「餃子の王将」の餃子つくりた〜い (215ﾚｽ)
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1(2): [] 04/05/10 23:30 AAS
皆様よろしくご教授ください。
152(1): [] 2009/01/29(木)04:41 AAS
王将でバイトしたら餃子作らされるから調味料の割合もわかるよ
153: [] 2009/01/29(木)07:47 AAS
王将で働いてたけど工事で作った奴を焼いてたよ
154: [sage] 2009/01/29(木)09:42 AAS
>>152
包むだけで、餡は混ぜないよ
155(1): [sage] 2009/01/31(土)14:41 AAS
王将のキッチンスタッフて、女性でもできますかね？
中華鍋は重たくて、ふれないんじゃないかと・・・
スレチでごめんなさい。
156: [sage] 2009/02/16(月)03:22 AAS
王将でバイトしてる。
今日も働いてきた。
俺は餃子焼く時、油は使わない派だ。
ポジションチェンジで餃場になった時、前の人が油使いまくりな人だと嫌だ。
餃子焼くのは結構楽しい。
焼き加減がいい感じだと気持ちいいからね。
ただ一枚の鉄板で15人前以上焼くと見ただけで胸やけを起こしそうになる。
>>155
振れないことはないと思う。
実際に鍋を持ち上げて振ってるわけじゃないから。
157: [] 2009/03/11(水)14:06 AAS
シュウマイの美味しい茹で方も教えて
158: [sage] 2009/03/19(木)17:12 AAS
シュウマイって、茹でてるの？
159(1): [sage] 2009/04/08(水)20:56 AAS
普通は蒸す
160: [] 2009/07/12(日)11:32 AAS
いーがーこーてー
とか、覚えられないのでは？とバイトするのが怖い。
161: [] 2009/07/12(日)23:43 AAS
>>159 餃子版で、蒸して無い？
162: [] 2009/10/24(土)07:30 AAS
鍋に入れて、餃子鍋
163: [] 2010/08/22(日)16:22 AAS
皮ぐらい自分で作れよ
皮12枚分が薄力粉100ｇ水50ｃｃ鶏がらスープと黒コショウと片栗粉だけだぜ
餃子の味付けって基本的に皮だし
164: [] 2010/11/06(土)15:03 AAS
美味しい餃子の作り方
2chｽﾚ:news
165: [] 2011/02/15(火)04:11 AAS
落ちとるがな
166: [] 2011/03/04(金)20:51 AAS
浮上
167: [sage] 2011/03/08(火)03:19 AAS
キャベツ
ショウガ
ニンニク
背脂
塩胡椒
168: [sage] 2011/03/31(木)20:35 AAS
王将の冷凍の水餃子買ってみた。
鶏ガラスープに生姜汁と塩コショウで薄めに味付けしたスープ
で煮て、食べるときにぽん酢をつけて食べた。もっちりしてて
超美味しかったよ。
169: [sage] 2011/04/29(金)09:12 AAS
餃子の王将は餃子を生で持ち帰りして家でパリッと焼くのが1番美味い！
170: [] 2011/05/10(火)05:47 AAS
へぇ
171: [sage] 2011/05/18(水)00:18 AAS
焼き方を教えてください
いつもべっちょりしちゃいます
172: [sage] 2011/05/18(水)00:49 AAS
油を多目に敷いて、
あまり隙間を作らないようフライパン全面に餃子を並べて、
火を点けて強めの中火にして、
少しはじける音がし出したら、
湯を餃子が1/3浸かるくらい入れて、
蓋をして放置して、
ぱりぱりと音がしだしたら蓋を取って、
水分が残ってるようなら捨てて、
少し放置。
最後に油を掛けて水分を飛ばしてもいいが、
基本的にはひつようないだろう。
餃子が少ないなら水も控える。
173: [sage] 2011/10/09(日)05:51 AAS
>>14
昭和ならマジだよ
漢方で使う粉末だけれどね
174: [sage] 2012/02/14(火)02:41 AAS
王将って衛生面は大丈夫なの？
175: [sage] 2012/02/14(火)02:44 AAS
たまに腹痛＆下痢
176: [sage] 2012/02/14(火)12:19 AAS
下痢腹痛ならて○やの方が結構頻発
油が悪いんだろうなあ
177: [] 2012/09/04(火)00:53 AAS
だろうね
178: [sage] 2012/09/08(土)15:10 AAS
餃子スレばっか上げんなks
179: 仙台中田店 [] 2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN AAS
中津綾♀生意気で超感じが悪い。さっさとクビにしろ。
中津綾♀生意気で超感じが悪い。さっさとクビにしろ。
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180(1): [] 2013/09/02(月)15:21 AAS
王将の餃子の皮は市販の皮より分厚い。それと１個が大きい。
それを真似して皮を自作してみた。
32個分で300gの小麦粉。
確かに王将の餃子のサイズ、皮の厚みを再現できたと思うが、
王将も含め、皮が分厚い餃子って、やっぱり不味いなｗｗｗ
というのが結論。
181: [sage] 2013/09/02(月)15:48 AAS
不味いってｗ妊娠してるのか？
