[過去ﾛｸﾞ] 【値上げ】らあめん花月嵐 35【店舗激減】 [無断転載禁止]©2ch.net (125ﾚｽ)
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1(5): 2016/02/11(木)14:41 ID:Fi8ja2IL(1/2) AAS
らあめん花月嵐(らあめん花月寅、ラーメン花月)及び別業態のちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON、麺屋ZERO1(零一)(休止中)の経営会社(FC本部)及びその関連と言われている団体や、経営や店舗運営の話をするスレです。
スレチ、粘着、荒らしの書き込み等についてはスルーで。
970を超えたら、宣言をしてから次スレを立てましょう( スレ立て時はメール欄に「sageteoff」と書いて下さい。従来通りの「sage」ですとスレタイに[転載禁止]が付きます)。
次スレが立っても現スレを無闇に埋めずに、通常に使い切ってから、次スレに移動しましょう。
※ZERO1の店舗は現在ありませんが、業態紹介では存在しているので、再展開した際にはスレタイを【CHABUTON】らあめん花月嵐【ZERO1】に戻して下さい。
2: 2016/02/11(木)14:41 ID:Fi8ja2IL(2/2) AAS
皆さまどうぞ最後まで「ご愛好」ください
3(1): 2016/02/11(木)14:58 ID:KXNWowPJ(1) AAS
成増も潰れたみたいだぞ
あそこは月に６００万は売れてた繁盛店のはずだが
駅前立地がダメならどこで商売が成り立つんだよ。
第2のチカラめしなのか？
4: 2016/02/11(木)15:19 ID:41pPxOMB(1) AAS
>>3
潰れたと言うと、まるで廃墟スポットにでもなったみたいじゃねえかｗ
そういう好立地の店舗だったら
店舗物件はほどほど高く売ることも出来るだろうし
花月よりも収益性の高いＦＣビジネスへと乗り換えるのも賢い手だろうし
問題は良くない立地の店舗が多いってことだよな
だから、花月として残っている店舗の中にむしろダメな店舗があるだろ
5(1): 2016/02/11(木)16:37 ID:Ea/6we6C(1) AAS
また「好調だからあえて閉店」か
他社でそんな例あるの？
6: 2016/02/11(木)19:00 ID:qWSqjarx(1) AAS
テンプレ改ざんしてスレ番号乗っ取るなっつーの
何度言えば分かるんだ
終了
7: 2016/02/11(木)20:28 ID:I1xJj8sO(1) AAS
ここでは胡椒以外の話題禁止な
8: 2016/02/12(金)08:01 ID:DQF8E1a6(1/2) AAS
成増店潰れたか
西武線沿線もずいぶん閉店が続いたな
小手指店なんか、ＦＣオーナーが花月潰して独自のラーメン屋はじめちゃったじゃないか
あれはアリアリなの？
9(1): 2016/02/12(金)08:40 ID:KddDttuD(1) AAS
米子の加盟店だったオーナーも松江でラーメンダイニングとかいう店をやってるだろ
これが逆に花月のラーメンをパクってるから笑えんのよ
為せば成るっていう店
10: 2016/02/12(金)11:52 ID:wX5TBAqk(1) AAS
>>5
そんな格好のいいもんじゃねえよｗ
むしろ花月をやめて別のラーメン屋にした方が儲かるだけだろ
それも出来ないような悪い立地にバンバン立てちゃった店舗はどうすんだ？って話
11(1): 2016/02/12(金)12:17 ID:DQF8E1a6(2/2) AAS
>>9
ふーん、そうなんだ
花月って閉店後に他のラーメン業態やるの許してんだ
