【醤油麹】醤油系麹料理のスレ【三升漬】 (633ﾚｽ)
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582(1): 2017/02/15(水)08:54 AA×


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582: [sage] 2017/02/15(水) 08:54:33.25 1升漬け 古くから 東北 北海道で 作られていた農家の 冬場の保存食 昭和の終わり頃 3升漬けと言って北海道の一般家庭に広まった 伝統が継承されている場合 唐辛子の種を取ることはない 当然 割合は 独特で一斗カメに いっぱいの唐辛子 僅かの麹 一升の醤油 こんな感じで作られていた http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1345180395/582
升漬け 古くから 東北 北海道で 作られていた農家の 冬場の保存食 昭和の終わり頃 升漬けと言って北海道の一般家庭に広まった 伝統が継承されている場合 唐辛子の種を取ることはない 当然 割合は 独特で一斗カメに いっぱいの唐辛子 僅かの麹 一升の醤油 こんな感じで作られていた

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