[過去ﾛｸﾞ] 【正統スレ】佐賀のラーメンについて語ろう！ (759ﾚｽ)
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671: 2015/09/02(水)13:45 ID:kWuNuYBG(1) AAS
>>670
マジで？
今度行ってみよう
672: 2015/09/02(水)14:21 ID:rPc/bVwR(1) AAS
>>667
南バイにあるブラピ
673(1): 2015/09/02(水)19:09 ID:R53B9/16(3/3) AAS
佐賀県内の一休軒系ラーメン店（修正）
一休軒（若楠＆呉服元町） フランチャイズ
もとむら 一休軒OB、旧一休軒鍋島店
幸陽閣 一休軒OB
成龍軒（高木瀬、愛敬、久保田） 一休軒OB
いちばん星 もとむらの弟子？
駅前ラーメンビッグワン（駅前店、中央本町店） 成龍軒店主が技術指導
省4
674(2): 2015/09/03(木)00:26 ID:NoxBocx7(1/2) AAS
>>663
成竜軒久保田店突撃してきました。ラーメン専業店としては大きい店です。
カウンター10席ぐらいで、四人掛けのテーブル三つ、靴を脱いで上がる机の席が
4-5ぐらいありました。従業員は、私が行った時は男性二人女性二人。背中に
「成竜軒」と書かれた黒いTシャツをお召しでありました。
厨房には一休系らしく羽釜がずらりと並んでおりました。
ラーメンは600円とやや強気の値付け。ただし、ご飯・漬物・餃子5個つきの
省7
675(1): 2015/09/03(木)13:30 ID:XyKcCMYB(1/2) AAS
久保田店てどこにできたの？
先入観だけども、黒T バックプリントって残念
676(1): 2015/09/03(木)15:23 ID:NoxBocx7(2/2) AAS
>>675
外部ﾘﾝｸ:www.navitime.co.jp
↑この店が閉店した後に居抜きで入った模様
677: 2015/09/03(木)16:16 ID:XyKcCMYB(2/2) AAS
>>676
あ〜あのラーメン屋がコロコロ変わってるところかな？
ありがとう
678: 2015/09/03(木)20:28 ID:HsnLSilE(1) AAS
>>674
いやスープの評価しろよ
何しに行ったんだお前
679: 2015/09/03(木)20:52 ID:zrXM9W4x(1) AAS
セイリュウケンが入った土地、あそこ何回店変わってんの？あそこほど定着しない場所なかなかない
680(1): 2015/09/04(金)00:38 ID:FAAIMdNR(1) AAS
>>674
いままでの店は長続きしなかったけど、店舗のキャパからして
仮にF川さんが本気でこだわったらすごく流行る店になれると思う。
もし「いちげん。」がここで商売を始めたら凄いことになることは
容易に想像がつく。
681: 2015/09/04(金)20:06 ID:RYUP9JcK(1) AAS
つかんよ
682(1): 2015/09/05(土)06:24 ID:+ckWWx/L(1) AAS
>>680
＞もし「いちげん。」がここで商売を始めたら凄いことになることは容易に想像がつく。
凄いことって、
性犯罪危険地区が佐賀市南部から小城市南部に移るって事でつか？
683(1): 2015/09/05(土)23:29 ID:RKOV9uMJ(1) AAS
幸陽閣にいって「麺、バリカタ」とか「かた麺」とかで注文している香具師ら、恥を知りなさい。なんの前に佐賀ラーメンの店に入っているの鐘？
684: 2015/09/06(日)05:35 ID:ofO36p5q(1) AAS
好きに食わせてやれよ
ラーメン程度でガチャ蝿みたいに騒ぐな
685: 2015/09/06(日)10:54 ID:CnZgk+h4(1/2) AAS
>>683
どうせ麺の固さの注文なんて無視されているから気にする必要なし。
幸陽閣のレベルになったらトーシロ客の変な注文で味がぶれることはないだろうよw
686(1): 2015/09/06(日)23:03 ID:+3CHztat(1) AAS
うーん、、こういうある種の硬さが田舎のだめなとこなんだろうな。
正統があってその中に邪道を好むものがあってもよい。
佐賀ラーメンの全国の知名度でいえば博多や長浜久留米はもちろん熊本や鹿児島にも劣る。
僕は幸陽閣のスープは好きだけど麺は嫌い。ぶよぶよで汚いおっさんの腹のようだ。
僕の味覚が正解だとは思わないが好みだから仕方が無い。
他人にとやかく言われようが説教されようが好みなんて変わりようが無いからいくら言っても無駄だろうに
687(1): 2015/09/06(日)23:57 ID:CnZgk+h4(2/2) AAS
バリカタとかかた麺とかいうのは、細麺の茹で加減であって
