包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (897ﾚｽ)
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459: (ﾜｯﾁｮｲ a3bd-zwgi) [] 2024/02/24(土) 09:42:22.74 ID:IFgJZjzQ0 所さんの奥さんはお料理上手なんやっけ？ もこみちは兎も角、タモリさんとかどんな包丁使っとるんやろ… 福岡出身やし盛弘とかかな… HP見たら8年待ちか… 去年の年末に某鍛冶屋に行ったら後継者も居ないし、材料も減ってるし、全部の仕入れ値が上がってるから辞める所が増えてると言ってたな… 毎度思うんやが、職人さんの作業見たり話聞くと数万円の包丁も「コレ安過ぎじゃね？」と感じてしまう… 日本製鉄のトランプ発言もそうやが国が守って行かないといけない技術とか沢山有るんじゃね？ 日立の鋼材も…orz ロストテクノロジーにならなければ良いけど… 今居る職人さん達のお陰で良い包丁が使えて感謝！(^o^) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/459
所さんの奥さんはお料理上手なんやっけ？ もこみちは兎も角タモリさんとかどんな包丁使っとるんやろ 福岡出身やし盛弘とかかな 見たら年待ちか 去年の年末に某鍛冶屋に行ったら後継者も居ないし材料も減ってるし全部の仕入れ値が上がってるから辞める所が増えてると言ってたな 毎度思うんやが職人さんの作業見たり話聞くと数万円の包丁もコレ安過ぎじゃね？と感じてしまう 日本製鉄のトランプ発言もそうやが国が守って行かないといけない技術とか沢山有るんじゃね？ 日立の鋼材も ロストテクノロジーにならなければ良いけど 今居る職人さん達のお陰で良い包丁が使えて感謝！
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