【醤油麹】醤油系麹料理のスレ【三升漬】 (633レス)
上
下
前
次
1-
新
605
: 2019/12/07(土)21:56
AA×
>>604
[240|
320
|
480
|
600
|
100%
|
JPG
|
べ
|
レス栞
|
レス消
]
605: [sage] 2019/12/07(土) 21:56:23.45 >>604 ヨーグルティア派だけど醤油麹の米粒は時間かけて保温しても残るよ ずっと前の常温かき混ぜでも残ったな 塩麹でも米粒の形が残るんで使いやすいようにフードプロセッサーで潰してる人いたし 味見してみて米粒が形は保ってても噛み潰す時にへにゃっと歯ごたえがなければ大丈夫じゃない? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1345180395/605
ヨーグルティア派だけど醤油麹の米粒は時間かけて保温しても残るよ ずっと前の常温かき混ぜでも残ったな 塩麹でも米粒の形が残るんで使いやすいようにフードプロセッサーで潰してる人いたし 味見してみて米粒が形は保ってても噛み潰す時にへにゃっと歯ごたえがなければ大丈夫じゃない?
上
下
前
次
1-
新
書
関
写
板
覧
索
設
栞
歴
あと 28 レスあります
スレ情報
赤レス抽出
画像レス抽出
歴の未読スレ
AAサムネイル
ぬこの手
ぬこTOP
0.020s