包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (878ﾚｽ)
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175(1): (ﾜｯﾁｮｲ 6a31-5smM) 01/31(水)22:41 ID:sDRokUWZ0(1) AAS
>>173
シンクだと周りを汚す必要が無いので好都合です。水を掛けながら研ぐ必要はありません。
砥石上に水が無くなり滑りが悪くなったときに掛ければ十分です。
研ぎ汁を使いながら研ぐこともあります。
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