もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 26本目 [無断転載禁止]©2ch.net (698ﾚｽ)
もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ 26本目 [無断転載禁止]©2ch.net http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/
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463: Appellation Nanashi Controlee (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-1sYZ [106.128.127.132]) [] 2021/06/12(土) 21:03:51.08 ID:iWE0XiVCa 主にシャルドネですが10年以上の古酒になると麦わら色の独特な味わいのワインになるんですが、あれはどういう表現の香り味わいになるんでしょうか？ ソムリエ的な表現でご教示よろしくお願いします 自分は白ワイン古酒のあの味わいが大嫌いで必ず5年以内に飲んでいます http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/463
464: Appellation Nanashi Controlee (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-1sYZ [106.128.127.132]) [] 2021/06/12(土) 21:13:09.99 ID:iWE0XiVCa ついでなんですが ピノノワールですがやはり10年越えの古酒になるとレンガ色で干し葡萄を薄めたような味わいになるんですが、ソムリエ的にはどういう香り味わいの表現になりますか 自分はピノノワールのくたびれた古酒が嫌いで1万円超えのピノノワールでもだいたい10年以内を目安に飲んでいます 10年超えても美味いピノノワールがあるのも経験していますがロマコンとか本当に30年後も美味いんですか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/464
465: Appellation Nanashi Controlee (ﾜｯﾁｮｲ 33cb-+PDx [106.72.142.226]) [sage] 2021/06/12(土) 23:48:08.86 ID:LhBnSDWH0 30年経ってようやくワインになってくるというのに何言ってんだこいつ。 ウェルチでも飲んどけ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/465
466: Appellation Nanashi Controlee (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM9f-1IzJ [153.147.253.234]) [sage] 2021/06/13(日) 01:23:04.17 ID:+e1nMs+FM 30年上がり続けるものはそう多くない 有名銘柄については年数による熟成よりも ピークアウトしていても感じられるビンテージを楽しむものでは http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/466
467: Appellation Nanashi Controlee (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-1sYZ [106.128.125.201]) [sage] 2021/06/13(日) 12:40:03.76 ID:BP3PqfsCa >>465 答えられないんですか がっかりですよ シャルドネとピノノワールのピークを過ぎたあの味わいはソムリエ的にどういう表現になりますか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/467
468: Appellation Nanashi Controlee (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-1sYZ [106.128.125.201]) [sage] 2021/06/13(日) 13:10:49.19 ID:BP3PqfsCa >>466 勉強になりました ありがとうございます http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/468
469: Appellation Nanashi Controlee (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-ZRHF [106.129.71.201]) [sage] 2021/06/15(火) 13:16:16.58 ID:Vdllzl6pa なんで金属封が多いんですか？ 分別糞大変なんですけど！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/469
470: Appellation Nanashi Controlee (ﾜｯﾁｮｲ f5f3-Ibo0 [220.108.213.115]) [] 2021/06/25(金) 23:26:51.47 ID:fvTcZ6aj0 ワインストッパーバキュームというのをかった尼で うまく作用しない 引くと空気抜くんだが戻すとそのまま空気が戻る これなんかポンプの不良かしら 初めて買ったからわからん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/470
471: Appellation Nanashi Controlee (ｱｳｱｳｳｰ Sa4d-oRAR [106.128.34.138]) [] 2021/07/05(月) 16:36:25.37 ID:6btC/+75a 安ワインのスクリューキャップのスカートを外す道具で なにかお手軽なものありませんか？ PEQIは高いし直販オンリー？みたいで手を出し辛いです http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/471
472: Appellation Nanashi Controlee (ﾜｯﾁｮｲ 798a-S2Bv [218.225.220.154]) [sage] 2021/07/09(金) 09:14:33.32 ID:QK908HYX0 昔六角形ボトルのすごく不味いワインを飲んだのですが名前を思い出せません 誰か知っていますか？ 赤ワインというより紫ワインでした http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/472
473: Appellation Nanashi Controlee (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM6e-srfO [125.174.158.99]) [sage] 2021/07/09(金) 10:48:19.69 ID:FZ3jqZFsM >>470 バキュームならバキュバン 吸着系ならプルテックス が定番 それ以外はバクチ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/473
474: Appellation Nanashi Controlee (ﾜｯﾁｮｲ 6668-0cVw [121.93.224.147]) [] 2021/07/10(土) 19:42:51.92 ID:SHcaqujZ0 >>472 ネゴシアンですね 忘れてください http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/474
475: Appellation Nanashi Controlee (ｱｳｱｳｳｰ Sac1-OAF1 [106.154.134.210]) [] 2021/07/11(日) 19:17:19.58 ID:VoMmBXz2a 豚肉の生姜焼きに合うワインってありますか? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/475
476: Appellation Nanashi Controlee (ﾜｯﾁｮｲ 5ebc-TtOy [111.110.237.160]) [sage] 2021/07/11(日) 19:41:32.44 ID:WiHVK/GR0 手に入りやすいのだとシャブリのプルミエクリュとかかね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/476
477: Appellation Nanashi Controlee (ｵｯﾍﾟｹ Srdd-OAF1 [126.193.183.242]) [] 2021/07/11(日) 22:12:20.13 ID:rylfuOCZr >>476 ありがとうございます 今回はモーゼルのリースリングで合わせてみました 次はシャブリで試してみます https://i.imgur.com/Q1gfDn3.jpg https://i.imgur.com/dM2x7bl.jpg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/477
478: Appellation Nanashi Controlee (ｱｳｱｳｳｰ Sac1-7yHe [106.128.127.170]) [sage] 2021/07/12(月) 02:16:34.99 ID:eCvvaw0Sa >>477 グロ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/478
479: Appellation Nanashi Controlee (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM8e-nIM1 [211.17.59.238]) [sage] 2021/07/15(木) 16:06:01.46 ID:+jLMOWo3M この気持ち悪い奴NGにしたいんだけど コテハンじゃない場合はどうすればいいか教えて下さい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/479
480: Appellation Nanashi Controlee (ｵｯﾍﾟｹ Src5-efZf [126.253.222.187]) [] 2021/09/11(土) 23:53:51.20 ID:mhgix+r6r １人でフレンチのコース頼んで 「今日の料理に万能に合うボトルワイン○○円でお願いします」 ってオーダーの仕方っておかしいですかね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/480
481: Appellation Nanashi Controlee (ﾜｯﾁｮｲ 8109-La4O [120.136.236.178]) [sage] 2021/09/12(日) 06:06:16.23 ID:fj6uW+cj0 うーん 〇〇円以下でありませんかねー?のがいいかも http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/481
482: Appellation Nanashi Controlee (ｱｳｱｳｳｰ Sa9d-efZf [106.154.135.219]) [] 2021/09/15(水) 02:25:25.39 ID:c+05/sZ0a >>481 ありがとうございます http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1506053654/482
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