コーヒーの抽出技術 6杯目 [無断転載禁止]©2ch.net (791ﾚｽ)
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1(2): 転載ダメ©2ch.net 2016/05/20(金)18:07 ID:mRlwpo+I(1/4) AAS
ドリップ、エスプレッソ、プレス、イブリック等いろいろな抽出法がありますが
豆・煎り・素材・湯温・タイミングなど抽出方法・技術について語りましょう。
※前スレ
コーヒーの抽出技術 5杯目
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2: 2016/05/20(金)18:08 ID:mRlwpo+I(2/4) AAS
とりあえずwikipediaより
外部ﾘﾝｸ[B9]:ja.wikipedia.org
・濾過
ドリップ
ウォータードリップ （水出し）
ペーパードリップ
ヘンプドリップ
金属フィルタ
不織布
ネルドリップ
エスプレッソマシン/マキネッタ
・煮沸後濾過
コーヒーサイフォン
パーコレータ
・煮沸
ジェズヴェ/イブリック（トルココーヒー）
ボイル
・浸漬（しんせき、しんし）
コーヒープレス
コーヒーバッグ
スティーピング
3: 2016/05/20(金)18:09 ID:mRlwpo+I(3/4) AAS
◆ペーパードリップについて語りたい人はこちらで
【台形】ペーパードリップ総合4【円錐】
2chｽﾚ:pot
◆その他のドリップはこちら
【珈琲】ネルドリップスレ
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【珈琲】ネルドップリスレ Part.2
2chｽﾚ:pot
【水出しコーヒー】ダッチコーヒー
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【面倒だけど】コーヒーサイフォンの魅力 その２
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【手軽】ドリップ珈琲総合スレ2杯目【コツ要らず】
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自宅でコーヒーをドリップする人コツを教えて。
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◆プレスについてはこちら
【器具】カフェプレスを語る 2
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エアロプレス スレ 1
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◆モカポット、ナポレターナなど
【ﾏｷﾈｯﾀetc…】直火ポットで、行こうかねぇ16ﾎﾟｯﾄ目
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◆エスプレッソ
エスプレッソマシン Part29
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手動式エスプレッソマシン《presso》スレ
2chｽﾚ:pot
4: 2016/05/20(金)18:15 ID:mRlwpo+I(4/4) AAS
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コーヒーの抽出技術 5杯目
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コーヒーの抽出技術 5杯目
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