【醤油麹】醤油系麹料理のスレ【三升漬】 (633レス)
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: 2023/09/18(月)15:52
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631: [sage] 2023/09/18(月) 15:52:54.58 畑で採れた激辛とうがらしで作ったけど辛すぎてあまり消費できなかった三升漬けがもう6年モノになってる。実にまろやかな風味だが辛すぎる。 そして今年は麹造りを覚えたので、手作り麹と収穫したハラペーニョで作る。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1345180395/631
畑で採れた激辛とうがらしで作ったけど辛すぎてあまり消費できなかった三升漬けがもう年モノになってる実にまろやかな風味だが辛すぎる そして今年は麹造りを覚えたので手作り麹と収穫したハラペーニョで作る
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