[過去ﾛｸﾞ] 【磯子区】赤ひげラーメン21【新杉田】 (456ﾚｽ)
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138: (ﾆｸｸｴ 5fb3-x//5) 2018/07/29(日)22:30:03.50 ID:yJIhWfLF0NIKU(7/10) AAS
ラーメン＋お願いします。
パッと見、野菜少ねえ。
【野菜】
キャベツ率意外と高いが野菜少ないな。ブログの写真とか見るともっと盛ってあったような。
一見なので警戒されたのか。野菜は一度茹でたものを再度温めるシステム。
この客の入りだといつ茹でたものなのか気になるが、味は普通だった。
【スープ】
省12
265: (ﾜｯﾁｮｲ 57b3-jjCg) 2018/09/15(土)22:23:47.50 ID:MFzQun5c0(9/22) AAS
おめーーーら、悲惨過ぎるダロWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
京急の線路と車輪の接触で細かい鉄粉のようなものがあがります。
部屋のレースのカーテンは、２週に１度洗っても、毎回泥水のようなものが出ますね。
子供もいるので空気清浄機は各部屋に設置していますが、それ位しか対策は有りません。
杉田駅近辺は空気の悪さだけではなく騒音も桁違いです。
駅の自動音声アナウンスが始発から聞こえます。
踏み切りと交差点で停まる車のアイドリングなど日常茶飯事です。
省15
315: (ﾜｯﾁｮｲ 57b3-jjCg) 2018/09/16(日)19:10:29.50 ID:AC7l2inl0(36/57) AAS
このところ気になっていたお店に行ってみました。 お店は意外に新しく、きれいな感じです。
店内に入ると店主、奥様と思しき方から元気良く「いらっしゃいませっ！」食券機で標題（￥680）を購入して高台に提示と共に「麺固めでお願いします！」
しばしご主人のオペレーションを見ながら待ってると｡｡先客の丼にスープを注ぐ前にドサっと白い粉を撒いてます｡｡やな予感が･･
その後5分程でご主人から「トッピングはどうしますか？」と問われ、「ニンニクをチョッと」とお願いしましたが配丼されたのはニンニクテンコ盛り｡｡
やな予感がする中スープを一啜り「やっぱり･･」もの凄い旨味と共に甘味が｡｡
気を取り直して麺を一啜り「うむ」こちらはいわゆる二郎系のワッシワッシ麺が固めの提供で悪くないです。
しっかし如何せんスープのこってり旨さ、甘さが全てをぶっ壊しているのではないかと思います。
省9
326: (ﾜｯﾁｮｲ 57b3-jjCg) 2018/09/16(日)20:21:57.50 ID:AC7l2inl0(47/57) AAS
二郎系のまぜそばということで、丼の底にはそれなりにスープが入っています。スープは
乳化しておらず、醤油タレの味が強いタイプで、この手のタイプにしてはあっさりとした印象で、
もう少しジャンクさや脂っぽさが欲しいなというのが本音です。
麺は太いストレートで悪くないんやけど、とにかく最初は味が薄い。
加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。
カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。
行くたびに、チャーシューが、薄くなってきてる様な・・・。
省4
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