赤、黄、オレンジピーマンを使ったウマーなレシピ (90ﾚｽ)
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1: 2005/04/27(水)06:59 AAS
緑じゃないピーマンを使ったうまい飯のおかず、酒の肴、
その他教えてくれださい。
10(1): 2005/04/28(木)21:26 AAS
ピーマンの焼びたし。網で焼いたピーマンを出し醤油につける。
日本酒に合う。
11(1): 2005/04/28(木)21:40 AAS
>10
それは、色ピーマンじゃなくて、普通のピーマンとかしし唐で作ったほうが
美味しいような希ガス。
12: 2005/04/29(金)03:00 AAS
>>11
緑のピーマンて焼くとなんとなく色が汚くなるから嫌なの。
それに色ピーマンの方が肉厚で甘みがあって美味しい。
13: 2005/04/29(金)03:04 AAS
縦半分に切って種を取ったら冷凍のカレーピラフとかチキンライスを詰めて
解けるチーズをのせてオーブンで焼く。お昼なんかにいい。
14(1): 2005/04/29(金)05:37 AAS
いわゆるパプリカの事？
サラダにしてイタリアンドレッシングぐらいかな、食ったことあるの。
甘いから生でもいけるよね。
15: 2005/04/29(金)06:45 AAS
>>14
そうだと思う。甘くて美味しいよね。普通の緑のピーマンは
あまり好きじゃなかったけど、赤や黄色のピーマンが出回るよう
になってからピーマンが好きになった。
フランスなんかでは白とか紫のも売られているって聞いたけど、
食べてみたいな。
16: 2005/04/29(金)06:52 AAS
味噌汁に入れてみたけど美味しかった。
17: 2005/04/29(金)13:21 AAS
赤いピーマンて緑のより栄養あるの？
18: 2005/05/01(日)04:59 AAS
カロチンたっぷり。
19(2): 2005/05/06(金)22:08 AAS
4分の1位に切った奴をナスと一緒にオーブントースターで焼いて
2cm位に切ってオリーブオイルと塩でマリネｳﾏｰ
20: 2005/05/06(金)22:42 AAS
>>19
うまそーだな。
さっそく試してみるよ。
21(3): 2005/05/07(土)00:37 AAS
赤ピーマンのムースは美味いよね
玉ねぎとピーマンを細かい微塵切りにして、
ブラックオリーブも少々入れてタコの薄切りをオリーブオイル、塩胡椒レモン汁で
和えると、美味しいタコのマリネ
22: 2005/05/07(土)00:44 AAS
味噌炒め。普通なすとピーマンの味噌炒めにすると美味しいけど
見た目がイマイチでお客さんに出せない。その点、赤、オレンジ、黄色
のピーマンを取り混ぜて作るとすごく奇麗で、甘みがあって
肉厚なんで食べ応えもあり人に出せる。
23(1): 2005/05/07(土)00:51 AAS
>>21
ムース、どうやって作るの？ぐぐれる？
24: 2005/05/07(土)12:37 AAS
私もムースの作り方知りたい!!教えて下さいm(__)m
25(1): 2005/05/07(土)15:31 AAS
>>19
トースターでできるなんて簡単でいいね。しかも美味しそう。
>>21 わたくしにもムースの作り方プリーズ
26(1): 2005/05/07(土)20:20 AAS
>3
はダメ？
27: 2005/05/08(日)06:48 AAS
>>26
>3は何時でも美味しいよ。
28(1): 21 2005/05/08(日)07:34 AAS
>>23>>25
赤ピーマンのムース、グぐるといっぱい出てくるよー
うちのは、
赤ピーマンを真っ黒になるまで表面をコンロで炙ってから皮を剥いて
細切りにしたピーマンをコンソメでクタクタになるまで煮て冷やしておく。
↓
フープロにかけてドロドロにする。
省8
29: 2005/05/08(日)15:45 AAS
28さん
ありがとうございます!!
