質問でも雑談でもOKのスレッド　117

[過去ﾛｸﾞ] 質問でも雑談でもOKのスレッド　117 (1001ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) ﾚｽ栞あぼーん

このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索歴削→次ｽﾚ栞削→次ｽﾚ過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ

228(3): 2012/02/11(土)16:06 ID:+iJQOXJx(1/3) AAS
>>227
みそ汁は煮たらダメなんよ
味噌入れたらすぐ火を止めないと不味くなる
ダシも同じ
ホンダシとか科学調味料が一般的だけど火を止めてから入れること

229(1): 2012/02/11(土)16:07 ID:+iJQOXJx(2/3) AAS
インスタントは湯で味噌を溶かすだけで煮てはいないでしょ

だからダシが効いてておいしいんよ

232(2): 2012/02/11(土)16:35 ID:+iJQOXJx(3/3) AAS
豚汁の場合はグツグツ煮込んだほうがうまいよ
野菜の旨みがでるからな
煮込んだ後１回冷やすといい
カレーと同じ原理