わりと寛容なフランチャイズ本部なんだな
12(2): 2016/02/13(土)00:43 ID:D9gWQ0fB(1) AAS
こちらのスレは、>>1に書いてあるように「経営会社(FC本部)及びその関連と言われている団体や、経営や店舗運営の話をするスレ」です
らあめん花月嵐のラーメン、イタめし等のメニューについては以下のスレになりますので、お間違えの無いようにお願いいたします
新ラーメン花月嵐1 [転載禁止](c)2ch.net
2chｽﾚ:ramen
13: 2016/02/13(土)00:47 ID:67OdD2Kg(1) AAS
>>12
お前わざとだろ
誘導せずにこっちはこっちで語らせとけ
14: 2016/02/13(土)07:58 ID:A6DmViUz(1) AAS
社員は分けても分けなくても文句ばっかりだな
15: 2016/02/13(土)09:21 ID:PTPL7MM4(1) AAS
>>11
昔、まだ花月がイケイケだったころ、FCを辞めて、ほかのラーメン業態をやるときは、中途解約金（100万～400万）と、競業違約金（50万～100万）をとってた
今は閉店が多すぎて、収拾がつかないし、集団訴訟でも起こされたらかなわないから、黙認しているんだろ
最近は工業スープの完成度が高くなったから、誰でもラーメン屋開業できるしな、ノウハウを横取りされた！ってイチャモンつけるのも難しいんだろ
16: 2016/02/13(土)12:07 ID:1Yz2ktNS(1/2) AAS
しかしバタバタと潰れてるな、花月
新商品戦略でコラボなんて今どきどこでもやってるし、しかも花月の新商品は旨くない
三流芸能人使った販促もウザイよ
あのタペストリーが視界に入ると、依然は苦笑してたけど、今は気持ちが悪い
そんで極めつけが値上げだ
こんなに不味くて脂だらけで、健康に悪い食い物にそんな金だせるかよ
満洲とか中本とか俺の空とか行ってみろよ
省2
17: 2016/02/13(土)12:17 ID:8f8osRW9(1) AAS
ラーメン専業で200店は十分立派だと思うんだけどな
どうしてこうなった……
18: 2016/02/13(土)16:08 ID:1ELG5CVY(1) AAS
>>12
スレ番号乗っ取るなや屑が
19: 2016/02/13(土)16:26 ID:BELYD45M(1) AAS
>>1
スレ番号乗っ取るなや屑が
20(2): 2016/02/13(土)19:40 ID:DIXW78SB(1) AAS
学芸大学も潰れたね
21: 2016/02/13(土)21:46 ID:j2Ukxz1F(1) AAS
花月に限らず、最近の新興系のラーメンチェーン店って、新しい店が出来たって思って何度か行ってみるものの、
久しぶりに行ってみたら、いつの間にか閉店していたってパターンが多いような気がする
そのせいで、新しい店が出来ても、どうせまたすぐ潰れるんだろうなとしか思えなくなった
うちの近くにある中華料理屋、以前食中毒をやらかして、一時営業停止を食らった事があった
花月の店舗評価基準ならば、この時点で【滅】なんだろうが、何だかんだで７０年以上も営業を続けている
一方、うちの街にあった花月は７０年も続かず、今じゃ携帯ショップというのも皮肉な話
22: 2016/02/13(土)23:08 ID:1Yz2ktNS(2/2) AAS
>>20
マジかっ！
現存する花月の中で、最も歴史の長い店舗だろ？相当固定客がついてたろうに…
しかも、運営してたFCは元営業部長の親戚だったはず！
学芸大の次は祐天寺だな！！
23: 2016/02/14(日)08:50 ID:x3ng/u1h(1/3) AAS
>>20
マジで?!