幸用閣の麺でそういう注文をするのはおかしいということを
まず理解するべきだ。とはいえ、中とろにマヨネーズをかけて食っても
うまいと思う奴もいるだろうし、本人がよければご自由にとしか
いいようがないのだがなw
688: 2015/09/07(月)12:47 ID:1LPjv9XT(1) AAS
>>686
ラーメンの知名度は県民性も比例する。
博多長浜久留米>>>>>>>>熊本>>>鹿児島>>>>>>>>>>>>>>>>>>佐賀
俺達佐賀人は身分の低い最下層に位置する糞田舎なんだから謙虚に振る舞おーぜ
所詮俺達は田舎者なんだしヤワ麺がお似合いなんだよ
都会に憧れてバリカタコールするプライドのない愚民。ホント情けないわ
689: 2015/09/13(日)17:15 ID:BDQEFbyD(1) AAS
麺屋豪替え玉10円か
前行ったときはまぁまぁうまかったが
690: 2015/09/14(月)00:00 ID:Rr2PP06g(1) AAS
い●げんの女の子のバイト？、ヤンキー風だけど化粧ばっちりだね。
691: 2015/09/15(火)21:40 ID:TFBGWaQV(1) AAS
幸陽では固めんオーダーするけど、固めんで出てくるとは思ってないしちゃんと出てもこない
言わないよりは一応言っとくか、みたいな感じだわ
大臣はもっとタレ入れろ
味がぼやけすぎて食えたもんじゃない
いちげんはスープ管理を大将がきちんとやんないと今の人じゃ無理
豚骨が薄っぺらい
もとむらが食いたいんじゃなくていちげんが食いたいんだよ
省1
692: 2015/09/15(火)23:53 ID:GjEsSaBP(1) AAS
東与賀に内田って苗字は多いのか？
693(1): 2015/09/19(土)19:03 ID:MtLa2J5/(1) AAS
八戸ラーメンの前通る機会があったが、
いつの間にか豚カツ屋の街路看板がでてた。
マダオープンはしてないようだが、メニュー看板は、ラーメン屋の頃のがそのままだった。、
やる気あるのか？豚カツ屋。
改装の順番が違うだろ
694: 2015/10/03(土)14:34 ID:jSyotknC(1) AAS
ビッグワン中央に行ったら店名が変わっていたんだけど、内容もかわっちゃったのですかね？
695(1): 2015/10/03(土)23:26 ID:7dTHhYP6(1) AAS
20年ぶりに関東方面から帰って来て味覚がすっかり向こうにならされた俺にお勧め教えてくれろ。
向こうでドヤ顔でやっと九州の豚骨の味に近い店増えてきたねーだとか、
1杯700円だとか高すぎだし味が上品すぎる。もっと庶民の味じゃないと〜
とか言ってた俺を殴りたい。
記憶を頼りにいくつか回ったが特に麺が臭いしマズイ、スープがしょっぱすぎて舌しびれるし統一感がなく高菜なんて入れようものならゲロまず。
696(1): 2015/10/04(日)10:53 ID:Adjtwgip(1) AAS
成竜軒大財店、久保田店開店によりしばらく休むって張り紙があった
あのエリアは良くないのか？今後どんな風なのかねえ…
697: 2015/10/04(日)13:33 ID:wgkZcKdN(1) AAS
>>695
ぶらっくぴっぐか喜隆
698(1): 2015/10/04(日)21:57 ID:gIodQ0Ip(1) AAS
>>696
久保田店開いてなくない？
もう潰れたのかとおもた
699(4): 2015/10/04(日)23:06 ID:77TkPwrB(1) AAS
>>687 アリ。時間あれば行ってみる。
後出しで申し訳ないが東佐賀方面・鳥栖久留米方面でで長浜系おすすめあったらお願いします。
というのも20年前お気に入りだったのは南バイの長浜。
が、味的にも値段的にも現在は却下。三吉も同理由。
今の味覚で通えると思ったのは鍋島かどやとゆめタウン南のラララのとマルハンにくっついてるとこ。
700(1): sage 2015/10/05(月)16:53 ID:bf1fPos5(1) AAS
>699
つまり、甘じょっぱい濃ゆい元タレがしっかり効いた、一蘭とか一風堂系のラーメンが好きなんだろ？
その系統なら久留米の龍の家、佐賀ならその支店のらーめん息吹がおすすめ。
701: 2015/10/15(木)08:32 ID:Re29QtDC(1) AAS
>>699
値段て600円、700円も出せないとか…
702: 2015/10/16(金)20:27 ID:mU6QC1+N(1) AAS
三吉ラード入れすぎだろ
あれは食い過ぎたらヤバい
703: 2015/10/18(日)02:33 ID:L3fLc6bs(1/2) AAS
>>699
久留米の清陽軒、本田商店、鳥栖は恵比須か一心不乱をおすすめしたい
704: 2015/10/18(日)08:36 ID:plKShZMp(1/2) AAS
かどやとららら似通えるって
