[過去ﾛｸﾞ] 【テレビ】審査員の一流シェフ､「ファミマおむすび」を｢見た目が悪い｣｢食べたいって気にさせない｣と食べずに酷評→開発の女性号泣★19 [鉄チーズ烏★] (1002ﾚｽ)
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212(8): 2022/01/03(月)11:26 ID:b79j8Bz20(1/2) AAS
これ、弟(調理学校主席卒業)に聞いたら、
「シェフがプロ目線で語るのは当たり前のこと。
見た目が悪いと食欲下がるし美味しく感じない。
俺なら同じこと言われたら『ツナマヨがどれだけ美味しく見えるか』追求する。
それこそ素材を厳選して一番美味しい魚の種類や部位を使う。
鮮度が良いほど見た目も美味しそうに見える。
調味料も最適なものをチョイスして包装もこだわって見栄えを良くするけど」
省2
234: 2022/01/03(月)11:28 ID:if72xIqb0(2/3) AAS
>>212
うん、それを原価30円でやってみよう、って話
そこまで話がした？
241: 2022/01/03(月)11:29 ID:blq9Rj1B0(3/4) AAS
>>212
シェフはすでに売れ筋の商品にケチつけるお仕事してるだけなのに
そういう反応しちゃう弟くんは洗脳されやすいタイプだな
249: 2022/01/03(月)11:29 ID:tNe+LCri0(1/5) AAS
>>212
１００円に素材を厳選は無理
評価させること自体が間違い
262: 2022/01/03(月)11:31 ID:wGc0S1uJ0(2/6) AAS
>>212
店出してから同じ意見が出て来るか、ですな
284: 2022/01/03(月)11:32 ID:c6QG7L160(2/2) AAS
>>212
売価や利益率も考えてそれができるのか聞いてみて
302: 2022/01/03(月)11:34 ID:3KT4dZzn0(3/4) AAS
>>212
主席w
307: 2022/01/03(月)11:34 ID:kmU0Z85s0(1) AAS
>>212
工場品とプロのシェフが作るおにぎりを同じ目線で考えるのがそもそもの間違い
537: 2022/01/03(月)12:02 ID:hiaKgekX0(1) AAS
>>212
おにぎりに何を求めてんだ
過剰な包装もいらね
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