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【TBSジョブチューン】＜酷評シェフ＞「ビジュアルって大事じゃないですか」「美味しい、美味しくないはその後ですよね」★7 [Egg★] (199ﾚｽ)
【TBSジョブチューン】＜酷評シェフ＞「ビジュアルって大事じゃないですか」「美味しい、美味しくないはその後ですよね」★7 [Egg★] http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1641292857/
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30: 名無しさん＠恐縮です [sage] 2022/01/04(火) 20:15:02 ID:WF+u55/q0 小林幸司さんのコメント評価 ・セブンイレブン「サックサク衣の牛肉コロッケ」 ○非常にサクサク感が出ていて良いと思った。 ・ファミリーマート「コクと旨みの濃厚ビーフシチュー」 〇美味しかった。 ・ファミリーマート「クリスピーチキン プレーン」 〇手放しで美味しいと思えるような味。 ・ローソン「まちかど厨房 海鮮かき揚げ丼」 ×かき揚げも難しいし、かき揚げをご飯にのせる時点でやらかしちゃうこと見えてる。 ・ローソン「センターグリルお墨付き！ナポリタン」 ×蒸れた状態でレンチンするので茹ですぎで蒸れすぎなキレの悪い味になる。 ・直巻ファミリーマート「和風ツナマヨネーズおむすび」 ×このおにぎりは僕に食べてみたいって気にさせない。ビジュアルって大事、美味しい美味しくないはその後。食べてみたいという気にならない。このビジュアルが僕の中ではどうしても許せない。美味しいご飯ってどうなったら美味しいかっていうと、ツヤとふっくら。このおにぎりはいろんな出汁を使って炊いている、だったらツナと一緒に炊くとか。油脂分がご飯に回ればツヤも出る。マヨネーズ使うんだったらマヨネーズとツナを合わせたのをちょっとだけ中に入れるとか。1個だけ見るんじゃなくて全部トータルで見て、ちょっとずつ(改良を)進めていく方が良い。 http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1641292857/30
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