物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ52 (873ﾚｽ)
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1(3): 2024/10/31(木)03:47 ID:Coz/g5QJ(1) AAS
■はじめに
「ぐぐれ」「ばか」「あほ」「かす」など質問者を罵倒するぐらいならばスルーしましょう。
ここは優しくお母さんのように答えてあげるスレin料理板です。
※次スレは>>980が立てて下さい。
○踏み逃げ厳禁
○スレ立て不可の方は踏まないように気をつけて下さい
○ホスト規制等で立てられなかった場合は宣言して他の方に依頼して下さい
○980を超えても新スレが立っていない場合は書き込みを控えるようにして下さい
【前スレ】
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ51
2chｽﾚ:cook
844(1): 08/09(土)01:03 ID:zb3toKUT(1) AAS
市販品の錦糸卵はたいがい色素を＋してあるから
外食産業ではそれを使ってるんだろうね
845: 08/09(土)10:43 ID:HpUFt3z5(1) AAS
メレンゲを作りたいのですが砂糖を入れると萎んでしまいます。
やり方まちがってますか？
846: 08/09(土)11:34 ID:rbXQzc5+(1) AAS
>>844
そんな余計なもの入れる予算ねえよw
847: 08/09(土)18:39 ID:yjlMaGda(1) AAS
キューピーもマルちゃんもカロチノイド色素って書いてあるわね
848: 08/09(土)23:36 ID:cdqh8qRL(1) AAS
お店と工業品とちがうわよね
849: 08/11(月)12:28 ID:tbC8s/rY(1) AAS
ステーキ肉がちと薄いなって場合、重ねて焼くのはどうなんでしょう
850: 08/11(月)12:45 ID:ZUgHg/yw(1) AAS
バラバラになるのではないかしら
851: 08/11(月)16:27 ID:dcl/GT5H(1) AAS
「超過死亡とmRNAワクチンに相関あり」は誤ったメッセージ 政治家に求められる科学的・論理的思考
8/11(月) 11:10
外部ﾘﾝｸ:news.yahoo.co.jp
>>論文でもワクチン接種をした方が局所の腫れなど有害事象は多いのは事実です。
↓ 上記の内容だと自然的淘汰により適応できるもののみが生存している世の中になる
【ワクチン開発】米厚生省、ｍＲＮＡワクチン開発を段階的に終了へ [すらいむ★]
2025/08/06(水) 21:20:11.39
2chｽﾚ:scienceplus
>> ケネディ厚生長官はワクチンに懐疑的な姿勢で知られており、ワクチンや食品、医薬品政策の全面的な見直しを進めている。
>> ケネディ氏はｍＲＮＡワクチンの開発を終えていく理由として「新型コロナウイルスやインフルエンザなどの上気道感染症を効果的に予防できない」ことを示すデータが理由だとしたが、科学的証拠は示していない。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★効果的に予防できない認めて居る！★
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★マーチ以上の大学は摂取するのか？★
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★高学歴であろうモノが・・・？！★
★★★★★★★★★★★★★★★★
852: 08/11(月)20:29 ID:wL0qhBsy(1) AAS
一枚肉は食中毒になる菌は表面にいるだけなので焼けば死滅するからレアで食べられるけど
複数の肉を重ねる場合は重ねた肉の中心部まで完全に熱をいれないと表面にいる食中毒菌が死滅しないので危険よ
853: 08/15(金)12:22 ID:J51meh33(1/2) AAS
牛スネ肉をぶつ切りにして2.5〜3時間くらいじっくり煮込んで鍋を分けてカレーとビーフシチューのルゥで完成させようと思ってるんだけど、ニンジンとじゃがいもはそれぞれ火を止める何分前くらいに投入すればいい？
溶けたり噛みごたえがゼロになるほどではなく、食感がいい感じに残るベストなタイミングを知りたいんだ
ママ頼む
854: 08/15(金)12:37 ID:609LBi2q(1/3) AAS
サイズ、品種、時期、状態によって異なるから一律で何分とは言えないわ
野菜を入れてから適時確認しながら煮て良い感じになったら火を止めるのがベストよ
