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【自然食】未接種者の解毒情報交換【より健康に】
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>>852 > スイカの「生」の種には、ABA(アブシシン酸)と呼ばれる「酵素阻害物質」が含まれています。 > これは、種が発芽するまで変質しないように守る役割があり、人間の体内に入ると、消化に必要な酵素を妨げてしまいます。 > よって、消化不良や下痢などの症状がでることもあるので、「生」のままでたくさん食べないようにしましょう。 > 加熱すれば、その酵素阻害物質を除去することができます。 > > ってなっているがスイカの種は漢方としても効果があるので熱を通して食べた方が良いとのこと > 栄養豊富なのね
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