一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 299日目 (139ﾚｽ)
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1: (ﾜｯﾁｮｲ af4d-rYPr) 08/14(木)23:38 ID:yjKENYaO0(1/4) AAS
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スレ立てする時は↑これを3行重ねて立てて下さい。
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 298日目
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110: (ﾜｯﾁｮｲ 59ef-0edH) 08/20(水)20:32 ID:y5aMkGqL0(3/5) AAS
>>108
まさにそれやな
外食選ぶ時のポイントや
自分で作れない独自の味があるところは強い
111: (ﾜｯﾁｮｲ 59ef-0edH) 08/20(水)20:34 ID:y5aMkGqL0(4/5) AAS
そしてワイがよくいくケンタは可愛い店員が多い
店長有能やろて
112(1): (ﾜｯﾁｮｲ 11bb-1SWv) 08/20(水)20:43 ID:0AZPG5+n0(1) AAS
正気か？自炊スレやぞ
i.imgur.com/gbNJdCJ.jpeg
113: (ﾜｯﾁｮｲ 51f6-Pdjf) 08/20(水)20:49 ID:F/LbbHyQ0(3/4) AAS
いや趣味の自炊なら一度しか使わない高価なスパイスを買いそろえて一日がかりで作ってもいいんだろうけど
少なくとも俺は日常の平凡な食事を自分で作りながらたまに美味しいもんを食いに行くスタイルだから
114: (ﾜｯﾁｮｲ 89f4-laA6) 08/20(水)20:59 ID:HK2q36090(1) AAS
塩サバで冷や汁
生臭くなるかちょっと心配したが柚子と大葉を加えたのもあってぜんぜん気にならなかった
アジより脂のりやボリュームが増してむしろ好みかもしれない
115(1): (ﾜｯﾁｮｲ 59b9-0edH) 08/20(水)21:02 ID:y5aMkGqL0(5/5) AAS
>>112
面倒くせえwわざわざ家でこんな集めて再現するなら本物買った方がええやろ
116: (ﾜｯﾁｮｲ d344-sa44) 08/20(水)21:10 ID:7t6lDwoV0(1) AAS
禁断の圧力鍋フライドチキン
117: (ﾜｯﾁｮｲ 51f6-Pdjf) 08/20(水)22:44 ID:F/LbbHyQ0(4/4) AAS
>>115
面倒臭いというより
余ったスパイスをどうするかよ
マジョラムなんかは粉末もないし日持ちしないからね
118: (ﾜｯﾁｮｲ f94d-S60m) 08/20(水)22:59 ID:OYsyV0d60(1) AAS
ずっと前鶏ハム作った時に粉末のセージをちょいとまぶしてみたら
出来上がりを食べる時にケンタっぽい味がすると思った時がある
ひき肉料理にセージ使ったらサラミっぽい味の肉団子になったけど
119(2): (ﾜｯﾁｮｲ 39eb-dy72) 08/20(水)23:50 ID:bhbsX2AL0(1) AAS
セージの話はよそでやれ！（過剰反応）
120: (ﾜｯﾁｮｲ d3d8-9eKS) 08/21(木)02:18 ID:cgxOCYLJ0(1) AAS
ハーブは乾燥だと香り弱いしフレッシュは高いから出来れば自分で育てたい
121: (ﾜｯﾁｮｲ 4bd8-wJZx) 08/21(木)05:04 ID:i0SMJGpb0(1) AAS
Discordに「料理初心者コミュニティ」を作りました。
管理人の私も料理初心者です。
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122(1): (ﾜｯﾁｮｲ 51f6-Pdjf) 08/21(木)08:01 ID:kSd4pgOA0(1) AAS
>>119
チャイナだコリアンダーやめてほしいよね
123: (ﾜｯﾁｮｲ 89c2-dy72) 08/21(木)08:09 ID:tf/5u45I0(1/2) AAS
>>122
1回痛い目をミントわからんのやな