どんな味覚の持ち主なんだ？
705(1): 2015/10/18(日)12:53 ID:L3fLc6bs(2/2) AAS
おそらく上京前は佐賀の地元ラーメン屋の味（昔からの味）しかしらず、いつの間にか東京の時流にのったラーメン屋の味に慣れた。臭みのない、いまどきのラーメン。舌が肥えたというより色んなベクトルのラーメンを知った。
そして帰ってみるとなかば神格化されたかつての美味いラーメンが時流と様々な美味いラーメン店によって変化した舌にはそれほど高みにあるものでも思えなくなった。というオチ
706: 2015/10/18(日)22:16 ID:plKShZMp(2/2) AAS
ってか鍋島にかどやあったっけ？
707: 2015/10/19(月)06:38 ID:aTM6BFCG(1) AAS
この間、出張のついでに幸陽閣と大臣閣で食べた東京者だけど
すげー美味かったよ
708: 2015/10/19(月)13:53 ID:+MQHhlFK(1) AAS
昔の味を美化し過ぎてた
だけだろ。
709: 699 2015/10/19(月)13:55 ID:xV9bVP+6(1) AAS
放置しっぱですいません。
結局>>705 ですね。慣れるまでしばらくどこ行ってもダメな気してきた…
>>700、703 紹介ありがとうございます。仕事落ち着いたら行きます。
食べログのかどやのとこに全国どこの人でも拒否反応が出ない味ってかかれててわらえる。
710: 693 2015/10/21(水)08:13 ID:Q8nMlT4M(1) AAS
前出の八戸ラーメンを改装の豚カツ屋、「かつ蔵」の店名で今日がオープンらしい。
オープン記念は、熟成ロースカツ定食とやらが半額（1280円→640円、３日間限定)
嫁がさっそく、南バイの「かつや」と勘違いしてた。
711: 2015/10/24(土)19:30 ID:AUX64qio(1/2) AAS
本スレあげ
712: 2015/10/24(土)19:38 ID:AUX64qio(2/2) AAS
>>698
何度も店舗が変わる、「死に筋」の居抜き物件なんだよな
店員もやる気なさそうに客席で頬杖ついてたわ
713: 2015/10/24(土)19:43 ID:NY60/2Fl(1/2) AAS
>>682
レイプラーメンって、「大福」だかの跡地に支店を出して、すぐに潰してるんだよな
714: 2015/10/24(土)19:46 ID:NY60/2Fl(2/2) AAS
＞いちげんはスープ管理を大将がきちんとやんないと今の人じゃ無理
いまだにレイプラーメンを持ち上げて
性犯罪者を「大将」だとか、臆面もなく書けるのは、今仁ぐらいだろうな
715: 2015/10/25(日)22:56 ID:gnjOZe7z(1) AAS
ひさびさに佐賀に来て、駅前のビッグワンで食ったけど、やっぱ佐賀ラーメンうまいな
716(1): 2015/10/26(月)02:06 ID:JAVST0KO(1) AAS
ビッグワンを佐賀ラーメンと思われても・・・
俺は嫌いじゃないが
717: 2015/10/27(火)21:35 ID:TBqjlLKr(1) AAS
一休軒系のビッグワンは、正統の佐賀ラーメンです。
>>716は、選挙に落ちた内田ジョージの らららの 嫌がらせでしょう
718(3): 2015/10/30(金)13:49 ID:a4IX/9Bd(1) AAS
あんなのを一休軒系とか言うな。間接的にちょろっと教わっただけだろ？
ららら、かどや、ビッグワン、蘭蘭、と、駅近辺にろくなラーメン屋ないのがつらい。この辺を佐賀ラーメンと思って欲しくない。
719(1): 2015/10/30(金)14:32 ID:lE2srZrG(1) AAS
>>718
わかる
720(1): 2015/10/30(金)19:33 ID:1Fey5X6s(1) AAS
>>718
すごくわかる
721(1): 2015/10/30(金)23:55 ID:HRnZzTqR(1) AAS
>>718=>>719=>>720
自演までしてレイプラーメン うちだ ひつしやな
ビッグワンは正統の一休軒系
ニセの一休軒系は、レイプラーメンの師匠で
実質破門された 鍋島一休軒系
722: 2015/10/31(土)06:06 ID:PwBpEjZM(1/5) AAS
えー、俺まで巻き添え食ってるし笑
723: 2015/10/31(土)06:08 ID:PwBpEjZM(2/5) AAS
あ、ID変わったけど718な
724: 2015/10/31(土)06:09 ID:PwBpEjZM(3/5) AAS
ちゃう、719だｗ
725: 2015/10/31(土)06:11 ID:PwBpEjZM(4/5) AAS
駅前で働いてるんだけどさ、観光客に近くにラーメン屋さんある？って聞かれて、駅近くのを紹介したくないんだよｗ
