[過去ログ] キッチン回り道具&小物*使って良かった調理器具6 (1001レス)
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456(1): 04/03/20 18:43 AAS
ハンドミキサー程度ならガラスのほうが傷に強いのは確かだね。
ステンとかは傷そのものより「ミキサーとの摩擦で金気が
出るから」って理由で嫌われることが多い気がする(ま、
傷がつくと金気が出やすくなるので同じと言えば同じこと
なんだけど)。
あとメレンゲに関して言えば、透明なガラスボウルは
水気・油気が残ってないかを目視で確認しやすいのがよい
省1
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