【コーヒー豆】スーパー・コンビニ等で買える珈琲の豆・粉 Part29 (253ﾚｽ)
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67(1): (ﾜｯﾁｮｲ b6bb-tghG) 08/14(木)12:53 ID:3pnhQwG+0(1/2) AAS
益子届いたわ
賞味期限は2026.07.12
豆は結構小粒、焙煎強めシティからフルシティローストくらいかな豆の一部油がはっきり浮かび上がり始めている
平たい豆より丸い豆が多い、ピーベリーかな
益子で一番安い所を見るに多分大きさ選別ではねられたのを集めて強めに焙煎した奴なんでしょうね
74(6): (ﾜｯﾁｮｲ b6bb-tghG) 08/14(木)15:39 ID:3pnhQwG+0(2/2) AAS
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左が益子ファゼンダで右は業スーの赤、大きさ比較、こんなに小さいのはじめて！
かなり細かく（ドリップバックレベルに）挽いてドリップ、香りは少な目、苦みやや強め、コクあり、酸味少し、最後にほんのり甘味あるかな
紙ドリップだと苦みの尖りがマイルドに、デロンギだと苦みにやや尖りが出ます、どちらも好みに合わせて、「濃いめ抽出が味良好」
本当は色味の近い業スーの白と比べるべきかもなんだけど、丁度今赤しかないので
味の比較だと業スーの赤のがフルーティさが残っている分自分には美味しく感じるけど、そこは好みの差でしょう、酸味は業スーの赤のが少ないかな
どっちが美味しいか飲み比べれば赤ですがファゼンダは味全体が少しだけ大人しいよく言えば上品な感じでしょうか
三本職人芸珈琲よりは明らかに美味しいですね、少量買って試す分には良いのでは
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