[過去ログ] 名古屋・周辺ラーメン屋246 (1002レス)
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28(1): (ワッチョイW 8260-I+yN) 04/12(土)18:08:52.07 ID:qMUCI7sg0(1) AAS
名駅西二郎、外待ち16人
まだまだ人気です
90: (ワッチョイW 5fd2-zCbl) 04/16(水)16:57:56.07 ID:8w3wdAoM0(1) AAS
>>69
下茹でしたらお湯捨てるだろ
低温調理ならお湯はあんまり汚れないから毎回替える必要はない
推奨は耐熱用だけどせいぜい60度前後なんだから専用のものじゃなくてもいいし
真空も袋に入れて水に沈めるだけ
漬けダレの再利用なら低温調理でもできる
144: (ワッチョイW bff6-0IMp) 04/19(土)21:46:45.07 ID:J0dPbua80(1) AAS
まあ牛すじだしな
しゃーない
208: (ワッチョイW 7798-Nh0I) 04/28(月)08:32:16.07 ID:0o6T961y0(1) AAS
そもそもジジイしかおらんからな
新店とか行かんし味も覚えてないから
316(3): (スプープ Sd52-7ORQ) 05/06(火)11:34:35.07 ID:M+kWC0mOd(1) AAS
店内ガラガラなのに待ち客を外に並ばせたままで中に入れないのは、行列店を演出したいから?
343(1): (ワッチョイW 7283-c4Ac) 05/07(水)19:23:51.07 ID:IQsv5+f40(1) AAS
BUKKOで贔屓されたら昇天しちゃうわ
391: (ワッチョイW f307-pZqy) 05/13(火)05:44:39.07 ID:cOEo1ZqH0(1/2) AAS
歴史のユイちゃん卒業でショック
28日の卒営必ず行かねば
976: (ワッチョイW 927d-iaTF) 06/15(日)03:39:42.07 ID:m6ppwlSF0(1) AAS
鯱輪並びなしで食べられるで
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