早速家に帰ったら作ってまますね☆
早く食べたいなあ。
30: 2005/05/08(日)20:12 AAS
カラーピーマンのレシピといえば、ラタトゥイュでしょ。
31: 2005/05/08(日)21:26 AAS
ラタトゥイユって、人によっていろいろな表記があるよね。それがまた楽しい。
ちなみに実家のラタトゥイユは、ズッキーニの代わりにキュウリが入っている
似非モノでしたが、おいしかった。
32(1): 2005/05/08(日)23:59 AAS
>>28
おいしそう！
生クリームを泡立てないと、そのままスープにもなりそうですね。
その場合、牛乳かな。
33: 2005/05/09(月)00:18 AAS
>>32
以前レストランで赤ピーマンのスープを飲んだことがあります。
牛乳もクリ−ムも入っていたようですが美味でした。
レシピはぐぐればいろいろあるようなので、作ってみようかと
思ってます。
34: 2005/05/10(火)08:48 AAS
赤ピーマンのムースって言えば､やっぱり才須さん思い出しちゃう。
35: 2005/05/10(火)12:59 AAS
さっき本屋で「栄養と料理」って雑誌を立ち読み（ｗしてたら
黄色いピーマンのポタージュスープのレシピが載ってたよ。
確かピーマンをスープで茹でてご飯も投入、ミキサーで
混ぜるような感じでした。
36: 2005/05/11(水)06:12 AAS
黄ピーマンのゼリー
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.joyoliving.co.jp
クリームや牛乳を使わないレシピなのできっとあっさりしていてダイエット
にも良さそうです。
37: 2005/05/16(月)10:34 AAS
天麩羅
肉厚で甘さがあるからすごくおいしい。
38: 2005/05/17(火)11:05 AAS
タイ料理ってピーマンよく使ってるような気がしないでもない。
39(1): 2005/05/21(土)23:09 AAS
揚げ出汁がうまい。
さっと素揚げして、出汁と醤油と味醂で作ったタレに漬ける。
トッピングは削り節、おろし生姜、細ネギのみじん切りなど。
素揚げが楽チンだけど、片栗粉まぶして揚げてもいいよ。
40: 2005/05/22(日)10:12 AAS
>>39
ウマソー。昨日安売りで赤と黄ピーマンがあるから今夜さっそく作るよ。
赤ピーマンって柔らかくって甘みがあるから揚げたら旨いだろうな。
41: 2005/05/23(月)23:31 AAS
パプリカ大好き。オレンジが一番好き。
リゾット、パエリア等の米料理と炊き込むのが私の定番だけど、
おすすめはパスタのソース。
ローストしてフープロ、生クリーム加えて、
フェトチーネ等の太いパスタに和える。
パルメザン忘れずに。
42: 2005/05/23(月)23:55 AAS
色がきれいで栄養があるから洋風の煮込み料理何にでも入れちゃう傾向
がある。野菜スープはもちろん、カレー、シチュー、ポトフなんかにも。
和風だと焼いて皮を剥いたものを冷たく冷やして出し醤油とおろし生姜で
食べたり、胡麻和えも好き。中華だと春巻きや麻婆豆腐にも入れてる。
なんでもアリね。
43: 2005/10/27(木)05:04 AAS
黄色いパプリカを半分に切って種とか取って、
上にスライスチーズ乗せて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰよ。
あと、赤いパプリカはよく、豚肉と一緒に炒めてるよ。
44: 2005/10/27(木)12:57 AAS
最近出回っている韓国産の肉厚のパプリカが美味しい。
自分はマリネが好き。パンとの相性が最高！
↓ここに載っているやり方だと皮が簡単にむけるしおすすめです。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.geocities.jp
45(1): 2005/10/27(木)13:31 AAS
色が綺麗だし、体にも良いので使いたいけど、あの味が苦手。
此処見て頑張ってみよう。
46: 2005/10/28(金)05:12 AAS
>>45
