【沖縄】ゴーヤ【苦い】

【沖縄】ゴーヤ【苦い】 (384ﾚｽ)
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182: 2011/06/09(木)21:51:06.57 ID:2ZeZtQ7U(1) AAS
初めてゴーヤチャンプル作った
塩もみ→チン→冷水にさらしても結構苦かったけど、炒めたら苦みがだいぶなくなっておいしすぎた
自分でおいしいゴーヤチャンプルが作れるなんて嬉しいな

324: 2015/08/13(木)13:42:51.57 ID:OKdOhBsB(1) AAS
生を薄切りしたのを塩もみして、卵黄と牡蠣醤油で和えたのに最近はまってる
生タマネギのスライスを混ぜてもいい