【画像】今日のご飯を潔く晒せ148

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844(1): [] 07/01(月)20:06 ID://E870iY(1) AAS
>>841
横からですが

ポリフェノールが水溶性だから移る
なので油気があると止まる
油揚げを一緒に煮たり
最初に軽く炒めてから煮たりすると良い

と昔教わって
今のところ上手く行ってる気がしてます

846: [] 07/01(月)20:40 ID:G1uOfQRa(2/2) AAS
https://i.imgur.com/ZU0yWpW.jpeg
今夜の〆は焼きそばでした

>>844
茄子を油でコーティングするような感覚ですかね
茄子が溜まってきたら、何かしらの茄子料理を作ってみるよ