[過去ﾛｸﾞ] しゃぶしゃぶの木曽路 (989ﾚｽ)
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641(1): 2014/08/14(木)22:05 AAS
メニュー表示と異なる牛肉を使って提供されたしゃぶしゃぶやすき焼きは、北新地店（大阪市北区）で６８８０食、神戸ハーバーランド店（神戸市中央区）で２４５食、刈谷店（愛知県刈谷市）で４６食。
具体的には、しゃぶしゃぶのコース料理のうち「和牛特選霜降り肉」（５５００円、税抜き）の牛肉を「松阪牛」（７０００円、同）などとして提供していた。
問題は今年７月、木曽路北新地店が大阪市消費者センターの立ち入り検査を受けたことをきっかけに、同社が全店を対象に２０１２年４月から今年７月末までの間の牛肉の仕入れ状況などを調査した結果、判明した。
同社は２０１２年３月以前についても調査を進めているが、「各店舗の売り上げと仕入れのチェックに弱い部分があった」（幹部）と説明している。
同社によると、問題の３店の料理長は、社内調査に対し、「店の利益を増やすためにやった」と話しているという。
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