メロンパンの皮ってどうしたら形成の時ベタつかないの？ (4ﾚｽ)
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4: 08/18(月)00:26 ID:OZd8JPs+(1) AAS
焼きたてジャパンでかなり突っ込んでやってたな
被せるのがクッキー生地だから
パン生地を焼く温度と時間では
根本的に生焼けになってしまっている
だから焼きたてなら表面はサクッとしてるけど
時間が経つとベチャってしまうのが避けられない
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