[過去ﾛｸﾞ] コーヒーの自家焙煎を語ろうPart16 (1001ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
41(1): 2009/02/09(月)00:38 ID:??? AAS
>>40
>太陽光利用
こういうのならもうあるけどなw
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
42(1): 2009/02/09(月)00:51 ID:??? AAS
太陽光にこだわるなら、「太陽光発電→電気で焙煎」が一番まともな気がする。
43: 2009/02/09(月)01:19 ID:??? AAS
>>41
もう実用化されてたのか、それはスマン(ry
>>42
それではまともすぎるw
44(2): 2009/02/09(月)11:41 ID:??? AAS
生豆をアルミでくるんで焚き火の中にほりこむってのは？
45: 2009/02/09(月)12:00 ID:??? AAS
>>44
それって、どこの地方のどんどん焼き？
46: 2009/02/09(月)12:04 ID:??? AAS
火の中入れたら墨になるなｗ
あれは熱した灰の中に入れるんだよ
47: 2009/02/09(月)12:23 ID:??? AAS
そーそー、みんな燃え盛る炎の中に入れるから、枝が燃えて餅が枝ごと落ちる
48(1): 2009/02/09(月)14:03 ID:??? AAS
>>44
今度七輪使った後放り込んでみるｗ
しかし、間違いなくチャフで燻されるような・・
49(1): 2009/02/09(月)21:31 ID:qAtjViMv(1) AAS
>>48
温度管理が難しそう
50: 2009/02/09(月)21:36 ID:??? AAS
アルミにつつむと水分の逃げ場がないからエググなるだろうねぇ
51(1): 2009/02/09(月)22:04 ID:??? AAS
昨夜、手網焙煎した時にアルミの覆いを付けてみた。
水分抜きが終わった段階で、覆いを装着、
火力がムラなく回って、いい感じに焙煎できた気がする。
以前アルミホイルで試したことはあったんだけど
うまく装着できなかったんで、今回は100円ショップの
天ぷらガードを使ってみた。
事前に切って、左右奥の三方向を裏面まで折って、
省3
52: 2009/02/10(火)03:04 ID:??? AAS
>>51
いいアイディアさんくす
テンプラガードは丈夫そうだ
53(2): 2009/02/10(火)03:07 ID:??? AAS
それが進化して簡略化したものがミルク缶といってな...
54(1): 2009/02/10(火)09:39 ID:??? AAS
そして更に>>53を進化させて高機能化させたものがジェネカフェといってな・・・
55: 2009/02/10(火)09:41 ID:??? AAS
>>53
ミルク缶は音が・・・・なぁ
56: 2009/02/10(火)10:08 ID:??? AAS
防音対策に耳栓しようぜ！
根本的な解決からは程遠いがｗ
57: 2009/02/10(火)10:12 ID:??? AAS
ジェネカフェなんて都市伝説･･･
58(1): 2009/02/10(火)11:02 ID:??? AAS
ジェネカフェも結構うるさいよね。
59: 2009/02/10(火)11:15 ID:??? AAS
>>58
それって壊れてるんじゃね？
俺のはめちゃ静かだぞ？
豆が転がる音くらいしか聞こえん
60(1): 2009/02/10(火)11:32 ID:??? AAS
ファンの音しないの？
61(1): 2009/02/10(火)12:05 ID:??? AAS
音が聞こえる動画なかったっけ？
62: 2009/02/10(火)12:28 ID:??? AAS
>>60
ファンの音はするけど豆の転がる音よりも断然小さい音
ウチの場合は電子ジャーが米を炊く時と同じくらいの音
>>61
あれはマイクがかなり大袈裟に音を拾ってると思う。
63(2): 2009/02/10(火)14:36 ID:??? AAS
>54＝59＝62が工作員にしか見えない俺はどうしたらいいのだろう。
豆の音とファンの音大して変わらないむしろファンのほうが大きく聞こえるんだが。
ファンの音が耳障りで気になるというのもあるかもしれないが。
しかし、排気ダクトつけても大丈夫な風量確保してて音がしないってのはちょっと不安なファンだと思うの。
Winの取替え部品のファン見る限りじゃ大して大きくないし音は結構出ると思うよ。
64: 2009/02/10(火)14:53 ID:??? AAS
>>63
俺は54=59=62=64だけれど、単なる普通のジェネカフェユーザーだよ
決して工作活動でもなんでもないし、俺の機械のファンが静かなのは本当
あまりに静かなせいで、ついつい機械が焙煎していることを忘れてしまうくらい
だから>>63の機械が壊れているのでは？というごく自然な疑問を持ったまでだよ?
