[過去ログ] 【神奈川】至高の日本酒「袋しぼり」 相模原市、久保田酒造 (78レス)
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(2): つつじヶ丘の総理大臣 ★ [] 2020/02/22(土) 15:00:55.99 ID:U75X0Qrb(1)
2020/2/22 06:34
外部リンク:this.kiji.is

相模原市の久保田酒造で、もろみを布の袋に入れ、しぼらずに滴となって落ちてくる酒を集める
「袋しぼり」が始まった。
最高級酒に用いる方法で「雑味がなく、おいしいところが詰まった日本酒ができる」(同社)という。
氷点下まで冷え込む山あいにある酒蔵で、兵庫県産の酒米「山田錦」を35%まで削って醸した
もろみが入った袋をタンクにつるし、滴る酒が大きな瓶にたまる。
さらに瓶の上澄みを、720ミリリットルの瓶に小分けする。
3月下旬から地元中心に100本を出荷する予定。
販売価格は7129円で、ホームページからも注文できる。
省2
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(1): [] 2020/02/22(土) 15:15:11.89 ID:WR5TtYUI(1)
(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)モットヤスクシナサイヨ…
3: [sage] 2020/02/22(土) 15:26:21.83 ID:ggqdjf51(1)
コロナ絞り
4: [] 2020/02/22(土) 15:41:21.82 ID:PmvKFv9X(1)
しぼってんのかしぼってないのかハッキリせい!
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(2): [sage] 2020/02/22(土) 15:44:05.00 ID:D0OVzIOY(1)
久保田って神奈川の酒だったの?
酒呑みでない自分でも名前だけは見聞きする酒なんだけど、そうなの?
6: [sage] 2020/02/22(土) 15:58:03.74 ID:dV6k1N+i(1)
>>5
それは朝日酒造さんで新潟かと。千寿とか萬寿ね
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(1): [] 2020/02/22(土) 16:05:57.60 ID:sxSGS0cO(1)
俺の玉袋も絞って欲しいわ
8: [sage] 2020/02/22(土) 16:09:54.57 ID:hYjYhpEU(1)
>>7
杜氏は殆ど男性しかいないけど良いのか?
9: [] 2020/02/22(土) 16:13:50.82 ID:YM3jr/8C(1)
乳しぼりスレ立てろよ
10: [sage] 2020/02/22(土) 16:18:45.58 ID:cXrjxyYk(1)
日本酒は八海山、〆張、雪中梅のローテだな
昔は甘いの飲めたけど、もう飲めないわ
カクテルやふなぐちとか甘い酒って無理だわ
歳とって味覚や肝臓が変わったんだろうか
11: [] 2020/02/22(土) 16:36:46.94 ID:JhZgeqsm(1)
>>5
相模灘って酒みたいだよ
12: [sage] 2020/02/22(土) 16:47:40.12 ID:ePbAqZNi(1)
痛そう(>o<;;
13
(4): [] 2020/02/22(土) 17:17:12.98 ID:UGcJugoj(1)
いつも思うんだけど、なんで手袋しないの?
伝統かも知れんが、今はちゃんと清潔な手袋があるだろ
どう考えたって、おっさんの産毛や汗や手あかが混ざるだろ?
汚いだろ。
14: [] 2020/02/22(土) 17:27:28.81 ID:g/7Ym2RL(1)
「SNSに投稿されている完璧に見える写真」現実の姿はこれ
外部リンク[html]:w-sns.organiccrap.com
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(1): [] 2020/02/22(土) 17:28:31.59 ID:lRE5+Br/(1)
>>13
それも含めて醸すんだよ 分かってないなあ
16: [] 2020/02/22(土) 18:20:32.27 ID:Ntg8dtL6(1)
甘酒作ってくれよ
17: [sage] 2020/02/22(土) 18:31:04.00 ID:HHmIQP+2(1)
表面無菌の手袋をして手の表面に雑菌が増えるの(コンタミの元)と
酵母の影響で皮膚の静菌状態が安定するのの
どちらがいいか、なんだな
18: [] 2020/02/22(土) 18:39:04.34 ID:rZDwBEdJ(1)
それほど旨くないが
19: [] 2020/02/22(土) 18:56:33.58 ID:TdzcNBq5(1)
しぼってるんじゃなく、袋で濾してるだけ
20: [] 2020/02/22(土) 19:42:24.60 ID:4zah0cJN(1)
めっちゃ痛そうやな
21
(1): [] 2020/02/22(土) 19:56:31.98 ID:tJ1jqSSP(1)
もろみを漉さないまま詰めたのが
にごり酒?
22: [sage] 2020/02/22(土) 19:58:39.84 ID:hQlSIUss(1)
アッーーーーー
23: [sage] 2020/02/22(土) 20:16:30.79 ID:mIvVSG7e(1)
はせしょうきちとかいう神奈川のオリ入った酒うまかったなぁ。
24: [sage] 2020/02/22(土) 20:23:34.05 ID:yvz2XyYF(1)
神奈川は隆とかをよく見るな。
しかし袋は絞られたくないのでやさしくね。
25: [] 2020/02/22(土) 20:32:49.11 ID:9Ir3jg9E(1)
はじめて聞いた蔵。
プレミアムはつかないんだろうな。
26
(1): [] 2020/02/22(土) 21:00:14.47 ID:LF72uxWF(1)
>兵庫県産の酒米「山田錦」を35%まで削って