東横線沿線で花月少ないからなぁ…学芸大学は駅からちょっと距離があったのも悪かった
綱島、菊名も危ないか
うちの近所の都内某店は今までクーポン配ったことなかったのに配るようになってきた
からねぇ。そんなに売上低いように思えないけど
24: 2016/02/14(日)08:51 ID:x3ng/u1h(2/3) AAS
西武と言えば武蔵関店は絶対潰さないだろうな
25(1): 2016/02/14(日)08:56 ID:5AzON1i4(1) AAS
花月FC募集HP
潰れた京成大久保のオーナーインタビュー、前スレ叩かれてようやく消したなw
「55歳で加盟した私が3店舗（京成大久保・四街道・東船橋）のオーナーになれた理由」w
社員、ホントにこのスレチェックしてるんだなww
ついでに290店舗っつー誇大広告も消してくれwwwww
26(1): 2016/02/14(日)09:14 ID:6EgW+sAA(1) AAS
花月閉店→同オーナーがオリジナル店出す
このパターンってよくあるけどだいたいすごく美味いよな
花月で何か学んで良いとこ取りしてるのかしら
27(1): 2016/02/14(日)09:19 ID:KQKFD/2Q(1) AAS
>>26
加盟金、違約金で数百万単位の金が出て行くからノウハウ吸収としてはとても効率が悪い
味を学ぶなら有名店に弟子入りしたほうがいいのでは？
28: 2016/02/14(日)09:19 ID:c0Y6NWJ1(1) AAS
花月が存続できてれば、何の業態でも大丈夫！
花月の隣を狙え！！
最近の外食業界の物件開発担当の合言葉なんだって(汗)
29: 2016/02/14(日)09:30 ID:QR5kmHHJ(1) AAS
>>25
そりゃ社員って言われても反論しないくらいだしな
30(1): 2016/02/14(日)10:08 ID:x3ng/u1h(3/3) AAS
うちの近所にも花月の隣に豚骨ラーメン店出してるはw
31: 2016/02/14(日)10:29 ID:+OJERhX+(1) AAS
>>27
既成スープがパック詰めで納品されるからトッピングくらいしか仕込みなし、アレンジメニュー、オリジナルメニュー厳禁の契約なので味を学べることはない
>>30
花月はラーメン業界の発展に寄与してるなｗ
32: 2016/02/14(日)13:05 ID:71s0TIz8(1) AAS
荻窪西口店潰れねーかなー
33(1): 2016/02/15(月)06:12 ID:5CNlJnNM(1/2) AAS
毎週月曜日、午前中いっぱい使って行われる幹部会議
先週起こった店舗でのトラブルや新米オーナーの育成が報告される
しんちゃん、FC店の問題が報告されると、FC営業部を責める｢何でこんなオーナーを加盟させるんだよ！花月が可哀想だよ！！｣
しかし、営業担当は売れないのは店舗物件の立地選定に問題があると思っている
たが物件開発の責任者はしんちゃんの弟だから、そんなことは絶対言えない
だが、物件開発担当はそう思っていない
売れないのは花月ブランドが弱いからだと確信してる
省6
34: 2016/02/15(月)07:55 ID:wmB2tkWp(1/2) AAS
社員乙
んで、貴様は何が原因だと思う
35(1): 2016/02/15(月)08:05 ID:wmB2tkWp(2/2) AAS
返事がないな、自演か？
36: 2016/02/15(月)17:17 ID:PQWKoBwl(1) AAS
いよいよ先が無くなったきたか
新商品スケジュールも先が決まってない
37: 2016/02/15(月)17:55 ID:5CNlJnNM(2/2) AAS
>>35
花月の商品力の無さだね
旨くないもん
それから、やたらと難しいオペレーション
人が育たない、提供時間がかかって回転率がさがる、売上あがらない
やたらと高い初期コスト、あんなに内外装に金かけたら投資しても回収できない
そして、経営の宗教、ブルセラ問題
省3
38: 2016/02/15(月)18:53 ID:bUO5P0c8(1) AAS
自分は優秀な人材ではないと認めちゃってるよｗ
39: 2016/02/15(月)18:57 ID:tzGMxwHd(1) AAS
そりゃ、こんなところで憂さ晴らししてる社員が優秀なわけがない
おまえらだって同僚を見てみれば、愚痴言ってる奴は「会社が悪い」「上司が悪い」って他人のせいにしてるダメ社員ばっかりだろ？
40: 2016/02/15(月)19:30 ID:rcBpzOry(1) AAS
>>33
だったら自分でホンモノの事業を立ち上げればいいじゃない
外野から文句言うだけなら誰にでもできるんだよ
41: 2016/02/15(月)20:01 ID:pnS71XzO(1) AAS
ネット工作班お疲れ様です