それか、個体差で>>63みたいな音の大きなジェネカフェも存在するのかもしれん
65: 2009/02/10(火)14:59 ID:??? AAS
外部ﾘﾝｸ:blog.goo.ne.jp
外部ﾘﾝｸ[html]:www.geocities.jp
↑上の２人のジェネカフェユーザーは音が静かだって書いてるね
66: 2009/02/10(火)15:08 ID:??? AAS
どの書き込みかは判断しかねるが、このスレにはジェネの業者が書き込みをしてはいるだろうね。
そんなことは今にはじまったことじゃない。
67: 2009/02/10(火)15:11 ID:??? AAS
すぐに業者って決め付けるのなw
68: 2009/02/10(火)15:21 ID:??? AAS
業者ネタはたくさん釣れるからねw
69: 2009/02/10(火)15:31 ID:??? AAS
うるさいＰＣファン（8ｃｍ 2500rpm）よりはうるさくて ドライヤーよりは静かって感じ。
それを静かととるかうるさいととるかはもう個人の判断な気がする。
70: 2009/02/10(火)15:33 ID:??? AAS
業者は書込んでいないってどこから判断したのか興味あるなあ
71: 2009/02/10(火)19:24 ID:??? AAS
書き込んだ所で売り上げになんら影響が無い商品だからだ
「ジェネカフェが売れないと店が潰れる！！」なんてところはないだろｗｗ
そんな所はとっくに潰れてるわ
72: 2009/02/10(火)19:48 ID:??? AAS
焙煎器具はコーヒー豆が売れるための助けってか
手段にすぎんからなー
家電屋じゃなきゃ、どっちかというと売れたらもうけもん
ってところだろ
73(1): 2009/02/10(火)20:27 ID:??? AAS
>>63
>しかし、排気ダクトつけても大丈夫な風量確保してて・・・
豆を動かすのはあくまでヒネリ回転機構。
CR-100の類のように風圧で豆を動かすタイプじゃないです。
そのため音は小さいけど、豆にチャフが残りやすいきらいがあります。
ついでにいうとジェネカフェより使い込んでコツをつかんだCR-100の方が
旨いコーヒーになると思います。ジェネカフェは楽をしたい人向け。
省1
74: 2009/02/10(火)21:38 ID:??? AAS
このスレのジェネカフェ宣伝レス見たら ジェネカフェ買う気なくなりました(´･ω･｀)
75: 2009/02/10(火)21:48 ID:??? AAS
金ないだけだろw
まあ、買わなくていいかと。
76(1): 2009/02/10(火)22:37 ID:??? AAS
韓国製ジェネカフェ(笑)
故障するわ、アフターサービスもしない。
買った奴は負け組(ﾜﾗ
77(2): 2009/02/10(火)23:20 ID:??? AAS
どうしてジェネカフェの名が出ると必ず荒れるんだろう？
>>76
>故障するわ、アフターサービスもしない。
すみません、興味があるので詳しく内容を教えてください。
78: 2009/02/10(火)23:23 ID:??? AAS
ジェネカフェの話題になると最近は必ず荒れるな。
79: 2009/02/10(火)23:33 ID:??? AAS
業者の書き込みは不愉快だから荒れてしまうのよ
80: 2009/02/11(水)00:24 ID:??? AAS
>>77
国内1年保証はついてるよ。
故障は今のところはないけど。
81: 2009/02/11(水)01:05 ID:??? AAS
半島製でなかったらもっと評判はよかったかも
82: 2009/02/11(水)01:09 ID:??? AAS
いっそのこと、誰かジェネカフェ作ったら？
ホームセンターで材料集まるかもよ。
83(1): 2009/02/11(水)02:33 ID:??? AAS
ジェネカフェ欲しかったが、ポップコーンメーカーでいいんじゃないかと思い始めた
84: 2009/02/11(水)03:34 ID:??? AAS
ジェネカフェ、まともなレベルの家庭用電気焙煎機って意味では唯一無二で、
その点は価値があるけど、製品としてはやっぱりあの値段は高い。
ひねり運動っていっても1モーターでできるし、