精米歩合65%と言いたいんだろうけど、この表現だと精米歩合35%と読み取れる
27: [] 2020/02/22(土) 21:40:31.07 ID:iSN05mMZ(1)
穀物は削れば削るほど高級、蕎麦しかり酒米しかり
28: [] 2020/02/22(土) 22:12:35.96 ID:LUC5ZMLE(1)
>>15
です
29: [] 2020/02/22(土) 22:39:33.64 ID:Vjseum58(1)
>>13
飴とか生菓子とか寿司とか
30: 松井正兼光中関西保質志最後の雨あん小見山路子 [] 2020/02/22(土) 22:41:35.09 ID:0jK0FhVw(1/5)
エッ?ソウだ・・・コの酒は合格だ・・・。

早速大河ドラマ麒麟がくるの撮影現場に一本運び込んでおいてくれ・・・。

ゴットタンノPに料金を付けておいてくれてもイイしか無い・・・。

キットデモ出演してみたいだろうからな・・・先読みだ・・・。

ドラマの中でも使ってもらえるとイイしか無いわな・・・。
省1
31: 松井正兼光中関西保質志最後の雨あん小見山路子 [] 2020/02/22(土) 22:47:40.07 ID:0jK0FhVw(2/5)
エッ?イヤ・・・29日のキムタクとビーズの対談のときの酒映像にもいいわな・・・。

ヨカッタラデモの参考にしてみるようにとNHKから国民を守る党にも教えておいてあげてくれ・・・。

編。完。
32: 松井正兼光中関西保質志最後の雨あん小見山路子 [] 2020/02/22(土) 22:51:53.66 ID:0jK0FhVw(3/5)
エッ?マァナ・・・コの酒飲んでポテチの新作食べて新型肺炎にナッタラモウシカタナイワナ・・・。

アノオバチャンノ進めテイタマデモノ薬もキクカどうかまだ分からないからな・・・。

そんな場面の演出にもイイかもしれないと伝えておいてあげてくれ・・・。

編。完。
33: 松井正兼光中関西保質志最後の雨あん小見山路子 [] 2020/02/22(土) 23:22:40.06 ID:0jK0FhVw(4/5)
エッ?ソウだな・・・ラブポップグラビアを観ていると着慣れている迄モノ衣装であうあわないはあるんだわな・・・。

王道かもしれないがな・・・。

ちょい役でも選ぶときには衣装を着せてみるとイイしか無いんだわな・・・。

ヨカッタラデモの参考にしてみてくれ・・・。

掘り出し物が出てくるかもしれないでイイしか無い・・・。
省1
34: 松井正兼光中関西保質志最後の雨あん小見山路子 [] 2020/02/22(土) 23:24:08.69 ID:0jK0FhVw(5/5)
エッ?そうだろ・・・そこでの制服があまりにも似合っていたらゴットタン行きだけでもイイシカナイダロ・・・。

編。完。
35: [] 2020/02/22(土) 23:58:52.08 ID:X0BD9EYV(1)
下らない関東の酒
36: [] 2020/02/23(日) 00:03:58.37 ID:XK3vDPMZ(1)
相模原
コロナ大丈夫?
37: [] 2020/02/23(日) 00:15:23.70 ID:dggUfKrp(1)
どうせまたほとんど転売厨の手に渡るんだろ
38: [] 2020/02/23(日) 00:45:48.32 ID:4aKPqnVY(1)
水に難あり
相模に難あり
相模灘
39: [] 2020/02/23(日) 00:56:28.41 ID:JgUnZkn6(1)
ワインで言うところのフリーラン製法ですよね。
一昔前、大阪は摂津のとある野心的な酒蔵が、その名もフリーランとして少量発売したことがあったものを呑んだことがあるけど、あまりの澄み切った芳醇さに驚いた覚えがありますね。
40: [] 2020/02/23(日) 01:19:52.04 ID:ZcIAoysW(1)
至高の日本酒いいね
41: [] 2020/02/23(日) 02:25:27.43 ID:dkqhXJZJ(1)
>>21
粗めに少し濾すよ、そのままだと泥水並みにドロドロ状態だからね

袋しぼりよりも酒のタンクから上澄みだけを掬った酒の方が綺麗
自然に沈殿している状態だから袋しぼりよりも圧が掛かってない物だから当然だけどさ
42: [] 2020/02/23(日) 08:34:29.76 ID:hWhbp/Tb(1)
オレのはもう絞らないと出てきません
43: [sage] 2020/02/23(日) 09:26:51.10 ID:I1ons/JE(1)
オレのは絞ってももう一滴も出やしねえ
44: [] 2020/02/23(日) 10:50:42.46 ID:vY5tcMhP(1)
僕の玉袋のドブロクを、
及川奈央さんに一滴残らず絞りとってもらい
ゴクリと飲んでもらいたい
45: [] 2020/02/23(日) 11:01:22.92 ID:jd2CNtVJ(1)
美味しそう
46: [] 2020/02/23(日) 12:42:39.12 ID:zwL5tPkU(1)
>>13
戦わすものまで消毒したらすぐ人間なんて負けるんやで。
47: [] 2020/02/23(日) 12:47:22.13 ID:sw9PgVn/(1)
俺のでかい玉袋もぜひ
48: [sage] 2020/02/23(日) 12:50:33.50 ID:fQk8fYxj(1)
僕の袋も絞ってください
49: [] 2020/02/23(日) 16:00:07.04 ID:pAFZteVt(1)
>>26
あってるよ
あなたの認識が逆
50: [sage] 2020/02/23(日) 18:21:33.57 ID:n4+Ixv0G(1)
定期的にやってくる玉を潰される悪夢。
とても嫌なのである。
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