726: 2015/10/31(土)06:12 ID:PwBpEjZM(5/5) AAS
>>721
てか、君は何者なの？ｗ
727: 2015/10/31(土)08:15 ID:fT08MwLX(1/2) AAS
ビッグワンって、一休軒で働いてた成竜軒の先代が、一休軒辞めたあとにしばらく従業員として働いてた、ってだけだろ？
剣豪将軍足利義輝は、塚原卜伝と上泉信綱から指導受けてるけど、だからと言って上泉が鹿島新当流とは何の関係もないのと同じ。
728: 2015/10/31(土)20:11 ID:+gWAvhxt(1) AAS
↑
レイプラーメン脳では、何か奇怪なファンタジー世界が構築されているようです
一休軒の偽物のナベイチ系（もとむら・レイパーいちげん）は
女性の方が店内へ入るのは勇気が必要です
729(1): 2015/10/31(土)20:12 ID:ST48MSk2(1) AAS
＞一休軒辞めたあとにしばらく従業員として働いてた
強姦らーめんは、こういう嘘をしゃあしゃあと書く
730: 2015/10/31(土)20:13 ID:Qok6tA6W(1) AAS
爆サイに、レイパーの店のスレまで立っているね。
そこまで宣伝しなきゃならないの？
731: 2015/10/31(土)20:45 ID:MOd/aQE5(1) AAS
AA省
732: 2015/10/31(土)20:52 ID:fT08MwLX(2/2) AAS
>>729
違うの？ごめんな。
じゃあ本当のところ一休軒とビッグワンはどういう関係なのか具体的に教えて。
733: 2015/11/01(日)03:54 ID:1EX5NQtY(1) AAS
みんなこわいなぁ
734(1): 2015/11/08(日)11:16 ID:OGAorOcF(1) AAS
佐賀ラーメンはなんであんなにゆるゆるの中途半端麺なんだろうか
幸陽閣来久軒あたりは麺さえ変わりゃもっと人来るぞ
735: 2015/11/09(月)08:44 ID:/FIJADu9(1) AAS
>>734
あの麺が合ってるのに
736: 2015/11/10(火)10:36 ID:36UM7L/h(1) AAS
白石の秀ちゃんラーメンに行ってみたが
おいしくはなかったなぁ
つか、スープは上品であったが麺にスープが全く絡んでなかった
737: 2015/11/10(火)23:05 ID:xGBf2OKn(1) AAS
おれも秀ちゃんは好かんなぁ
なんつーか、思想に味が追いついてない印象
738(1): 2015/11/12(木)02:02 ID:afyiMfgc(1) AAS
ふくのいえが一番まとも
価格も含めて
739: 2015/11/12(木)07:34 ID:E0gtHZKt(1) AAS
ふくのいえは味のばらつきがひどい
740: 2015/11/13(金)08:41 ID:N84vDyro(1) AAS
野菜大盛り麺抜き 井出
741: 2015/11/14(土)21:48 ID:yiGbuqGx(1) AAS
井出ラーメン
742: 2015/11/16(月)02:33 ID:80RBRcnH(1) AAS
>>738
千円で３杯食えてお釣りが貰えるというのは、
CP最強でアドバンテージだよな
743: 2015/11/16(月)13:15 ID:bpFfQCUp(1) AAS
ふくの家も悪くはないけど、膳の方がもっと美味いし安い。
744(2): 2015/11/17(火)07:15 ID:r5Sqsj6g(1) AAS
修羅の国に、うまいラーメンなんてあんの？
745: 2015/11/17(火)12:57 ID:SGNOGUkf(1) AAS
本スレに書いてあるで
746: 2015/11/17(火)18:03 ID:FRBKZU+P(1) AAS
いちげん。
747: 2015/11/17(火)21:29 ID:IE84joxT(1) AAS
>>744
むしろ修羅の国が豚骨ラーメンの本場だろ
佐賀から出たこと内の？
748: 2015/11/18(水)10:31 ID:/Vqy1Qti(1) AAS
>>744
うまかっちゃん
749: 2015/11/22(日)10:35 ID:iAc1YhQN(1) AAS
荒れそうな話題ですまんが福岡ラーメンショー行った人居る？
いちげん秀ちゃんのコラボラーメンどんなのだった？
750: 2015/11/23(月)05:26 ID:7oVL+MKs(1) AAS
ラーメンショーって出店側にメリットあるの？
751: 2015/11/23(月)13:07 ID:BW/aabqB(1) AAS
一杯750円で、客足も見込めるだろうしふつうに通常営業より儲かりそうだけどな
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