42: 2016/02/15(月)20:40 ID:BlRpXNNV(1) AAS
味は今のままでいいからレトルトなら正直値段下げてほしい
43: 2016/02/15(月)21:37 ID:7L5lANbA(1) AAS
しんちゃん最高やな
44: 2016/02/16(火)00:59 ID:6fgDUOpQ(1) AAS
壺ニラ店で作ったやつ持ち帰り販売してくれよ
持ち帰り容器込みで1壺分300円くらいで
45: 2016/02/16(火)01:44 ID:qFgpI2TO(1) AAS
近所の花月は帰り道にあるのと毎回クーポンくれてグラスビールが実質無料だからちょいちょい行ってるけど
クーポンくれなくなったら多分殆ど行かなくなるなぁ
46: 2016/02/16(火)05:45 ID:PDodFE//(1) AAS
限定年に何回もやりすぎなんだよ
具材を前もって仕込んで、一食ずつラップでくるんでおくのがやたら時間がかかるんだよ
そんで、うれりゃいいけど、全然でない
売れないのに、食材費と人件費がやたらとかかるオペレーションなんだよ
47: 2016/02/16(火)07:29 ID:ZWHOmoVu(1/2) AAS
最近の有名店はそんなに行列になってないから
ラーメン食いたくなったら、迷わず個人店
市場は完全に飽和状態
ってことは、花月が淘汰されるのも自然の成り行きだよな
バカだよな、このタイミングで値上げなんかしちゃって
そんなことしてるから加盟店が集まらないんだよ
48: 2016/02/16(火)07:39 ID:Sfz2sGSn(1) AAS
こっちのクソスレどーすんだよ乗っ取り野郎
2chｽﾚ:ramen
49: 2016/02/16(火)07:50 ID:fn7ejByg(1/3) AAS
ずいぶん前だけど、花月のコンサルタントが言ってたよ
「花月ブランドが陳腐化しているのは、数年前から感じてた」
「だから、自分はコンサルとして加盟店を救おうと思った」
最後に
「カァー！カァー！カァー！」って笑ってた
50: 2016/02/16(火)07:58 ID:fn7ejByg(2/3) AAS
でも、そのコンサルタントがしてくれたことは・・・
「人を削って人件費減らしましましょう」
「銀行への借入金の返済額を減らしましょう、資料は私が作ります」
言われたとおりにやった・・・
その結果・・・
51: 2016/02/16(火)11:21 ID:nNlPnZ0o(1/2) AAS
跡部ってグロビがつぶれた後はどうすんだろねｗ
52: 2016/02/16(火)13:13 ID:ZWHOmoVu(2/2) AAS
明星に戻るだろ
猛烈にカムバックコールかかってるみたいだからな
53: 2016/02/16(火)13:38 ID:nNlPnZ0o(2/2) AAS
恥ずかしいけどまあ妥当な線だよなｗ
54: 2016/02/16(火)14:28 ID:fn7ejByg(3/3) AAS
戻れるところや移籍先があるってのは凄いことだよ
可哀そうなのは、花月しか居場所のない連中さ
どうするんだろ、花月のプロパー幹部たちは・・・
55(1): 2016/02/16(火)19:51 ID:fGXl/Jcd(1) AAS
明星蹴って花月なんかによく行くよ
そして、そんなアホでも戻ってこいと言ってくれる明星
56: 2016/02/17(水)06:05 ID:lS6ZlG91(1) AAS
>>55
売上規模だけ見ちゃうと、花月ってまともな企業に見えちゃうのよ。
究極のFC依存体質、FC家畜化戦略で成り立ってるなんて、外部からは分からないじゃん。
そして、社内は？というと、これまた究極の密告組織。ここだけでと上司に秘密を打ち明けると、翌日にはしんちゃん知ってるし。
社員は全員しんちゃんの日報を毎日メールするんだけど、そのメールにある管理職の悪行を密告すると、｢君、こんなこと言われてるよ、どうなの？｣って、そのまま転送される(汗)
そんな中で鍛えぬかれたから、明星に戻って頑張るとおもうよ。
花月での経験は、決して無駄ではない！
省1
57: 2016/02/17(水)08:04 ID:ScKsmQTA(1/2) AAS
しんちゃん恐ろし・・・
58: 2016/02/17(水)08:11 ID:ScKsmQTA(2/2) AAS
・・・っつーか、ほんとならモラハラ、パワハラだよ
59: 2016/02/17(水)08:46 ID:Slz3gh+6(1) AAS
しんちゃんがそんなに疑心暗鬼なのはなんでなの
クスリでもやってんの
60: 2016/02/17(水)21:01 ID:qypvKRCb(1) AAS
しんちゃん従業員が離婚した時に
「だめだなぁ～、女性に気をつかえないから、そうなるんだよ～♪」
「い～い～？ 女性っていうものはねぇ～」
