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【磯子区】赤ひげラーメン21【新杉田】 (456ﾚｽ)
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269
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(ﾜｯﾁｮｲ 57b3-jjCg)
2018/09/15(土)22:47
ID:MFzQun5c0(13/22)
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269: (ﾜｯﾁｮｲ 57b3-jjCg) [sage] 2018/09/15(土) 22:47:19.53 ID:MFzQun5c0 来てすぐ目に飛び込むのは、ボイルのもやしがてんこ盛り。 臭みは全くなくよくボイルされてるし冷たくもないのでええんやが、、味がない。 大量に乗ってる味のないもやしが、ラーメン全体の味を薄くしていて非常に残念。 ニンニク抜きにしたことをめっさ後悔したんやが、まずいちいち聞く必要あるのかな？ 普通でも麺が多いのに、まず抜きで食べて途中からニンニク入りに出来たほうが絶対いい。 だか、カウンターにニンニク置いといたらええのにってめっさ思ったな。 麺は太いストレートで悪くないんやけど、とにかく最初は味が薄い。 加えてもやしと麺の量が全体の80％占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない。 カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたが、これが効きすぎる。 あと、こちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う。 隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後、水をいれる客が背中ガンガンw とにかく狭くて窮屈で、ゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね。 他のインスパイア系のお店と明らかに違うのはスープの色！ 醤油スープの色です（笑） 気になったのでスープをまず飲んでみると、醤油味です！！しかも、ちょっとしょっぱいかなぁ？？ 麺は平打ちストレートで好みですがスープの醤油味をたっぷり吸っていて少々しょっぱい！ 野菜も醤油味をたっぷり吸ってしまってしょっぱい！ 自分は大抵の味濃い目は大丈夫な方ですが、醤油の味が前面に出すぎ？？と感じました。 スープを飲むことはできませんでしたね。それと、偶然だと思うんですが、チャーシューが写真で見てもらうとわかると思うんですが、 肉の半分が脂の塊でした（笑）これはさすがに今後の事も考えて脂は残しました（笑） 店を出て車を運転している間、のどが渇いてしょうがなかったです。 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1531506860/269
来てすぐ目に飛び込むのはボイルのもやしがてんこ盛り 臭みは全くなくよくボイルされてるし冷たくもないのでええんやが味がない 大量に乗ってる味のないもやしがラーメン全体の味を薄くしていて非常に残念 ニンニク抜きにしたことをめっさ後悔したんやがまずいちいち聞く必要あるのかな？ 普通でも麺が多いのにまず抜きで食べて途中からニンニク入りに出来たほうが絶対いい だかカウンターにニンニク置いといたらええのにってめっさ思ったな 麺は太いストレートで悪くないんやけどとにかく最初は味が薄い 加えてもやしと麺の量が全体の占めてるのでスープがレンゲを押し込まないと飲めない カウンターの上にあるスープを濃くする調味料を入れてみたがこれが効きすぎる あとこちらの一番の難点は何といっても店内の狭さだろうと思う 隅とれたらラッキーやけど入り口辺りに座ったら最後水をいれる客が背中ガンガン とにかく狭くて窮屈でゆっくりラーメン食べられる環境では全くないね 他のインスパイア系のお店と明らかに違うのはスープの色！ 醤油スープの色です笑 気になったのでスープをまず飲んでみると醤油味です！！しかもちょっとしょっぱいかなぁ？？ 麺は平打ちストレートで好みですがスープの醤油味をたっぷり吸っていて少しょっぱい！ 野菜も醤油味をたっぷり吸ってしまってしょっぱい！ 自分は大抵の味濃い目は大丈夫な方ですが醤油の味が前面に出すぎ？？と感じました スープを飲むことはできませんでしたねそれと偶然だと思うんですがチャーシューが写真で見てもらうとわかると思うんですが 肉の半分が脂の塊でした笑これはさすがに今後の事も考えて脂は残しました笑 店を出て車を運転している間のどが渇いてしょうがなかったです
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