124: (ﾜｯﾁｮｲ 2144-sa44) 08/21(木)08:09 ID:8x7Dfas60(1) AAS
>>119
なんだ？誠司フラれたのか？
125: (ﾜｯﾁｮｲ 71bd-Hkod) 08/21(木)08:34 ID:ZPRnABvY0(1) AAS
塩とオールスパイスでなんちゃってケンタ
126: (ﾜｯﾁｮｲ 51e0-pgmw) 08/21(木)09:01 ID:bE6nikJP0(1) AAS
>>100
開けてなければ大丈夫じゃね？
127: (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMa5-dy72) 08/21(木)09:49 ID:6WpEoh07M(1) AAS
ヨーグルトから水分を抜く、という調理工程で「ザルにキッチンペーパー1枚敷いてラップして冷蔵庫」というのがよくあるけど、二晩その状態にしたけどあんまり抜けた印象がない。デロデロ。
こんなもんなのかね？もっと寝かせればもっと抜けるんかね。空気に触れる面積増えるからあまり長期は気が引けるが。
128: (ﾜｯﾁｮｲ c1bd-zL1s) 08/21(木)10:00 ID:3/gjEr/r0(1) AAS
重し
129(1): (ﾜｯﾁｮｲ 7961-6z3T) 08/21(木)10:20 ID:n+1GT3kc0(1) AAS
ダイソーで100円で売ってる
コーヒーペーパー(大)使うといいよ
400mlのトマト缶の水分抜いてる
130(1): (ﾜｯﾁｮｲ 4b7f-F5W5) 08/21(木)10:23 ID:gcv0Lu0g0(1/2) AAS
ヨーグルト容器にキッチンペーパーで蓋して輪ゴム止め、逆さにして作ってる
131(2): (ﾜｯﾁｮｲ 89c2-dy72) 08/21(木)13:42 ID:tf/5u45I0(2/2) AAS
>>129
ダイソー限定？ヨーグルトをその方法で試したことありますか？
>>130
キッチンペーパー何枚？それでいけるなら空気の露出も減らせるし冷蔵庫の場所も取らなくて良いですね。
クレクレすんません
132(1): (ﾜｯﾁｮｲ 4b7f-F5W5) 08/21(木)14:14 ID:gcv0Lu0g0(2/2) AAS
>>131
私はキッチンペーパーを折ってやってるけど不安なら2枚使ってもOKとおもう
買ってきたヨーグルトに蓋処理して、清潔なヨーグルトの空き容器にひっくり返して冷蔵庫で半日かな
133: (ﾜｯﾁｮｲ 39bb-mlbM) 08/21(木)14:14 ID:wpFXoODJ0(1) AAS
>>131
紙のコーヒーフィルターならどこでも売ってるだろｗ
134: (ﾜｯﾁｮｲ d344-sa44) 08/21(木)14:37 ID:5lTYb84h0(1) AAS
チーズ作るときみたいに、目の細かいフキンでくるんで、ブンブンとブン回して水分を飛ばすというのはどうだろうか。結果は保証しない。
135: (ﾜｯﾁｮｲ 5b30-mlbM) 08/21(木)14:43 ID:fBUXH4i60(1) AAS
壁にべったり張り付いたヨーグルトが見えます
136: (ﾜｯﾁｮｲ dbeb-UO8T) 08/21(木)15:46 ID:p25x8VMS0(1) AAS
シャインマスカットもらった
全部凍らせて白ワインに入れて食べる
137(1): (ﾜｯﾁｮｲ 2b9a-1GGU) 08/21(木)16:55 ID:OVb9X3NE0(1) AAS
ヨーグルトが服に付くと落ちないんだよなあ
洗濯しても跡が残ったりして往生するのでいつも気を付けて食べてる
138: (ﾜｯﾁｮｲ 39eb-dy72) 08/21(木)18:14 ID:RzbTvCU10(1) AAS
>>132
ありがとう、次それでやってみる。
以下独り言
塩麹を使ったクリームチーズ風ヨーグルトを作ったんだけど、調理工程が
ヨーグルトに塩麹混ぜる→水抜き
という説明そのままやってみたけど、ヨーグルト単体で水抜きをしてから塩麹を混ぜたほうが良い気がしてる。
139: (ﾜｯﾁｮｲ abca-pgmw) 08/21(木)18:28 ID:yRyvEC+l0(1) AAS
>>137
ヨーグルトやクリームチーズが服に付くと何かアレみたいで嫌だな
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