182: [sage] 2013/09/02(月)20:02 AAS
>>180
本当は王将のように美味しく作れなかったから負け惜しみ言ってんでしょ。
183: [sage] 2013/09/03(火)10:45 AAS
不自然な擁護が気持ち悪いなｗ
ちゃんとした材料で自作して、王将よりまずく作る方が無理。
184: [sage] 2013/09/03(火)17:04 AAS
王将は王将の味だからｗ
自炊でどうのこうのは別の話ｗ
185(1): [sage] 2013/09/03(火)17:11 AAS
うどんを食べる時、食べる人は小麦粉に期待している。
だから問題ない。
餃子を食べる時は、小麦粉には期待してない。全面的に中の具に期待している。
皮は具を包むだけで終わって欲しい、小麦粉の存在感は主張しないで欲しい。
しかし王将の餃子は、小麦粉が存在感を出してしまう。
それが問題。
186: [sage] 2013/09/03(火)17:13 AAS
まぁそういう人も居るわなｗ
俺は両方必要だから違うけど。
187: [sage] 2013/09/03(火)18:56 AAS
>>185
それを言ったら日高屋の方が皮の主張が強いと思うよ。
モチモチ系で何か甘いから菓子パンみたい。
ってのは言いすぎか。
188(1): [sage] 2013/09/05(木)10:42 AAS
中国の餃子は本来、皮を食べる料理で皮が分厚いけど、水餃子だから問題がない。
皮がプルプルしてて食感が良いから。
しかし王将はダメだ。
味がない分厚い皮を噛む時にむなしさがある。
具がちょっとしか入ってないコンビニの肉まんを食べるような気持ち。
189: [sage] 2013/09/05(木)16:50 AAS
別に気にならない。
気になったら二度と食べない。
190: [sage] 2013/09/05(木)23:51 AAS
>>188
王将の具の量は店によってちがうからなぁ。
どこの店舗？>>188
191: [sage] 2013/09/12(木)03:19 AAS
>>1
まずバカがくわえます
192: [sage] 2014/06/23(月)19:09 AAS
てすてす
193: [sage] 2014/11/11(火)19:01 AAS
一子相伝の味
194: [] 2015/10/06(火)07:18 AAS
>>1
餃子の王将で働け
195: [] 2016/02/21(日)13:56 AAS
餃子の王将はキャベツが特長
196: [] 2016/08/05(金)08:33 AAS
単なる餃子だよね
プロ用の餃子鉄板買ったし特に店に食べに行く必要無いな
197: [] 2016/08/15(月)18:04 AAS
AA省
198: [] 2016/09/29(木)13:34 AAS
将棋
199: [] 2019/01/02(水)10:31 AAS
小野之代（53）札幌市厚別区
200: [sage] 2019/01/22(火)20:31 AAS
教えてもらう餃子の前と後★
2chｽﾚ:livetbs
201: [] 2019/09/14(土)20:50 AAS
ジョブチューン★『ジョナサン×超一流料理人』&『大人気飲食チェーン店』★
202: [] 2019/09/26(木)16:00 AAS
王将って特段美味いってわけじゃないよね
そこそこ美味しく、値段も手頃でコスパいいってだけ
203: [] 2020/01/05(日)18:43 AAS
坂上&指原のつぶれない店★☆1
204(1): [] 2020/09/11(金)13:10 AAS
すすりが不快だというのは別に欧米だけが言ってるわけじゃないんだよ
アジア全域でも日本以外はすすりは全てマナー違反なんだよ
つまりこれは西洋文化の押しつけでもなんでもないんだよ
すすりはこの地球上で世界から奇異に映る、日本だけの古い悪習なんだよ
205: [] 2020/09/11(金)13:17 AAS
>>204
大切にしないとな
206: [] 2020/11/16(月)20:21 AAS
AA省
207: [age] 2022/02/07(月)16:50 AAS
岸田首相「接種1日100万回！」 って、餃子の王将かよ [725951203]
2chｽﾚ:news
208: [sage] 2022/07/25(月)21:56 AAS
https://imgur.com/8O5ykrJ.jpg
209: [] 2023/01/23(月)11:40 AAS
王将餃子はキャベツと肉のバランスが絶妙
210: [] 2023/03/04(土)20:58 AAS
餃子の王将の「にんにく激増し餃子」
211: [] 2023/05/17(水)02:42 AAS
王将の餃子って赤くて細かいもの入ってない？
にんじんか唐辛子のような感じなんだけど・・・
212: [sage] 2023/07/01(土)23:38 AAS
あのー、肉じゃが作りすぎちゃったんですけど、無事食べきれました
213: [] 01/03(水)18:55 AAS
王将(本社山科区)と介抱同盟の闇
https://youtu.be/Y8Eg3fw3w2A
214: [] 01/29(月)17:16 AAS
アルバイトして学んで来いよ
215: 名無しさん [] 09/30(月)01:14 AAS
けんますクッキングのは、
創味シャンタンとラードを入れるレシピだけど、
ちょっと油っぽかったかな
うまみ補完なら味の素で代用できないだろうか
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