周 富徳総料理長の代表料理「車エビのオーロラソース和え」は、…、「エビマヨ」の原型
https：//oldboysltd.exｂlog.jp/15239159/
>レシピ
> マヨネーズ １カップ
> ケチャップ 大３
> コンデンスミルク 大３
> エバーミルク 大２
> ジン 小２
> 塩＆パセリみじん切り 少々
107: 2019/07/09(火)04:50 ID:kXBK/u/5(2/3) AAS
>>10
外部ﾘﾝｸ:www.heinz.com
>Heinz Mayochup
>Combines the delicious taste of ketchup, mayonnaise, and a special blend of spices.
108: 2019/07/09(火)06:00 ID:kXBK/u/5(3/3) AAS
>>67
外部ﾘﾝｸ[pdf]:usermanual.wiki
>Sauce Aurore
> ヴルテ に真っ赤なトマトピュレを加えたもの。
>
>Sauce à l’Aurore
> [1806年]
> ヴルテにレモン果汁とこしょう、ナツメグを加えたものを用意し、別に茹で卵の黄身を用意する。
> [1867年]
> ベシャメルソースに煮詰めた仔牛のブロンドとマッシュルームの茹で汁、トマトソースを添加して、
> スライスしたマッシュルームを加えるというレシピ
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