▲▽自由が丘スレッドPart65▽▲ (385ﾚｽ)
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312: 東京都名無区民 [] 04/18(木)08:59 ID:uUCz/5KQ(1/3) HOST:KD124209179080.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>311
いちばんやはクローズした。
創業当時は美味しくて、ラーメンの鬼こと佐野実氏にも褒められていた。
スープを魚介系、鳥系、豚系の3種類のスープを別々に作り、提供前に合わせるトリプルスープは当時画期的で、こんな面倒な事を他店は真似しなかった。
しかし、店主が副業で当てて、ラーメン店は業務用スープを使うようになり、味はガタ落ち。
ここで働いていた人間からも嘆きを聞いた事があった。
別のビジネスでお金が入ってくるようになったから、いちばんやはもうどうでも良くなったんだろう。
それでも河合我聞とか取材に来たらしてテレビに出て、それだけで訪問する味覚音痴が後を絶たなく、例えて言うなら奥沢のゾーミンに行ってしまうような味なんて分からない層の巣窟となり、
結果的にコロナがトドメを刺してクローズ。
315: 東京都名無区民 [] 04/18(木)20:21 ID:uUCz/5KQ(2/3) HOST:KD124209179080.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>314
せたがや系のラーメン屋は自由が丘エリアに最大三店舗まで増えたが、
大大の場合は外国人従業員を程度の低い日本人従業員たちがお客の目の前でイジメをしていて
私もそれを実際に見てムナクソ悪くなり、前島まで連絡して対処しろと言ったことがあったが、
閉店してしまったね。
元々、あの物件は取り壊しが予定され今では別の建物建っていて、
それが絡んでの撤退。
あと自由通りの自由が丘ロールのすぐそばにあった味噌ラーメンの南部は
美味しかった。
煮干し出汁に更に強い飛彈高山の味噌が加わり、南部鉄の鍋でグツグツさせたスープに
麺とトッピングが加わり、こちらは大大と違って美味しかったが、
ここの職人が退職して、店舗はクローズ。
前島もせたがやを売却して、ラーメン界の御用聞きみたいな存在になってるね。
316: 東京都名無区民 [] 04/18(木)20:28 ID:uUCz/5KQ(3/3) HOST:KD124209179080.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>313
具体的な名前は言わない。
ミーハーな連中に押し寄せてもらいたくないから。
しかしヒントとして駅半径100メートル以内のラーメン屋はほぼ「菅野製麺所特製」の看板が
掲げられている、いわゆる無邪気フーズの原価がめちゃ安の暴利を貪る、不味い店が10店舗以上。
あくまで自由が丘エリアの話だが。
次郎系や家系好きなら、その辺りに行っておいた方がいい。
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