[過去ﾛｸﾞ] 【附田祐斗】食戟のソーマ 198皿目【佐伯俊】 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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557: ＠無断転載は禁止 2017/05/29(月)17:44 ID:Buygj1NZ(1/3) AAS
>>552
パティシエとかその最たる例だな
高級料理店や高級ホテルではシェフとパティシエを両方雇ってるケースが一般的
何故なら普通の料理作りとお菓子作りは技術の習得ジャンルが全く違う
和食にとって包丁さばきの技術は必須だが
スイーツにとって包丁さばきはなんの役にも立たない技術
普通に切る技術さえあればいい
省2
608: ＠無断転載は禁止 2017/05/29(月)20:59 ID:Buygj1NZ(2/3) AAS
>>607
おそらく別の料理学校から連れてきたんだろうな
遠月よりも料理偏差値の高い学校なのは間違いない
その学園はおそらく十傑クラス生徒がうじゃうじゃいる
遠月は十傑と一般生徒の実力の差が開きすぎだからな
652: ＠無断転載は禁止 2017/05/29(月)23:27 ID:Buygj1NZ(3/3) AAS
味は互角だが創作性は一色に軍配が上がったわけね
味＝引き分け
独創性＝一色の勝ち
冒険心＝一色の勝ち
テーマの理解度＝一色の勝ち
伝統性＝ジュリオの勝ち
３対１で一色の勝ち
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