もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 26本目 [無断転載禁止]©2ch.net (700ﾚｽ)
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510(1): (ﾜｯﾁｮｲ ff25-+4r2 [153.161.2.178]) 2021/11/10(水)16:37 ID:lZaQZ9p30(1/2) AAS
BBQにはマルベックやシラー、アルゼンチンのカベルネ
などがいいと思うんだけどね
料理に合わせるなら値段は安くてもそっちが合うと思うんだけど
512: (ﾜｯﾁｮｲ ff25-+4r2 [153.161.2.178]) 2021/11/10(水)19:09 ID:lZaQZ9p30(2/2) AAS
酸はともかくタンニンがないと牛肉とか赤身は合わないと思うんだけどな
そういうのには料理に関係なく
イタリアのサンジェノベーゼとかもうちょい重めならネロダーヴォラ
とか南仏ランドックのメルローあたりを飲ませとけば
果実味がありタンニンや酸のバランスが良いからいいんじゃない
女やワイン苦手な奴にこれらを飲ませるとだいたい飲みやすいという
518(1): (ﾜｯﾁｮｲ ff25-+4r2 [153.161.2.178]) 2021/11/11(木)16:14 ID:Zmu+m+Qc0(1) AAS
経験としてBBQありがちなのはカベルネとか重い系を
小さいグラスで飲むこと
苦みやアルコール臭が際立ちそりゃ飲みにくいとなるよ
安いプラスチックコップでもいいから出来るだけ大きいので飲むといい
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