得意満面
・・・そしたら
・・・自分も・・・嫁が・・・ある日突然・・・
61: 2016/02/17(水)22:48 ID:yK/05mOT(1) AAS
もしかして、もしかして、地方しんちゃん講義はあ○人とチチ？？
時給返せ・・・
62(1): 2016/02/18(木)00:51 ID:4J3MzgiS(1) AAS
自治スレ( 2chｽﾚ:ramen )より失礼します。
自治スレにてローカルルール議論中。ご意見は自治スレまで。
63: 2016/02/18(木)08:20 ID:K8VU+vFi(1/2) AAS
今日の新聞、外食企業の有名どころの動向が記事になってたな
①店舗を小さく→厨房縮小、店舗でのオペレーションを最小に
②店舗を小さく→ホール縮小、テイクアウトを増やして消費税増税対策も
③①・②の結果、家賃・人件費が減り、販売価格を下げる
・・・花月、真逆のことしてるやん、そりゃ店舗数減るわなwwwww
64(1): 2016/02/18(木)08:42 ID:0j+UJnfn(1/3) AAS
花月が良くならないのはやっぱりしんちゃんがワンマンだからなの？
65: 2016/02/18(木)10:18 ID:nJu3t+V4(1) AAS
>>62
テンプレ改ざんされてもそのまま使う輩しかいないから、このスレは無理
完全に無法地帯
66: 2016/02/18(木)10:30 ID:Q8pOSRu8(1/2) AAS
社員はリモホ丸出しのスレにしたかったのに、残念だったね。
67: 2016/02/18(木)11:18 ID:0j+UJnfn(2/3) AAS
スト2コラボラーメン食ったやつレポ頼むわ
68(1): 2016/02/18(木)12:35 ID:Zxe66wCS(1) AAS
>>64
それもそうだけど、とにかく幹部の頭がわるい
全員プレーヤーで、指揮をとれる人材がいない
プレーヤーっていっても、言われたことしかできない木偶だしな
平社員にもろくなのいないし、上から下まで腐ってるんだよな
そのくせ、FCオーナーに対しては常に上から見下ろす態度
69: 2016/02/18(木)13:24 ID:0j+UJnfn(3/3) AAS
社外監査役いるの？この会社
70: 2016/02/18(木)13:30 ID:K8VU+vFi(2/2) AAS
いるわけないじゃん、こんな同族企業で
71(1): 2016/02/18(木)17:57 ID:Q8pOSRu8(2/2) AAS
むしろ今まではななぜ店舗拡大できていたのかが謎だな
FCオーナーがなんとか耐えていたがそれも限界を超えたのか
72: 2016/02/18(木)21:03 ID:ojKrC6nt(1) AAS
>>68
>平社員にもろくなのいない
自己紹介乙
73: 2016/02/19(金)09:17 ID:5POBHqJP(1) AAS
>>71
だな。
そしてFCオーナーの大量離脱が始まったってわけだな
74: 2016/02/19(金)09:23 ID:EPAwQr78(1) AAS
まぁ、バカが運を頼りに経営するとたいていこうなる
75(1): 2016/02/19(金)11:16 ID:KPyPNaNs(1) AAS
はじめて花月に行こうと思ってる女子です！
嵐げんこつらあめんって、デフォルトで「もやし」は入っていますか？？
教えてください(*∂ω∂*｀)
76: 2016/02/19(金)13:12 ID:3RXegLiI(1) AAS
今、花月で食べ終えたんだけどね
いつもは４人店員さんが居る店なの
今日は何故か２人しかいない？
店入ったの１２時前だよ！
昼休みなのに待ちくたびれて逆に疲れたよ
77(1): 2016/02/19(金)16:03 ID:VRa31kNz(1) AAS
>>75
このスレは>>1にも書いてあるとおり、花月を運営するグロービートジャパンの経営や店舗運営の話をするスレなので、スレチです
こちらでどうぞ
新ラーメン花月嵐1 [転載禁止](c)2ch.net
2chｽﾚ:ramen
78: 2016/02/19(金)21:43 ID:U3P1LQiE(1) AAS
インフルエンザ明けにブラモン食ったら吐きそう
79: 2016/02/19(金)22:15 ID:+iySQ8PY(1) AAS
ストVコラボってハバネロボールと卵に七味まぶしただけか
80: 2016/02/19(金)22:40 ID:6PaamLH/(1) AAS
それで920円やで！！
81: 2016/02/20(土)02:19 ID:AZjjZVBS(1) AAS
ラーメン店の少ないエリアでは重宝されてるらしいけど
うちの近所には要らないな。
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