あとは温風、温度調節、タイマー、制御マイコンくらいでしょ？
量産なら1.5万、しっかり作ってあって４万くらいが適正価格ではなかろうか。
まあ、店独自で保証とか付けると、これくらい見ときたいんだろうけど、
個人的にはこんな金額がどこに費やされてるのかが気になる。
省1
85: 2009/02/11(水)03:45 ID:??? AAS
購入層が限られているしなぁ。
２マンで売ったら自家焙煎屋潰れますぜ、まじで。
価格には焙煎の売上分が補填されてるみたいな感じだろ。
86(2): 2009/02/11(水)04:20 ID:??? AAS
>>77
100Vライン引き込み部分が溶けたｗ 端子部の接触不良で熱を持った様子。
日本製品ではまずありえない故障だな。修理見積りが1万〜2万なんで、
アフターサービス的には普通だと思う。
電気回路全般が単純なつくりなんで自分で修理できると思う。
ヒーターなんてマイコンがリレーで100VをON/OFFしてるレベル。
トライアック使ってPD制御くらいしてくれｗ
省4
87: 2009/02/11(水)07:33 ID:??? AAS
ジェネカフェって保証と電圧気にしないなら
円高の内に海外通販で買っとけって事でFA?
88(1): 2009/02/11(水)10:03 ID:??? AAS
>>73
俺が不安に思ったのは豆を動かすための風力じゃなくて、ダクトを付けてもきちんと排気できて内部に風を送れるファンなのかなってこと。
静かって書いている人たちって、風で豆が吹き飛ぶぐらいのものと比べて静かって話なの？
89: 2009/02/11(水)10:21 ID:??? AAS
>>83
そう思ったオレは、一昨日ポップコーンメーカーをポチった。
90(1): 2009/02/11(水)10:47 ID:??? AAS
一時期からみれば豪快に円高ウォン安なんで、
ジェネカフェって3万前後で買えるはずなんだが・・・。
やはりボッタクリ商売か。
91: 2009/02/11(水)11:40 ID:??? AAS
>>88
>静かって書いている人たちって、風で豆が吹き飛ぶぐらいのものと比べて静かって話なの？
俺の場合は壁の薄い安アパート（俺の部屋）において、深夜でも気兼ね無く焙煎ができるかどうかを基準にしてる。
で、ジェネカフェはその点で全く問題の無いレベルだと思う。
ていうか部屋で見ているテレビの音の方が大きいな。
92: 2009/02/11(水)12:13 ID:??? AAS
手網で手間をかけて焙煎する方がやりがいがあるし
焙煎するとこ見た彼女が感激して飲んでくれて
深〜く愛し合った
機械焙煎するぐらいなら焙煎された豆買った方がイイ
93(1): 2009/02/11(水)12:52 ID:??? AAS
>90
円高になる前に仕入れたものを、円高になったからと言って値下げできるか？
94: 2009/02/11(水)12:53 ID:??? AAS
店で売ってる焙煎豆も機械焙煎です
95: [age] 2009/02/11(水)13:25 ID:??? AAS
>>93
これから仕入れるものは安くなるのだから、販売量を予測して片方は上乗せ、片方は値引きすればよろしい。
96: 2009/02/11(水)13:51 ID:??? AAS
ジェネカフェって最初は12万円で売っていたよね
97: 2009/02/11(水)14:07 ID:??? AAS
さすがに12の価値は無い。
98: 2009/02/11(水)14:10 ID:??? AAS
３マソなら妥当かな〜と思う
99: 2009/02/11(水)14:19 ID:??? AAS
まぁ値段にどーこー言ってもしょうがないよ。
競争の無い市場なんだし
100: 2009/02/11(水)14:34 ID:??? AAS
は？
馬鹿なの？
101: 2009/02/11(水)14:43 ID:??? AAS
ｸﾙｸﾙｸﾙｯ
102: 2009/02/11(水)15:10 ID:??? AAS
韓国の貨幣価値なんて、日本の1/5くらいだから、
30万円ぐらいのものを買わされてるわけだw
103: 2009/02/11(水)15:25 ID:??? AAS
ランチリオ・シルビアも国内販売では10万円もするけど
さすがに10万の価値はないよな〜