緑の普通のピーマンと混同していない？
赤やオレンジのピーマンは甘くて柔らかくて臭みや苦味が無いよ。
47: 2005/11/30(水)23:32 AAS
緑ピーマン以外はゲップすると味がリバースしすぎてあまり好きじゃないな。
焼いたピーマンに焼肉のたれがなかなかうまい。
48: 2006/07/28(金)23:02 AAS
緑ピーマンの肉詰めの作り方を教えてください！！
詰める肉から味付けまで！！！
ﾁｰｽﾞはのせちゃだめ？焼肉のたれは×？
49(1): [age] 2006/08/24(木)06:51 AAS
>詰めるものはハンバーグの種と同じでいいんだよ。
ピーマンは縦２つに切って、種を抜き、片栗粉をまぶして、そこに種を詰める。
焼き方は種を詰めた方から。
焼色を付けたら、反して、弱火で蓋をして肉に火が通るまで焼く。
50: 2006/08/24(木)08:05 AAS
肉から出た油でカロテンも吸収されやすくなっているでおｋ？＜肉詰め
51: 2006/09/28(木)08:00 AAS
最近業務スーパーで冷凍ミックスが出てるよな。
52: 2006/09/28(木)10:09 AAS
あれ安くて切ってあって便利だけど
かたまりで食べたい時もあるんだな。
53: 2007/03/16(金)13:56 AAS
>>49
抜いた種を集めて詰めるのかｗ
54: 2007/06/21(木)00:49 AAS
【国内】中国産ピーマンから基準値超える殺虫剤、厚労省が検査命令 [06/21]
冷凍食品用の中国産ピーマンから殺虫剤のピリメタニルが基準値を超えて検出されたとして、
厚生労働省は２０日、食品衛生法に基づく検査命令を出した。
同省のモニタリング検査で同様のケースが２度にわたり見つかったことを受けた措置。
これにより、当面の間、中国産ピーマンは、ピリメタニルの残留を調べる検査に合格しなければ輸入できなくなる。
同省によると、今年１月、兵庫県の業者が輸入した冷凍食品のピーマン（約８トン）から
ピリメタニル０・０４ｐｐｍ（基準値０・０１ｐｐｍ）が検出され、
省4
55: 欽ちゃん 2007/09/19(水)11:12 AAS
『 Ｋ Ｌ Ａ Ｃ Ｋ 』 〜 光 を 纏 う 救 世 主 〜
『愛を伝える紅蓮の聖者』 神谷聖也様(Guitar)
心に宿されるは爛々しく燃え盛る炎が如き情愛・・・
『夢を与える蒼天の賢者』 烈 様(Bass)
瞳に映されるは凛々しく透き通る氷が如き夢想・・・
『翼を持った白銀の王者』 柳橋昌亜様(Guitar)
背に翻されるは猛々しく翔ける天馬が如き飛翼・・・
省10
56: 2007/09/19(水)20:26 AAS
うちの定番はパプリカ（カラーピーマン）のソテー。
とりあえずヘタと種とってざくざくと縦に切る。
箸で一切れつまんで食べられる大きさくらいが目安。
色違いで2、3個入れたほうが見た目も綺麗。
蓋ができる鍋かフライパンにピーマンをいれ、
塩一つまみとオリーブオイルを適量（ピーマン1個つきに大匙半分くらい）かけて
そのまま蓋をして弱火で20〜30分ほったらかし、しんなりしたら出来上がり。
省1
57: 2007/09/24(月)03:16 AAS
AA省
58: 2008/03/03(月)11:32 AAS
肉詰の味付けの仕方教えてくださいm(__)m
59: 2008/10/12(日)01:21 AAS
AA省
60: 2008/10/12(日)01:23 AAS
AA省
61: 2009/03/27(金)18:40 AAS
パプリカ生で食べるのが一番おいしい、と思う。
塩かマヨかそのままで。
ってか、それでしか食べたことなかったけど、
いろいろバリエーションがあるもんだな。
1個99円と安いし、今度やってみよ。
62: 2009/04/04(土)01:11 AAS
昔、鹿賀丈志が毎週生で一かじりしてなかったっけｗ
63(1): 2009/07/19(日)01:59 AAS
きんぴらにせよ
64: 2009/07/30(木)09:46 AAS
>>63
作り方教えて！！！
65: 2009/08/12(水)21:56 AAS
ここまで酢豚が出てきてない不思議
66: 2009/08/23(日)21:19 AAS
