もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 26本目 [無断転載禁止]©2ch.net (700ﾚｽ)
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328(1): (ﾜｯﾁｮｲ 81bd-9CrE [120.75.236.63]) 2020/01/30(木)08:57 ID:2dAgrG9u0(1) AAS
>>325
結論から言えばそれは瓶内にいた菌でセラーで移った訳ではないだろう 別々
酢酸菌ってその辺にいる菌だし そういう侵入の仕方するならこの世にワインは存在しない
ただし 自分で一度開けたとか論外な奴は別
それにしてもその対策の為に亜硫酸塩は添加されてる筈なんだけど
331: (ｽﾌﾟｯｯ Sd73-l5oN [1.75.214.117 [上級国民]]) 2020/01/31(金)08:38 ID:f5hTH0vld(1/2) AAS
>>328
ありがとうございます
そりゃそうですよね‥
一本目が、キャップシール開けた瞬間強烈な酢酸臭がして、中身もそうだったのでコルクの外にも来る事なんてあるのかなと思い伺いました。
2本目は、コルク抜くまでは分かりませんでした。
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