せいぜい29,800円ってとこだろ
そしてビーナスは49,800円ってとこだな
104: 2009/02/11(水)15:41 ID:??? AAS
音は静かとはいえないなぁ、オレのは。
どれくらい持つかだけど
でもまぁ、手軽に焙煎できるし悔いは無いｗ
105(1): 2009/02/11(水)19:23 ID:??? AAS
>>86
あの３Ｄ展開図見るかぎり相当な技術力だと思うが。
マイコンだって一番てがかかるところだぞ簡単なら自作してみろ！
それからＰＤじゃなくてＰＩＤだから鷹ぶりして言うんじゃねぇｗ
106: 2009/02/11(水)19:53 ID:??? AAS
なんだ？なんだ？
変なテンションのやつが居るぞ？
107: 2009/02/11(水)20:41 ID:??? AAS
>>105
実際にモノ作ったことないだろ。世の中を知らんやつだな。
他人が自分程度の技術しか持ってないと思ってるなら大間違いだぞ。
コーヒー焙煎にPIDのIが必要なほど精度がいるか？ 逆にP制御だけだと
設定温度に近づく時間がかなり延びるので焙煎には向かない。
個人が、3D展開図の部品を一から削りだして組むとかは趣味の範疇を
超えてるが、マイコンまわりなんて一番手のかからないところだ。
省5
108: 2009/02/11(水)21:04 ID:??? AAS
語尾に「w」使ってるアホ同士仲良しですな
109(1): 2009/02/11(水)21:07 ID:??? AAS
いっそ、みんなで合作しようぜ。
メカは作れそうだけど、マイコン分かんない俺。
110: 2009/02/11(水)21:28 ID:??? AAS
自演だったりして
>>109
合作オモロー
111: 2009/02/11(水)21:50 ID:??? AAS
合体メカかとオモタ
112: 2009/02/11(水)22:01 ID:??? AAS
オクのポッポコーンメーカって\1000くらいで結構落ちるようだね
１台くらいは持っててもいいかも
113: 2009/02/11(水)23:11 ID:??? AAS
>>86見たときに、
「あ〜、知らん奴が『PID』って突っ込むんじゃないかな？」と思ったら、
＞トライアック使ってPD制御くらいしてくれｗ
↓
＞それからＰＤじゃなくてＰＩＤだから鷹ぶりして言うんじゃねぇｗ
↓
＞コーヒー焙煎にPIDのIが必要なほど精度がいるか？
省1
114(1): 2009/02/12(木)09:43 ID:??? AAS
最初の蒸らしとか水抜きって時間長くすると味抜けるのかな
ムラならないように時間かけたらムラはなくなったけどいまいちな仕上がり。
115(1): 2009/02/12(木)10:58 ID:??? AAS
>>114
水抜きといわれてる最初の5分程度以降にも水分が必要なので
時間かけすぎると香味がでてこない結果になります
116: 2009/02/12(木)11:13 ID:??? AAS
>>115
ありがとう。10分ぐらい水抜きしてました。
ふるい使うのが面倒で豆の大きさばらばらのまま水抜き長くしたらなんとかできるかなとも思ったけど。
そんなに甘いものじゃないのね。
117: 2009/02/12(木)16:00 ID:??? AAS
水抜きと蒸らしを分けて考えすぎていないか？
118: 2009/02/12(木)19:55 ID:2JKI3E52(1) AAS
金川足各王加王非ネ申
クルンテープ！！
クルンテープ！！
クルンテープ！！
119(1): [age] 2009/02/13(金)10:59 ID:??? AAS
香味とは？
120(1): 2009/02/13(金)11:07 ID:??? AAS
>>119
スキーシーズンにだけ耳にする曲を歌っていた熟女歌手
121(1): 2009/02/13(金)15:43 ID:??? AAS
PCと温度計つなげて焙煎中のデータとりたいなと思った・・・が。それだけで３万する罠。
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 880 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.025s