ラタトゥイユ作ったどー。すごいンマかった。
明日は、この煮汁でリゾットだー
67: 2011/08/25(木)23:13 AAS
68: 2011/10/21(金)22:33 AAS
ピペラッド。玉ねぎとパプリカを炒めて、ちょっとの水とトマトペースト入れて蒸し煮。
温かいうちでもいいけど、冷たく冷やしたほうが好き。トーストと一緒にどうぞ。
コリアンダー(実)とかクミンとか入れるとエスニックでおいしい。
あとは生のスライスをチーズと一緒にサンドイッチに。他の具は一切なし。なぜかおいしい。
69: 2012/08/07(火)23:52 AAS
シンプルだけど鶏肉とピーマン炒めが一番だな
70: 2012/08/18(土)15:34 AAS
やっぱりピクルスが一番
71: 2012/08/27(月)22:38 AAS
夏野菜の味噌炒めおいしいでですよ。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.cookleaf.com
72: 2012/12/23(日)22:46 AAS
あげ
73: 2013/01/22(火)10:35 AAS
マリネ最強だと思うが、僅差でラタトゥイユとムース
74: 2013/01/22(火)10:37 AAS
あ、でももしパプリカ余ってるんだったら、
カレーに入れると大量消費できるよ
翌日になるとカレーの中で、実と皮に分離してるけど
75: 2015/05/06(水)14:32 AAS
カラーピーマンはロースター・ガステーブルの魚焼きグリルで焼いて
ニンニクたっぷりの焼肉のたれで食べる ホルモン（テッチャン）
があれば尚よろしい。
76: 2015/07/29(水)17:01 AAS
渋谷フーターズの子ってやっぱり外人が好きだったんですね。
何かそんな気がしていた…。
一番かわいいスタイルいいと評判の子が黒人とヤってる映像です。
鮮明だけどリベンジポルノってやつかなこれ？？
外部ﾘﾝｸ[html]:charmgirls.xyz
77: 赤い豚ピーマン 2016/02/18(木)21:35 AAS
ピーマン 1個
豚ミンチ ピーマンに詰める分
塩、胡椒 少々
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
省1
78: 2018/11/21(水)17:12 AAS
．
79: [age] 2019/05/21(火)19:39 AAS
ピーマンの美味しい食べ方ある？
2chｽﾚ:news
80: カトリン 2019/05/21(火)20:35 AAS
ひき肉とピーマンを甜麺醤で炒めると美味しいゆ
81: 2020/08/29(土)10:05 AAS
【福岡】畑からシシトウ、ピーマンなど盗む 中国籍の女2人を逮捕
2chｽﾚ:newsplus
82: 2021/02/17(水)16:39 AAS
和風バジル炒め
【材料（4人分）】
・鶏胸肉 1枚（300g）
・青ジソ 5枚
・塩、コショウ 各少し
・ピーマン 1〜2個
・タマネギ 1／2個
省19
83: 2021/08/27(金)17:27 AAS
フルーツ酢の野菜ピクルス
ジップロックなどの袋に千切り野菜と浸かるくらいのフルーツ酢（りんご酢やざくろ酢など）を入れて
軽く揉んで冷蔵庫でひと晩おく
84: 2021/11/25(木)14:55 AAS
ごま油でピーマンを炒めて出汁と少なめの味噌を溶く
85: 2023/02/04(土)05:03 AAS
ピーマンのカルビ包み
86: 2023/04/27(木)09:43 AAS
ピーマンは苦い、パプリカは苦くない
87: 2023/08/11(金)11:33 AAS
ピーマン
BEｱｲｺﾝ:21mus.png
88: 2023/08/11(金)11:34 AAS
ピーマン
BEｱｲｺﾝ:21muu.png
89: 2023/09/12(火)09:19 AAS
赤、黄、オレンジピーマンの肉詰め
90: 05/02(木)23:17 AAS
赤、黄、オレンジピーマンを使ったウマーなレシピ
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