[過去ﾛｸﾞ] 日本ワインを応援するスレ10本目 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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215(7): 2016/11/19(土)20:09 ID:V9JUsbcI(1) AAS
>>209
軽い日本酒もあるし発泡酒の日本酒もある
ワインだと生や干した魚介と合わないなど、結構日本料理と合わんもの
フランスでさえフランス料理とワインあわんものもあるから
酢を使ったものとか、エスカルゴとか、カルパッチョも微妙
218(1): 2016/11/19(土)20:57 ID:bOY05KT+(1) AAS
>>215
結局ワインは糞、ビール最高！
お前らもこんな泥水飲むの止めればいいのに
220: 2016/11/19(土)21:13 ID:sbFRw8J3(1) AAS
>>215
日本酒でもワインでも合う組み合わせ合わない組み合わせがある
日本酒の方が合うとか一概に言うのは間違い
エスカルゴもカルパッチョも普通にワインに合う
思い込みで書いてるだけだな
231(3): 2016/11/20(日)10:45 ID:zA9dPMaM(2/8) AAS
>>215
ヴェネチアで食べたカルパッチョはサンジョベーゼ主体のワインと相性抜群だったぞ
234(1): 2016/11/20(日)10:55 ID:zA9dPMaM(4/8) AAS
>>233
凄く分かりやすく本人だと認めたな
カルパッチョがフランス料理だと知ったかした>>215もお前だろ
239(1): 2016/11/20(日)11:31 ID:zA9dPMaM(5/8) AAS
>>237
どうして？
フランスでさえフランス料理とワインあわんものもあるから
とカルパッチョを例示してるから、フランス料理ではないという間違いはスルーしてカルパッチョの本場であるイタリアでイタリアワインと相性が良かったというのは>>215の話に沿った答えだろ
ちなみにエスカルゴもブルゴーニュワインと相性抜群
250(1): 2016/11/20(日)14:32 ID:qi8Vi/kq(1) AAS
>>243
フォローありがとうとは言えんな
全然そんな意図はない
>>245
魚介云々の流れから、>>215はお馴染みの生魚介カルパッチョのことを言いたいと思われるので
サンジョベに合うような本家の生牛カルパッチョ（たぶん）を持ち出してもしょうがないだろうと
252: 2016/11/20(日)15:32 ID:zA9dPMaM(7/8) AAS
>>250
魚介のカルパッチョ風はフランス料理でもイタリア料理でもない日本生まれの創作イタリアンだぞ
フランス料理でもワインに合わないものがあるって言って日本生まれの料理だと解釈しろと言われても知らんがな
間違ってるのは>>215で俺じゃないだろ
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