855: 08/15(金)13:39 ID:J51meh33(2/2) AAS
うーん無能
肉ベースでケツを決めてるから"様子を見ながら"、、、は出来ないんだよ
知らないこと、わからないを無理に答えようとしない方がいいよママ
わからんけど30分にしといた
ほなね
856: 08/15(金)18:25 ID:609LBi2q(2/3) AAS
できないことを無理して質問しないほうがいいわよ ボクちゃんｗ
857: 08/15(金)18:29 ID:609LBi2q(3/3) AAS
あと仕上がり時間が決まっているのなら、野菜を入れてから適時様子を見ればいいだけだから
早めに野菜を入れて良い感じになったら野菜だけ取り分けて、最終的に決まった時間だけ加熱すればいいじゃない？
こういう応用も利かないボクちゃんは質問するレベルにすら達していないわね
ゆで時間は決まらないと聞いたのなら、そういう工夫をするぐらいの能力を持ちなさいね
あなたは料理をするレベルがないどころか気が利かずに仕事もできない人で要領も悪い人にみえちゃうわよ
ボクちゃんｗ
858(1): 08/16(土)15:52 ID:WgsdIh/c(1/2) AAS
天ぷら屋で待ってる間に麦茶らしきお茶をもらって飲んだんだよママ
そうしたら、そのお茶がほんのりと甘い気がしたんだよママ
自分の見識は小学生だからさママ、砂糖でも入ってたのかと思ったんだけど、麦茶？に砂糖ら非国民だと思うから麦茶じゃなかったと思うんだよママ
だとしたら論理的思考によって考察を推理したら、自分の知らないお茶に違いないと答えが出たんだよママ
あのお茶はなんだったのかな？
859: 08/16(土)15:59 ID:RpNGN/hv(1/2) AAS
ちゃんと焙煎した昔ながらの麦茶はほんのり甘いのよ
860: 08/16(土)17:06 ID:WgsdIh/c(2/2) AAS
マジか流石だぜ天ぷら屋
焙煎となると家で飲むのはハードル高い感じになりそう
それにしても美味しい麦茶だった
861: 08/16(土)17:16 ID:ZmUbR3eh(1) AAS
麦茶の茶色は麦を焙煎することで
糖分とアミノ酸が反応してメイラード反応の出た結果だから
どんな麦茶でもカルメラ的な甘みは出てるはずなんだけどねぇ…
862: 08/16(土)17:51 ID:RpNGN/hv(2/2) AAS
50パック入りで特売の198円とかの麦茶と
パックに入ってないで販売されてる昔ながらの麦茶を飲んでご覧なさい 全然違うから
一般的なパックのは粉砕してパックに入れていて水出しもできるけど、昔ながらのは麦茶の粒のままで販売されているのよ
863: 08/16(土)18:00 ID:+1WPqsH0(1) AAS
老人ホームで出してた朝イチの麦茶なんてミネラルとカロリー摂らせるためにほんの一つまみの塩とどっちゃりの砂糖入りにしてたわね
864: 08/16(土)18:07 ID:8FYOhFoJ(1) AAS
甜茶の可能せい
865: 08/26(火)16:32 ID:rGdu4dp0(1) AAS
キャベツの千切りにウスターソースをかけて食べるのがマイブームです
美味しいウスターソース教えてください
866: 08/26(火)17:22 ID:ETtYEoHz(1) AAS
ブルドッグの中濃ソースがいいわよ。
867: 08/26(火)18:29 ID:MMH2qP+N(1) AAS
なにいってるのカゴメのトンカツソースがいいのよ
868: 08/26(火)20:14 ID:Dg5M444w(1) AAS
おかあさんけんかはやめて
869: 08/26(火)21:21 ID:iuy5nSty(1) AAS
エルメスソースよ
870: 08/26(火)23:49 ID:8kLug8DE(1) AAS
ブルドッグ中濃
金蝶ソース
コーミソース
ポールスタアウスター
ポールスタア中濃
近所のトンカツ屋で分けてもらったやつ
：
興味本位で買ってちょっと使っただけなのが
どんどん溜まっていく…
871(1): 08/27(水)07:15 ID:dQVzfVOx(1) AAS
キャベツが安かったので喜んで買ったらやたら薬臭い
調べたら古くなると出やすい匂いらしく、消すのは簡単じゃなさそう
買ったところにお願いしたら返品できるのかな
872: 08/27(水)08:55 ID:660TlCK5(1) AAS
>>871
無理
気になるならよく匂いを嗅いで買いましょう
873: 08/27(水)15:59 ID:zr1vBQrt(1) AAS
>>858
遅くなってごめんね。
天ぷら屋さんでしょ、だったらほうじ茶だと思うわ。
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